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1，廈門哪家沙茶面最好吃位于哪里
2，沙茶面是廈門的著名小吃沙茶面中的高湯是如何熬成的
3，廈門沙茶面哪家好吃
4，廈門沙茶面特別出名做這種美食需要用到哪些食材
5，廈門哪里的沙茶面最正宗
6，求廈門最正宗的沙茶面在哪里呢
7，特色廈門沙茶面的做法步驟圖怎么做好吃
8，廈門島內哪里有比較正宗的沙茶面
9，廈門島內哪兒吃沙茶面地道

1，廈門哪家沙茶面最好吃位于哪里

中山路，靠近原文化宮一端有一家黃則和、吳再添等廈門傳統小吃名店也不錯

生意最好，也最受游客捧場的是烏糖沙茶面。在民族路，86huo112公交到外貿宿舍站。每天只營業到中午，一般1：00前就關門了。

同安的沙茶面最正宗了，也不貴。集美也有幾家，都是手工做的，也不貴。

廈門哪家沙茶面最好吃位于哪里

2，沙茶面是廈門的著名小吃沙茶面中的高湯是如何熬成的

沙茶面是廈門的著名小吃會發現沙茶面，它的關鍵之處在于它的湯汁，它的湯汁要想熬得好，就需要一定的技巧，并且會發現湯汁熬得好面會更好吃，這也是靈魂所在。一、沙茶面湯汁如何制作提起廈門人們想到的美食就是沙茶面，這里的沙茶面在大家心目中的位置都特別高，來到廈門旅游必須要吃的美食就有沙茶面。其實這種美食最先出自于東南亞，它是用芝麻以及花生油，蝦和香草以及蔥姜蒜共同制作而成，還需要辣椒，很符合年輕人的口味，他的湯汁也是比較濃稠鮮美的。最關鍵之處還在于他的胖汁一般是用骨頭湯熬制的，所以每天老板最重要的事就是用骨頭熬制湯汁，給客人帶來最美味的食物，用大骨湯熬出來的湯汁會更加濃郁，里面的膠原蛋白也比較多，一般都是熬制幾個小時把它的肉削掉，直接用大骨頭來熬湯，用大火熬制一小時，再用小火熬制三小時，湯汁會變得比較美。二、美食的制作過程大骨湯汁兒熬完之后還需要做花生醬，一定要用新鮮的花生米把它炒熟之后，再用攪拌的機器把它攪拌成泥，放在袋子里進行保存，然后就制作出美味的花生醬，所以你會發現湯汁有一種濃郁的香味，因為里面也放入了自制的花生醬。接下來就是熬沙茶湯在里面放入骨頭湯，以及提前制作好的花生醬，再加入沙茶辣和適量的干辣椒混合在一起，美味的沙茶面通知就制作好了，所以發現湯汁的制作過程比較多，而且使用的原材料都是最有營養最豐富的。最后加上面讓整體的味道變得更香，再加上一些配菜美味的沙灘面，就是做好了制作的過程，時間比較久，都是需要提前準備的。

沙茶面是廈門的著名小吃沙茶面中的高湯是如何熬成的

3，廈門沙茶面哪家好吃

這個依照自己的口味啦，推薦三家試試：價格最貴，人氣最旺：烏糖沙茶面廈門思明區民族路68號時間最久，四里沙茶面(湖濱四里店) 思明區湖濱四里14號(原址對面)島外最個性：杏林新陽大橋（杏林一側橋頭）下午四點以后才開業

美仁宮對面車站人行道里面有一家很好吃，還有第九市場那邊也有一家不錯，還有和平碼頭的一家據說非常好吃，不過我還沒去吃過：（不知道在哪里。還有就是一百旁邊的那條路進去，叫大中里（好像），走進去也有一家不錯。說到沙茶面我是非常愛吃的，

月華沙茶面。

廈門沙茶面哪家好吃

4，廈門沙茶面特別出名做這種美食需要用到哪些食材

人們在時間比較緊張的情況下，都喜歡吃面，吃饅頭來充饑。沙茶面就是非常不錯的特色美食，不僅能夠管飽，而且特別美味。做出美味好吃的沙茶面，所需要的食材也是非常多的。例如首先要準備好面條，瘦肉，豬肝，蝦肉，油豆腐，青菜。而且要根據自己的口味，準備好沙茶醬，番茄醬，淀粉，鹽，料酒，糖，蔥，姜，雞精，大骨湯，等等。一、廈門沙茶面特別出名，做這種美食需要用到哪些食材？先將準備好的面條，放入碗中或者盆中，在市面上盡量購買濕面條。因為濕面條做出來的口感，會比較好。然后將準備好的豬肉洗凈，切成條狀或者是丁狀。豬肝，要先放水中浸泡若干分鐘，這樣能夠有效的去腥去雜質。去蝦線，青菜摘洗干凈備用。然后再將豬肝或者豬肉放進碗中，加入料酒，淀粉，食鹽，生抽，味極鮮等，腌制若干分鐘。這樣就能夠有效的去腥，提升菜品的口感。緊接著將準備好的食材，進行焯水，起鍋燒水，大火煮開之后，將水中放適量的蔥，姜，料酒。焯熟之后，撈出過涼備用，這樣焯水以后，就能夠有效的去腥去異味兒。二、結語。然后再起鍋燒水，將準備好的濕面條，放水中煮開以后。撈出過涼水備用，再加入適量的植物油，攪拌均勻，這樣就能夠讓面條做到不粘不黏。再拿起一口鍋，在鍋中放準備好的大骨湯，在骨頭湯中，加入適量的料酒，蔥，姜。煮開之后，將準備好的油豆腐，放入鍋中煮3~5分鐘，再將提前準備好的沙茶醬，花生醬或者番茄醬放進碗中，加入適量的水，攪拌均勻備用。將準備好的料汁倒進高湯，當中放入一些蒜糖鹽生抽，味極鮮，用中小火熬制10~15分鐘，再放入小白菜，加入雞精，鹽。煮好之后，然后再將焯好的面條放入碗中，將高湯倒進面條當中。肉片，豬肝，蝦肉擺盤，即可食用。

5，廈門哪里的沙茶面最正宗

中山路的黃則和里有很多小吃，其中的沙茶面是我吃過得沙茶面里算比較好吃的，而且價錢也還可以。

我以前在金尚小區那里有家沙茶面的，很好吃，你可以去那里試吃下。

四里沙茶面，在南湖公園旁

廈門最不錯的沙茶面，我知道有兩個地方，一個是湖濱四里菜市場，沿金榜路的一家沙茶面，這家店不論什么時候都是絡繹不絕的顧客，前兩年國家乒乓球隊來廈門集訓，經常來這里吃。另外幾家就是鎮海路，靠近大生里位置有一家，具體什么嗎，名稱忘掉了，前兩周媒體還報道一起由于來這里吃沙茶面的人太多，導致交通堵塞的情況

6，求廈門最正宗的沙茶面在哪里呢

在廈門老市區有好幾家非常好吃的沙茶面.在大中路的波特店的路口往里走就能看到了.比較簡樸.但是口味絕對好.另外還有幾家比較出名、地道的。分別在:鎮邦路的一家沙茶面店，這家相對比較大；環島路中醫院（現婦幼保健院）旁，不過這家前一段時間關了。現在不知道開了沒有。另外還有一家非常好吃的。。。同樣環境也不怎么的。。。在思明北路曾姑娘巷往里走就能看到了。

看哥們是啥口味了，烏糖是貴又不好吃，就是出名。四里沙茶面還不錯，開禾沙茶面，和吳再添沙茶面并列好吃。剩下的感覺都比較山寨，雖然有些煮的也還行。北方人不一定覺得好吃就是了，像廈大里面的沙茶面還是甜的，以前北方的同學就很喜歡吃，而不喜歡吃正宗的沙茶面。四里沙茶面現在到處都是就是了，吃最正宗的就是取湖濱四里那家了。吳再添就只有一家在禾祥西路美頭山附近。以上兩家都還不錯。

7，特色廈門沙茶面的做法步驟圖怎么做好吃

用料錦和甲沙茶醬（非市售沙茶醬，下廚房市集有售） 100g水 1400ml特級包心鯊魚丸若干個魚籽福袋若干個豆芽 20g魷魚若干只香菜一顆堿面 250g奶粉（或奶油）一小勺生粉（或淀粉）一小勺特色廈門沙茶面的做法將配料清洗干凈（面無需清洗）魚丸、福袋徹底解凍特色廈門沙茶面的做法步驟1熬煮秘制沙茶醬湯1.湯鍋盛入1400ml清水燒開，加入100g沙茶醬，沸騰后轉小火熬煮15～20分鐘至沙茶湯變得濃稠。（熬越久湯越濃稠）2.一小勺奶粉+一小勺生粉（或淀粉），加少量冷水攪拌溶解，然后倒入沙茶湯里勾芡一下，再煮一分鐘即可。（忌用熱水溶解，粉會結塊無法溶解）特色廈門沙茶面的做法步驟2熬煮沙茶湯期間，將配料焯熟（堿面燙五秒鐘即可撈起，燙久會爛糊）特色廈門沙茶面的做法步驟3焯熟的配料裝盛在面碗內特色廈門沙茶面的做法步驟4淋上滿滿的秘制沙茶醬湯，一碗香醇濃郁的沙茶面即成。

8，廈門島內哪里有比較正宗的沙茶面

湖濱四里有一家四里沙茶面。味道很不錯的。鎮邦路的也有一家沙茶面店，忘了叫什么名字了，不過這家店面比較大，應該很好找。在思明北路曾姑娘巷里面也有一家，店很小，環境也不怎么樣，但味道絕對正宗。

前段時間突然發現閩南大廈旁的湘菜館改頭換面啦，呵呵是一家主打沙茶面的，環境干凈東西好吃經常去吳（佳味）再添（禾祥西路，美湖洞口對面那間）吃鹵面，沙茶面，就買3塊錢的票，加兩樣料料足又大碗，真的很便宜，尤其是物價飛漲的現在．麥當勞漲價，肯德基漲價，豪客來漲價，烏糖漲價，該漲的都漲了，不該漲的也漲了吳再添秉承著一慣的忠厚，價格還是最平3塊錢的魚丸有五顆（SM5樓3顆五元，剛好成對比），芋包還是2元，

文塔市場有家“食味鮮”（我應該沒記錯。。），靠近文園路的那個路口，味道很棒相信我吧，我老廈門了哈哈哈哈哈哈

后江堤的四里沙茶面啊最老的

新華都購物廣場(蓮花店)看看，這家比較大一些。共12路公交路過，您自己可以查一下路牌。 . 地址：香蓮里28號(摩爾蓮花廣場)

9，廈門島內哪兒吃沙茶面地道

個人口感，僅供參考1、四里沙茶面：在湖濱四里菜市場，個人覺得湯頭這家最正宗，味道最好。2、烏糖沙茶面：在大學路，從思明區政府右手邊的路走，拐個灣就到了（問一下附近的人都知道），號稱最貴的沙茶面，料新鮮，湯頭有改良過。3、月華沙茶面：在中山路旁邊的小路，民立小學對面，附近問一下，也是很多人知道，

你好！湖濱四英里四沙茶面。味道很不錯。鎮邦路一個活躍的二手店，忘了你叫什么名字，但是這家店是比較大的，它應該很容易找到。思明北路的女孩弄內一個很小的店，環境也不怎么樣，但味道絕對正宗。我的回答你還滿意嗎~~

只有兩家。烏糖沙茶面，四里沙茶面。地道的廈門人都去這兩家~~~我推薦前面那個。烏糖沙茶面廈門最好吃，10點開門，12點左右就關門了，門口排隊很多人，早點去吧。在民族路那邊，百度一下就知道了，四里也不錯，但是覺得沒有烏糖好吃~

湖濱四英里四沙茶面。味道很不錯。鎮邦路一個活躍的二手店，忘了你叫什么名字，但是這家店是比較大的，它應該很容易找到。思明北路的女孩弄內一個很小的店，環境也不怎么樣，但味道絕對正宗。

正宗的推薦禾祥西或中山路的吳再添，廈門名小吃，不過人有點多。

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廈門沙茶面，廈門哪家沙茶面最好吃位于哪里

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3，廈門沙茶面哪家好吃

4，廈門沙茶面特別出名做這種美食需要用到哪些食材

5，廈門哪里的沙茶面最正宗

6，求廈門最正宗的沙茶面在哪里呢

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4，廈門沙茶面特別出名做這種美食需要用到哪些食材

5，廈門哪里的沙茶面最正宗

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