電飯煲做蛋糕的方法，電飯煲做蛋糕的方法電飯煲蛋糕怎么做

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-22 19:35:46 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，電飯煲做蛋糕的方法電飯煲蛋糕怎么做

材料三個(gè)雞蛋.三勺低筋（或中筋）面粉.六勺牛奶.兩勺白糖.一點(diǎn)小蘇打.一點(diǎn)鹽、油做法1、三個(gè)雞蛋，蛋清與蛋黃分開（碗里一定要用紙巾擦干凈水分）。2、蛋黃內(nèi)加入三勺低筋（或中筋）面粉，六勺牛奶，兩勺白糖混合調(diào)勻。3、混合后加點(diǎn)小蘇打（試驗(yàn)證明，加點(diǎn)調(diào)和油在里面，更好）。4、蛋白內(nèi)加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，一勺白糖。用三支筷子一個(gè)方向打，使勁打，直到成白色泡沫狀（把一根筷子放進(jìn)去，不倒就行了）。5、把打好的蛋清分兩次加入蛋黃，上下攪拌均勻，不能打圈會(huì)破壞筋度的。6、電飯煲倒入點(diǎn)油，防止粘鍋.電飯煲預(yù)熱一會(huì)兒，倒入糊糊。兩分鐘后自動(dòng)跳到保溫狀態(tài)，用毛巾封住排氣孔，悶20分鐘。7、再按下煮飯鍵，悶20分鐘，倒出完成。

電飯鍋蛋糕的制作方法　　材料：面粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個(gè). 　把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個(gè)方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過(guò)來(lái)都不會(huì)流出來(lái)才可以,蛋糕發(fā)的不好,是因?yàn)榈扒宕虻牟粔?建議要用打蛋器! 　在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻. 　把面粉放入攪勻的蛋黃糊里,因?yàn)榈包S糊比較少我是分幾次加進(jìn)去的　把上面做好的面粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預(yù)先加熱一下,涂上油(我從融好的黃油留了一點(diǎn)點(diǎn)用來(lái)涂鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鐘就會(huì)跳到保溫檔,讓它保溫半小時(shí)再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了

電飯煲做蛋糕的方法電飯煲蛋糕怎么做

2，求電飯煲做蛋糕的方法步驟

電飯煲做蛋糕的方法如下：一、材料二、做法1、將蛋白跟蛋黃分開用二個(gè)盆裝開。2、在蛋白中放少許白醋，再放入所有的糖，高速攪打至干性發(fā)泡狀態(tài)，再轉(zhuǎn)慢速一分鐘。3、蛋黃加入調(diào)和油和牛奶，用攪拌器低速攪拌均勻。4、在蛋黃液篩入低筋面粉，繼續(xù)用攪拌器攪拌均勻5、取三分之一打發(fā)好的蛋白加入蛋黃面糊中，用橡皮刮倒翻拌均勻后把面糊全部倒回入打發(fā)的蛋白，用刮刀翻拌均勻，即成蛋糕面糊。6、電飯煲先空煮一下，等跳到保溫?zé)魰r(shí)，將蛋糕面糊倒入底部墊了不粘油紙的電飯煲煲膽里，輕搖一下震出大氣泡。7、電飯煲按下鍵，用一塊毛巾蓋住電飯煲的出氣孔，然后一直等電飯煲跳到保溫。8、保溫20分鐘后再次按下煮飯鍵，然后跳到保溫后再等20分鐘，再重復(fù)一次即可。

既然你蛋清弄好了我就省略了。接下來(lái)是蛋黃：在蛋黃中加入 3勺冒尖面粉 6勺牛奶攪拌均勻（可能面粉會(huì)結(jié)成一小塊一小塊不容易溶解，用湯匙把他們攆碎）再倒入一半奶油狀蛋清用上下攪拌的方式弄?jiǎng)颍俚谷缌硪话胫貜?fù)次動(dòng)作...接下來(lái)是煮了：按下煮飯鍵預(yù)熱一分鐘倒入少許油然后將混合物倒入按下煮飯 =======等到它自動(dòng)彈起用濕毛巾捂住氣孔再按煮飯 =======直到彈起后不能在按下.....開鍋其實(shí)我覺(jué)得做出來(lái)的東東像0.0蛋糕嗎？我到覺(jué)得像葡式蛋撻個(gè)人建議把面粉換成 2勺冒尖面粉1勺冒尖小蘇打（雖然沒(méi)試過(guò) 你試了之后要告訴我哦） o(︶︿︶)o 這么多字還沒(méi)分當(dāng)補(bǔ)償咯

在家做蛋糕的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：美味糕點(diǎn) 在家做蛋糕的制作材料：主料：鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,發(fā)酵粉2.5克,生油25克。教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.將新鮮雞蛋去殼后加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕后重，先慢后快，約打15～20分鐘，使蛋的液體達(dá)到發(fā)酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來(lái)增加一倍半到兩倍。二.將發(fā)酵粉與面粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻的糊狀，不宜過(guò)分?jǐn)嚢瑁乐姑娣燮鸾羁s成塊，使蛋糕達(dá)到發(fā)松。三.準(zhǔn)備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬飯盒也可以。在飯盒底部涂上一層生油，以防粘底。然后把攪拌好的糊狀料倒進(jìn)盒里，上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鐘，待蛋糕表皮結(jié)皮，然后降低溫度（可在鍋內(nèi)加點(diǎn)冷水），約蒸10分鐘，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。出鍋時(shí)在蛋糕表面涂些熟油，即可食用

求電飯煲做蛋糕的方法步驟

3，在電飯煲里蛋糕怎么做

準(zhǔn)備好原料：普通面粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、花生油注意：這個(gè)過(guò)程不能沾有油，水，器皿擦干再用按量打蛋，如果你家來(lái)了客人，就要用4個(gè)雞蛋，蛋黃與蛋清分開三根筷子或打蛋器準(zhǔn)備打蛋清打多幾下就會(huì)變成全部白色泡沫為了有甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽一勺糖繼續(xù)打繼續(xù)打，有些稠時(shí)再放一勺糖繼續(xù)打大約15分鐘左右，就會(huì)變成奶油狀，而且筷子上的不容易掉，把碗倒過(guò)來(lái)流不下來(lái)就可以了蛋黃里放2勺糖3勺冒尖的面粉6勺牛奶攪拌均勻倒入一半奶油狀的蛋清上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀上下攪拌電飯鍋預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋底有點(diǎn)熱就可以倒入少許的花生油，用紙巾把旁邊和下面都擦好倒入攪拌好的面糊，然后左右晃動(dòng)一下按下煮飯鍵，2或3分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘然后再按下煮飯鍵，再悶20分鐘就ok了開蓋后即可慢慢享用。松軟可口的蛋糕完成！！！！小貼士：可不用毛巾捂住電飯鍋的通風(fēng)口。做成功的方法：電飯鍋內(nèi)一定要抹油，打蛋清一定要順一個(gè)方向打，而且打蛋清的碗一定不能沾有油，水。面粉不能放太少，否則做出的蛋糕不松軟。可根據(jù)自己的愛(ài)好調(diào)味，可在煮面糊之前在面糊里放點(diǎn)杏仁、葡萄干等等。6勺牛奶剛剛好，我放了5勺，是為了防止面糊太稀。

電飯煲原味蛋糕食材主料面粉100g雞蛋6個(gè)牛奶1盒輔料油適量糖適量步驟1.準(zhǔn)備材料：蛋清蛋白分別放在兩個(gè)無(wú)油無(wú)水的容器中。（我用了六個(gè)雞蛋）些許面粉，牛奶一盒2.蛋清中放適量糖。（這里我放了四勺）3.將蛋清打發(fā)至奶油狀（我是用筷子打發(fā)的，差不多打了十五分鐘左右。）要上下打發(fā)。4.蛋黃中放入適量糖。（我放了四勺）5.倒入牛奶，攪拌均勻6.分次加入面粉。這樣好攪拌。攪拌成無(wú)顆粒狀粘稠性好的面糊即可。7.攪拌好的面糊中分兩次倒入打發(fā)好的蛋清，倒入蛋清的時(shí)候要攪拌均勻（一定要上下攪拌，不要打圈攪拌）8.攪拌好的面糊9.電飯煲中用油涂抹均勻，倒入攪拌好的面糊，用手震幾下，將鍋中的氣泡震出.按煮飯鍵，待跳至保溫后二十分鐘再按煮飯鍵。再保溫二十分鐘左右即可小貼士打發(fā)蛋白的時(shí)候注意一定不能打圈的攪拌。要上下的攪拌。電飯煲葡萄干蛋糕主料雞蛋三個(gè)白糖適當(dāng)純牛奶適當(dāng)面粉適當(dāng)葡萄干適當(dāng)花生油適當(dāng)鹽適當(dāng)用電飯煲做葡萄干蛋糕的做法步驟1. 三個(gè)雞蛋，分離出來(lái)雞蛋黃和蛋清。2. 蛋黃里加花生油少許，加牛奶，面粉伴勻。3. 往蛋清里面加少許鹽，打蛋清，分三次加適量的白糖。打成這個(gè)樣子的時(shí)候，第一次放少許糖4. 第二次放糖的時(shí)候5. 第三次放糖6. 打蛋清很重要，一定要打到打蛋器豎到那兒不倒為止7. 用打蛋器挑起來(lái)是個(gè)尖，打發(fā)的蛋清不再往下掉8. 分三次把蛋黃糊和打發(fā)的蛋清拌勻，不要朝一個(gè)方向。9. 電飯煲里放少許油，倒入蛋糊，振動(dòng)幾下，讓里面的氣泡出來(lái)。撒葡萄干，后通電加熱。10. 等電飯煲跳后，用毛巾捂蓋住出氣口，悶半小時(shí)后即可出鍋。11. 倒入面板上涼透，切塊。哈哈，就這么簡(jiǎn)單。好香的蛋糕香味哦。

在電飯煲里蛋糕怎么做

4，電飯鍋蛋糕的做法

@..@, 試1試吧？蒸制蛋糕! 用料： 1、面粉400克。 2、雞蛋4個(gè)。 3、白糖160克。 4、泡打粉8克。 5、熟瓜子仁或熟芝麻適量。做法： 1、將面粉、泡打粉篩入盆里。 2、打入雞蛋攪拌均勻。 3、加入白糖攪拌成糊狀，靜置30分鐘。 4、在蛋糕模里面刷油便于脫模。 5、將面糊抓入蛋糕模里8分滿，逐一撒上瓜子仁。 6、放電飯煲中，調(diào)至“煮飯檔”，等電飯煲自動(dòng)跳至“保溫檔”時(shí)半小時(shí)后，再次調(diào)至“煮飯檔”，等電飯煲自動(dòng)跳至“保溫檔”。 7、取出，脫模，裝盤即食。

簡(jiǎn)易蛋糕的做法　材料：　　1、雞蛋4個(gè)　　2、面粉（低筋粉）70-80克（其中里面加入10克淀粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）　　3、糖70-80克　　4、葡萄干和其他香精類可以加上一小點(diǎn)，不加也罷。　　制作：　　１、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個(gè)大碗中　　２、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中　　３、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鐘就行了）　　４、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來(lái)，這個(gè)時(shí)間可要長(zhǎng)嘍，打到碗中沒(méi)有蛋液為止，碗反轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，蛋白也不會(huì)倒出來(lái)。這個(gè)步驟直接取決于蛋糕的質(zhì)量，如果碗中還有蛋液會(huì)使蛋糕脹不起來(lái)，而成為蛋餅），攪的時(shí)候，蛋白內(nèi)放一點(diǎn)點(diǎn)鹽。　　５、將面粉（篩過(guò)）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過(guò)猛會(huì)使面產(chǎn)生筋度，影響蛋糕質(zhì)量）　　６、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復(fù)幾次后轉(zhuǎn)動(dòng)方向，大約2分鐘后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)5中的面團(tuán)跟被蛋白變成一種糊狀，這時(shí)就差不多了）　　７、蛋漿準(zhǔn)備好后，就可以在電飯煲里面抹上一層油，把蛋漿倒進(jìn)去。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什么約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘后又跳了，這個(gè)時(shí)候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來(lái)長(zhǎng)高了一點(diǎn)，用筷子戳一下，如果戳得進(jìn)去，并且筷子沒(méi)有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉(zhuǎn)，蛋糕就可以弄下來(lái)，底部應(yīng)該有點(diǎn)深黃色的。也可以用微波爐，微波爐調(diào)至中高檔火力，5分鐘左右。5分鐘后打開來(lái)看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。　　８、放涼后，可以用鮮奶油等進(jìn)行裝飾。如果直接食用也不錯(cuò)

蛋糕的超級(jí)簡(jiǎn)單做法（無(wú)需烤箱）工具：電飯鍋一個(gè) 材料：雞蛋四個(gè)、面粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干制作：先將雞蛋打散在一個(gè)容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據(jù)個(gè)人口味輕重放）、面粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄干、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的面糊狀（如果面粉加多了估計(jì)就稠了，做出來(lái)的就不松軟了）將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過(guò)，此時(shí)不可以立即出鍋哦，還要繼續(xù)保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘后就可以出來(lái)了，用一個(gè)大盤子倒扣在電飯鍋上，一個(gè)噴噴香的美味葡萄干蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡(jiǎn)單方便，很適合沒(méi)有烤箱的朋友們制作哦 [轉(zhuǎn)帖]電飯鍋?zhàn)龅牡案獾姆阶佑昧希好娣?0克（大家都說(shuō)用低筋粉，我用的普通面粉），白砂糖90克（家用的勺子一勺大概10克），三個(gè)雞蛋，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少許. 做法：1.蛋黃蛋清分開。準(zhǔn)備打發(fā)蛋清的容器一定要干凈無(wú)油。 2.蛋黃中加30克糖攪勻成鵝黃色，然后加入牛奶，色拉油，泡打粉攪勻；分兩次加入面粉拌勻成粘稠的糊狀，待用。 3.接下來(lái)就要費(fèi)點(diǎn)力氣來(lái)打發(fā)蛋白拉。先加一點(diǎn)鹽待打有大氣泡時(shí)，加30克糖，打啊打啊，胳膊好酸。。。十分鐘拉，再加剩下的糖，打啊打啊。。。我終于打發(fā)了蛋白，雖然沒(méi)到插根筷子不到的地步，但是蛋白掛到容器邊流得非常緩慢。潔白柔軟得只能用云朵來(lái)形容嘍。 4.將打發(fā)好的蛋白倒入蛋黃糊，迅速攪勻。 5.電飯鍋稍稍預(yù)熱，抹上一點(diǎn)色拉油，以防粘鍋；倒入蛋糕糊，將鍋掂出使勁墩幾下，這樣可減少氣泡，成型更細(xì)膩。 6.好拉，按下煮飯鍵吧，不到十幾分鐘它就跳起變保溫了，不要急讓它保溫15分鐘,在按下煮飯鍵,在次跳起變保溫,讓它在保溫15分種. 7.起鍋！好有成就感啊，蛋糕原來(lái)可以這樣做出來(lái). 用電飯鍋?zhàn)龅案? 材料：雞蛋4枚面粉巧克力粉白砂糖牛奶黃油步驟： 1。蛋清蛋黃分離；黃油溶化備用； 2。面粉+3勺巧克力粉篩3-4次備用； 3。將蛋黃內(nèi)加入3勺白砂糖，打勻，然后加入溶化了的黃油，打勻，再加入篩好的面粉（分2-3次加入），打勻，最后加入牛奶（適量），打勻面糊備用，； 4。開始打蛋清，順時(shí)針猛打，分3次分別加入適量的糖，10-15分鐘左右蛋清就能打的很發(fā)了，把盆倒過(guò)來(lái)，蛋清都留不下來(lái)就算打好了。 5。將打好的蛋清分次加入到面糊中，用木鏟子子上下翻飛，將面糊和蛋清糊拌勻。 6。將面糊倒入已經(jīng)預(yù)熱并涂了黃油的電飯煲里，按下煮飯鍵，當(dāng)煮飯?zhí)奖睾?0分鐘再次按倒煮飯鍵，如此反復(fù)了3次，蛋糕就好了。注意：我家的電飯煲極小，是最簡(jiǎn)單的那種，5分鐘就從煮飯?zhí)奖亓耍考业碾婏堨視r(shí)間不同，所以時(shí)間需要自己掌握。只要用牙簽插到蛋糕里再抽出來(lái)牙簽干干凈凈的蛋糕就算做好了。 http://zhidao.baidu.com/question/5836722.html這里還有我回答的N多種微波爐蛋糕的做法，都是圖解過(guò)程的，你也可以看一下

電飯鍋蛋糕的做法原料: 1、二兩面粉，最好用低筋粉，我用的普通面粉。（最好用篩子篩一遍，我偷懶沒(méi)用，可能造成的后果是面攪和不均勻，成品中出現(xiàn)小的塊狀物） 2、泡打粉，作用類似于酵母，才三毛錢一袋。我買了，但沒(méi)用，因?yàn)樗€有一個(gè)名稱是食品添加劑，其配方是明礬，碳酸氫鈉，淀粉，甜味劑，食用香精，我個(gè)人不太贊成用這個(gè)的．但據(jù)說(shuō)如果用了泡打粉做出來(lái)的蛋糕就會(huì)非常的蓬松，柔軟，如果想用方法也很簡(jiǎn)單，放二小勺和面粉和勻就好。 3、黃油超市有很多選擇，植物黃油、還有純黃油，如果用建議使用純黃油，因?yàn)閾?jù)說(shuō)植物黃油有一種成分對(duì)人體不是很好．光明的125克大約七八塊錢，我只用了幾滴花生油，一是降低成本、二是避免發(fā)胖。但大家都知道加了黃油的蛋糕會(huì)更香的。 4、白糖正常應(yīng)該和面粉一樣量，我和老公都不喜甜所以只放了少些。 5、雞蛋3個(gè) 蛋白蛋黃分二個(gè)碗放。 6、牛奶可用可不用，如果放泡打粉可用，如果不放建議不用。做法： 1、先放少許白糖，半小勺鹽在蛋白里，然后拿打蛋器打，如沒(méi)有就用蛋抽子，我家連蛋抽也沒(méi)有，是用三根筷子打的。打一會(huì)再加點(diǎn)糖繼續(xù)打，最好的結(jié)果是蛋白打的象奶油一樣白，很稠，既使盆倒過(guò)來(lái)，蛋白也不會(huì)往下淌的。有人說(shuō)需要打一個(gè)小時(shí)，但我和老公只打了十分鐘就達(dá)到效果啦。鹽和糖都有助于打發(fā)蛋白，這一環(huán)節(jié)相當(dāng)重要，直接關(guān)系到蛋糕 2、蛋黃加適量的糖，攪勻，把篩好的面粉倒入，這個(gè)比較難，因?yàn)榈包S少，加入面粉后很干，一定要攪拌均勻，我是把打好的蛋白倒入一些才攪勻的。如果用泡打粉，可在面粉中加入牛奶攪拌。如果用黃油，可在蛋黃中加入三分之二化開后的黃油。 3、用剩余的一點(diǎn)黃油抹電飯煲的鍋底，我是用花生油抹的，作用是防止粘鍋建議少用一點(diǎn)點(diǎn)即可，鍋里千萬(wàn)不要有油殘留，除非你愿意吃油大的東東。然后提前約十分鐘把電飯煲預(yù)熱． 4、把打好的蛋白迅速倒入蛋黃面粉中，再迅速攪拌均勻，然后倒入熱的電飯煲中，再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平，不然成品都帶著小泡泡的，不美觀。 5、按下電飯煲的煮飯鍵。每家電飯煲會(huì)根據(jù)原料的多少，鍋的大小來(lái)確定跳閘的時(shí)間。我家鍋很小，原料是100克面粉，3個(gè)雞蛋，只用了二分鐘就跳閘了，這個(gè)時(shí)候不要?jiǎng)樱厥畮追昼姾笤俅蜷_，香噴噴的蛋糕就新鮮出爐啦。如果用的原料多，鍋又大，怕不熟的話，可再按一次煮飯鍵，但容易糊底．建議大家先少量試做．