成都太古里開了家正宗的新疆餐廳新疆餐廳就是清真的代名詞。如果說“味道”是餐飲的關鍵，核心技術掌握在招聘的廚師手里，老板除了不斷加薪打雞血，還能怎樣掌握你的廚師，作為一名在成都的川菜廚師、在成都能拿五千工資、有句老話不知你聽說過沒有、遠走不如近爬、意思是外面的世界雖很精彩但還是在家好、首先我和你分享一下我這幾年的經歷、我也是一名川菜廚師、從事川萊四十多年、近幾年為了小孫子在打工、雖收入比原來多的多、但不是我想要的結果、因為現在外面的川菜已經不是我們想相的那種傳統口味和效果、我都已經不認識這種川菜了、現在還有人說是新派川菜、簡直不能理解、如果你想把川菜做精做好、那我見意你就在成都工作、邊工作邊學習、邊創新、把自己提升一個檔茨、收入也一定有所提高、如果你為了生活為了家庭那可以出去走走、必盡工資收入要多點、但外面開銷也大、這也看你自己決定。

1、成都哪里有比較好的新疆餐廳？

成都太古里開了家正宗的新疆餐廳新疆餐廳就是清真的代名詞。帶妹子下新疆餐館從來都是屌絲男士愛干的事兒，可這家開在“顏值風暴口”太古里的新疆餐廳，卻讓我有一頭闖進《一千零一夜》里，阿拉丁泡公主時約飯的那家餐廳的感覺。“有次來了個樂隊，都是維吾爾族的年輕人，他們吃著肉喝著酒，然后跑來跟我說，這里的一切都很棒，所有的東西都是它該有的樣子，甚至連音樂，都是他們喜歡的，

說完就跟著唱起來，跳起來了。”回憶這事兒的時候，雪原笑得很開心，我也就明白了，雪原為什么要把新疆餐廳開在城市最繁華的位置，有些東西，畢竟是要觸景生情的，世紀城新會展中心南大門“古麗斯坦新疆文化餐廳”是一家以西域風情為主題的特色文化餐廳，裝修風格時尚簡約，具有少數民族文化元素內涵，廚師團隊都來自烏魯木齊五星級酒店，主要食材全部空運自新疆。

新疆菜，它既具清真菜特性，又具有中國西北菜系味重香濃的烹飪特點。主要有蔬菜、瓜果、魚、肉、蛋等，蔬菜在調味上與其他菜系一樣，差異主要就是在用肉、蛋方面，有著獨特的習慣和講究，新疆菜以清真菜系為主，大多吃牛羊肉，多采用爆、烤、涮、燒、醬、扒、蒸的制作方法，著名的佳肴有烤全羊、大盤雞、馕包肉、手抓羊肉等，口味偏酸辣。

2、為什么中餐廳一直在招聘廚師？各位餐飲大佬怎么樣看？