11.加入紅辣椒丁，攪拌均勻,提示:毛豆清洗后稍微瀝干水分，不然煎的時(shí)候油會(huì)濺出來(lái),肉絲毛豆:First毛豆去殼，洗凈，瘦肉切絲，放入碗中，加醬油，炒料酒，腌制備用,9.加入毛豆kernel攪拌均勻,6、鍋中燒開(kāi)水，煨毛豆仁,青椒和紅椒洗凈切絲,3.毛豆洗內(nèi)核,炒肉絲毛豆完。
肉絲毛豆:First毛豆去殼，洗凈，瘦肉切絲，放入碗中，加醬油，炒料酒，腌制備用。青椒和紅椒洗凈切絲。輔料:干辣椒切成小塊，蔥花、姜末、蒜末放入油中煸炒，肉絲放入冷油中煸炒至變色。炒肉絲毛豆完。提示:毛豆清洗后稍微瀝干水分，不然煎的時(shí)候油會(huì)濺出來(lái)。用醬油和料酒腌制肉絲，去除了肉的腥味，使肉絲更加順滑。
2、 毛豆怎么炒才好吃準(zhǔn)備材料:毛豆200g、河蝦150g、姜適量、蔥適量、蒜適量、紅辣椒適量、料酒適量、醬油1湯匙、精鹽適量、食用油適量、玉米淀粉少許。1.配料，2、將蝦洗凈，可以修剪蝦須。3.毛豆洗內(nèi)核，4.將大蒜切片，姜蔥切丁，紅辣椒切丁。5、取一碗拌汁:料酒半勺，醬油1勺，鹽半勺，淀粉少許，6、鍋中燒開(kāi)水，煨毛豆仁。7.鍋中加油，放入姜、蔥、蒜翻炒，8.加入蝦翻炒。9.加入毛豆 kernel攪拌均勻，10.加入步驟5中的果汁。11.加入紅辣椒丁，攪拌均勻，12.把盤(pán)子裝上。
