電飯煲做蛋糕的方法，電飯煲做蛋糕的方法電飯煲蛋糕怎么做

來源：整理時間：2023-04-22 19:35:46 編輯：好學習手機版

1，電飯煲做蛋糕的方法電飯煲蛋糕怎么做

材料三個雞蛋.三勺低筋（或中筋）面粉.六勺牛奶.兩勺白糖.一點小蘇打.一點鹽、油做法1、三個雞蛋，蛋清與蛋黃分開（碗里一定要用紙巾擦干凈水分）。2、蛋黃內加入三勺低筋（或中筋）面粉，六勺牛奶，兩勺白糖混合調勻。3、混合后加點小蘇打（試驗證明，加點調和油在里面，更好）。4、蛋白內加一點點鹽，一勺白糖。用三支筷子一個方向打，使勁打，直到成白色泡沫狀（把一根筷子放進去，不倒就行了）。5、把打好的蛋清分兩次加入蛋黃，上下攪拌均勻，不能打圈會破壞筋度的。6、電飯煲倒入點油，防止粘鍋.電飯煲預熱一會兒，倒入糊糊。兩分鐘后自動跳到保溫狀態，用毛巾封住排氣孔，悶20分鐘。7、再按下煮飯鍵，悶20分鐘，倒出完成。

電飯鍋蛋糕的制作方法　　材料：面粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個. 　把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器! 　在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻. 　把面粉放入攪勻的蛋黃糊里,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的　把上面做好的面粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,涂上油(我從融好的黃油留了一點點用來涂鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鐘就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了

電飯煲做蛋糕的方法電飯煲蛋糕怎么做

2，求電飯煲做蛋糕的方法步驟

電飯煲做蛋糕的方法如下：一、材料二、做法1、將蛋白跟蛋黃分開用二個盆裝開。2、在蛋白中放少許白醋，再放入所有的糖，高速攪打至干性發泡狀態，再轉慢速一分鐘。3、蛋黃加入調和油和牛奶，用攪拌器低速攪拌均勻。4、在蛋黃液篩入低筋面粉，繼續用攪拌器攪拌均勻5、取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃面糊中，用橡皮刮倒翻拌均勻后把面糊全部倒回入打發的蛋白，用刮刀翻拌均勻，即成蛋糕面糊。6、電飯煲先空煮一下，等跳到保溫燈時，將蛋糕面糊倒入底部墊了不粘油紙的電飯煲煲膽里，輕搖一下震出大氣泡。7、電飯煲按下鍵，用一塊毛巾蓋住電飯煲的出氣孔，然后一直等電飯煲跳到保溫。8、保溫20分鐘后再次按下煮飯鍵，然后跳到保溫后再等20分鐘，再重復一次即可。

既然你蛋清弄好了我就省略了。接下來是蛋黃：在蛋黃中加入 3勺冒尖面粉 6勺牛奶攪拌均勻（可能面粉會結成一小塊一小塊不容易溶解，用湯匙把他們攆碎）再倒入一半奶油狀蛋清用上下攪拌的方式弄勻，再倒如另一半重復次動作...接下來是煮了：按下煮飯鍵預熱一分鐘倒入少許油然后將混合物倒入按下煮飯 =======等到它自動彈起用濕毛巾捂住氣孔再按煮飯 =======直到彈起后不能在按下.....開鍋其實我覺得做出來的東東像0.0蛋糕嗎？我到覺得像葡式蛋撻個人建議把面粉換成 2勺冒尖面粉1勺冒尖小蘇打（雖然沒試過你試了之后要告訴我哦） o(︶︿︶)o 這么多字還沒分當補償咯

在家做蛋糕的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點在家做蛋糕的制作材料：主料：鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,發酵粉2.5克,生油25克。教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.將新鮮雞蛋去殼后加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕后重，先慢后快，約打15～20分鐘，使蛋的液體達到發酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍。二.將發酵粉與面粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過分攪拌，防止面粉起筋縮成塊，使蛋糕達到發松。三.準備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部涂上一層生油，以防粘底。然后把攪拌好的糊狀料倒進盒里，上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鐘，待蛋糕表皮結皮，然后降低溫度（可在鍋內加點冷水），約蒸10分鐘，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面涂些熟油，即可食用

求電飯煲做蛋糕的方法步驟

3，在電飯煲里蛋糕怎么做

準備好原料：普通面粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、花生油注意：這個過程不能沾有油，水，器皿擦干再用按量打蛋，如果你家來了客人，就要用4個雞蛋，蛋黃與蛋清分開三根筷子或打蛋器準備打蛋清打多幾下就會變成全部白色泡沫為了有甜，放一點點鹽一勺糖繼續打繼續打，有些稠時再放一勺糖繼續打大約15分鐘左右，就會變成奶油狀，而且筷子上的不容易掉，把碗倒過來流不下來就可以了蛋黃里放2勺糖3勺冒尖的面粉6勺牛奶攪拌均勻倒入一半奶油狀的蛋清上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀上下攪拌電飯鍋預熱1分鐘后拿出，鍋底有點熱就可以倒入少許的花生油，用紙巾把旁邊和下面都擦好倒入攪拌好的面糊，然后左右晃動一下按下煮飯鍵，2或3分鐘左右會自動跳到保溫，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘然后再按下煮飯鍵，再悶20分鐘就ok了開蓋后即可慢慢享用。松軟可口的蛋糕完成?。。?！小貼士：可不用毛巾捂住電飯鍋的通風口。做成功的方法：電飯鍋內一定要抹油，打蛋清一定要順一個方向打，而且打蛋清的碗一定不能沾有油，水。面粉不能放太少，否則做出的蛋糕不松軟?？筛鶕约旱膼酆谜{味，可在煮面糊之前在面糊里放點杏仁、葡萄干等等。6勺牛奶剛剛好，我放了5勺，是為了防止面糊太稀。

電飯煲原味蛋糕食材主料面粉100g雞蛋6個牛奶1盒輔料油適量糖適量步驟1.準備材料：蛋清蛋白分別放在兩個無油無水的容器中。（我用了六個雞蛋）些許面粉，牛奶一盒2.蛋清中放適量糖。（這里我放了四勺）3.將蛋清打發至奶油狀（我是用筷子打發的，差不多打了十五分鐘左右。）要上下打發。4.蛋黃中放入適量糖。（我放了四勺）5.倒入牛奶，攪拌均勻6.分次加入面粉。這樣好攪拌。攪拌成無顆粒狀粘稠性好的面糊即可。7.攪拌好的面糊中分兩次倒入打發好的蛋清，倒入蛋清的時候要攪拌均勻（一定要上下攪拌，不要打圈攪拌）8.攪拌好的面糊9.電飯煲中用油涂抹均勻，倒入攪拌好的面糊，用手震幾下，將鍋中的氣泡震出.按煮飯鍵，待跳至保溫后二十分鐘再按煮飯鍵。再保溫二十分鐘左右即可小貼士打發蛋白的時候注意一定不能打圈的攪拌。要上下的攪拌。電飯煲葡萄干蛋糕主料雞蛋三個白糖適當純牛奶適當面粉適當葡萄干適當花生油適當鹽適當用電飯煲做葡萄干蛋糕的做法步驟1. 三個雞蛋，分離出來雞蛋黃和蛋清。2. 蛋黃里加花生油少許，加牛奶，面粉伴勻。3. 往蛋清里面加少許鹽，打蛋清，分三次加適量的白糖。打成這個樣子的時候，第一次放少許糖4. 第二次放糖的時候5. 第三次放糖6. 打蛋清很重要，一定要打到打蛋器豎到那兒不倒為止7. 用打蛋器挑起來是個尖，打發的蛋清不再往下掉8. 分三次把蛋黃糊和打發的蛋清拌勻，不要朝一個方向。9. 電飯煲里放少許油，倒入蛋糊，振動幾下，讓里面的氣泡出來。撒葡萄干，后通電加熱。10. 等電飯煲跳后，用毛巾捂蓋住出氣口，悶半小時后即可出鍋。11. 倒入面板上涼透，切塊。哈哈，就這么簡單。好香的蛋糕香味哦。

在電飯煲里蛋糕怎么做

4，電飯鍋蛋糕的做法

@..@, 試1試吧？蒸制蛋糕! 用料： 1、面粉400克。 2、雞蛋4個。 3、白糖160克。 4、泡打粉8克。 5、熟瓜子仁或熟芝麻適量。做法： 1、將面粉、泡打粉篩入盆里。 2、打入雞蛋攪拌均勻。 3、加入白糖攪拌成糊狀，靜置30分鐘。 4、在蛋糕模里面刷油便于脫模。 5、將面糊抓入蛋糕模里8分滿，逐一撒上瓜子仁。 6、放電飯煲中，調至“煮飯檔”，等電飯煲自動跳至“保溫檔”時半小時后，再次調至“煮飯檔”，等電飯煲自動跳至“保溫檔”。 7、取出，脫模，裝盤即食。

簡易蛋糕的做法　材料：　　1、雞蛋4個　　2、面粉（低筋粉）70-80克（其中里面加入10克淀粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）　　3、糖70-80克　　4、葡萄干和其他香精類可以加上一小點，不加也罷。　　制作：　　１、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中　　２、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中　　３、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鐘就行了）　?。?、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，碗反轉過來，蛋白也不會倒出來。這個步驟直接取決于蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅），攪的時候，蛋白內放一點點鹽。　?。怠⒚娣郏êY過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量）　?。?、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次后轉動方向，大約2分鐘后，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）　?。贰⒌皾{準備好后，就可以在電飯煲里面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什么約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘后又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，并且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深黃色的。也可以用微波爐，微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘?！　。浮⒎艣龊螅梢杂悯r奶油等進行裝飾。如果直接食用也不錯

蛋糕的超級簡單做法（無需烤箱）工具：電飯鍋一個材料：雞蛋四個、面粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干制作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、面粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄干、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的面糊狀（如果面粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了）將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘后就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄干蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們制作哦 [轉帖]電飯鍋做的蛋糕的方子用料：面粉60克（大家都說用低筋粉，我用的普通面粉），白砂糖90克（家用的勺子一勺大概10克），三個雞蛋，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少許. 做法：1.蛋黃蛋清分開。準備打發蛋清的容器一定要干凈無油。 2.蛋黃中加30克糖攪勻成鵝黃色，然后加入牛奶，色拉油，泡打粉攪勻；分兩次加入面粉拌勻成粘稠的糊狀，待用。 3.接下來就要費點力氣來打發蛋白拉。先加一點鹽待打有大氣泡時，加30克糖，打啊打啊，胳膊好酸。。。十分鐘拉，再加剩下的糖，打啊打啊。。。我終于打發了蛋白，雖然沒到插根筷子不到的地步，但是蛋白掛到容器邊流得非常緩慢。潔白柔軟得只能用云朵來形容嘍。 4.將打發好的蛋白倒入蛋黃糊，迅速攪勻。 5.電飯鍋稍稍預熱，抹上一點色拉油，以防粘鍋；倒入蛋糕糊，將鍋掂出使勁墩幾下，這樣可減少氣泡，成型更細膩。 6.好拉，按下煮飯鍵吧，不到十幾分鐘它就跳起變保溫了，不要急讓它保溫15分鐘,在按下煮飯鍵,在次跳起變保溫,讓它在保溫15分種. 7.起鍋！好有成就感啊，蛋糕原來可以這樣做出來. 用電飯鍋做蛋糕材料：雞蛋4枚面粉巧克力粉白砂糖牛奶黃油步驟： 1。蛋清蛋黃分離；黃油溶化備用； 2。面粉+3勺巧克力粉篩3-4次備用； 3。將蛋黃內加入3勺白砂糖，打勻，然后加入溶化了的黃油，打勻，再加入篩好的面粉（分2-3次加入），打勻，最后加入牛奶（適量），打勻面糊備用，； 4。開始打蛋清，順時針猛打，分3次分別加入適量的糖，10-15分鐘左右蛋清就能打的很發了，把盆倒過來，蛋清都留不下來就算打好了。 5。將打好的蛋清分次加入到面糊中，用木鏟子子上下翻飛，將面糊和蛋清糊拌勻。 6。將面糊倒入已經預熱并涂了黃油的電飯煲里，按下煮飯鍵，當煮飯跳到保溫后10分鐘再次按倒煮飯鍵，如此反復了3次，蛋糕就好了。注意：我家的電飯煲極小，是最簡單的那種，5分鐘就從煮飯跳到保溫了，每家的電飯煲時間不同，所以時間需要自己掌握。只要用牙簽插到蛋糕里再抽出來牙簽干干凈凈的蛋糕就算做好了。 http://zhidao.baidu.com/question/5836722.html這里還有我回答的N多種微波爐蛋糕的做法，都是圖解過程的，你也可以看一下

電飯鍋蛋糕的做法原料: 1、二兩面粉，最好用低筋粉，我用的普通面粉。（最好用篩子篩一遍，我偷懶沒用，可能造成的后果是面攪和不均勻，成品中出現小的塊狀物） 2、泡打粉，作用類似于酵母，才三毛錢一袋。我買了，但沒用，因為它還有一個名稱是食品添加劑，其配方是明礬，碳酸氫鈉，淀粉，甜味劑，食用香精，我個人不太贊成用這個的．但據說如果用了泡打粉做出來的蛋糕就會非常的蓬松，柔軟，如果想用方法也很簡單，放二小勺和面粉和勻就好。 3、黃油超市有很多選擇，植物黃油、還有純黃油，如果用建議使用純黃油，因為據說植物黃油有一種成分對人體不是很好．光明的125克大約七八塊錢，我只用了幾滴花生油，一是降低成本、二是避免發胖。但大家都知道加了黃油的蛋糕會更香的。 4、白糖正常應該和面粉一樣量，我和老公都不喜甜所以只放了少些。 5、雞蛋3個蛋白蛋黃分二個碗放。 6、牛奶可用可不用，如果放泡打粉可用，如果不放建議不用。做法： 1、先放少許白糖，半小勺鹽在蛋白里，然后拿打蛋器打，如沒有就用蛋抽子，我家連蛋抽也沒有，是用三根筷子打的。打一會再加點糖繼續打，最好的結果是蛋白打的象奶油一樣白，很稠，既使盆倒過來，蛋白也不會往下淌的。有人說需要打一個小時，但我和老公只打了十分鐘就達到效果啦。鹽和糖都有助于打發蛋白，這一環節相當重要，直接關系到蛋糕 2、蛋黃加適量的糖，攪勻，把篩好的面粉倒入，這個比較難，因為蛋黃少，加入面粉后很干，一定要攪拌均勻，我是把打好的蛋白倒入一些才攪勻的。如果用泡打粉，可在面粉中加入牛奶攪拌。如果用黃油，可在蛋黃中加入三分之二化開后的黃油。 3、用剩余的一點黃油抹電飯煲的鍋底，我是用花生油抹的，作用是防止粘鍋建議少用一點點即可，鍋里千萬不要有油殘留，除非你愿意吃油大的東東。然后提前約十分鐘把電飯煲預熱． 4、把打好的蛋白迅速倒入蛋黃面粉中，再迅速攪拌均勻，然后倒入熱的電飯煲中，再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平，不然成品都帶著小泡泡的，不美觀。 5、按下電飯煲的煮飯鍵。每家電飯煲會根據原料的多少，鍋的大小來確定跳閘的時間。我家鍋很小，原料是100克面粉，3個雞蛋，只用了二分鐘就跳閘了，這個時候不要動，保溫十幾分鐘后再打開，香噴噴的蛋糕就新鮮出爐啦。如果用的原料多，鍋又大，怕不熟的話，可再按一次煮飯鍵，但容易糊底．建議大家先少量試做．