蘿卜疙瘩湯，蘿卜絲疙瘩湯的家常做法大全怎么做好吃

來源：整理時(shí)間：2023-02-24 23:34:13 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，蘿卜絲疙瘩湯的家常做法大全怎么做好吃
2，蘿卜疙瘩湯的做法
3，蘿卜疙瘩湯的做法

1，蘿卜絲疙瘩湯的家常做法大全怎么做好吃

1.將面粉加水搓成面疙瘩，切記：每次一點(diǎn)一點(diǎn)的加水2.將蔥切成小圈3.將蝦仁泡在溫水里4.將蘿卜擦絲也可以手切，用熱水焯一會(huì)，祛除蘿卜的味道，然后換水重新放入蘿卜，將水燒開。5.將蝦仁放進(jìn)蘿卜湯中，慢慢的給燒開的蘿卜湯里加入面疙瘩（少量的加），邊加邊用湯勺不停的打圈，防止面疙瘩結(jié)成坨，全部放進(jìn)去后也要時(shí)不時(shí)攪動(dòng)，防止粘鍋。等最后面疙瘩里面沒有白芯，再煮會(huì)就可以關(guān)火了。6.在鍋中加適量的鹽，味精，胡椒粉，最后一定要放的就是香油。盛到碗中最后上面撒點(diǎn)蔥花就可以享用了。7.這次做的是兩人份的量，大家可以適量加減食材。寧可剛開始水少點(diǎn)，不能水多做稀了，稠的話可以兌點(diǎn)水再煮。

用料雞蛋 3個(gè) 青蘿卜半個(gè) 胡蘿卜半個(gè) 香菇/木耳三四朵面粉適量鹽適量蘿卜絲疙瘩湯的做法蘿卜切絲，胡蘿卜、香菇切丁。鍋里倒一點(diǎn)油，蔥花爆鍋，倒入食材翻炒，加水在等待水開的過程中，我們就可以調(diào)面糊了。北方人喜歡攪成固體的疙瘩，那樣太麻煩，疙瘩也不均勻。我喜歡面粉加一點(diǎn)水調(diào)成糊狀，稠一點(diǎn)的，水開后緩慢滴入鍋中，一邊滴，一邊用筷子攪拌，這樣做出來的疙瘩湯又軟又滑最后淋入雞蛋液，放鹽、雞精調(diào)味即可一碗清香美味的疙瘩湯就做好啦！全家都愛吃

蘿卜絲疙瘩湯的家常做法大全怎么做好吃

2，蘿卜疙瘩湯的做法

用料：面粉 200g 白蘿卜 1/2根（約200g）紫菜 50g 青菜少許鹽 1茶匙（5g）雞精 1茶匙（5g）白胡椒粉 1/2茶匙（3g）做法： 1. 將白蘿卜洗凈切成細(xì)絲，在鍋內(nèi)先用油炒一下，加水、加鹽。 2. 在等待水開過程中，準(zhǔn)備面疙瘩。將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結(jié)成小面疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的面疙瘩撕成小塊。 3. 水開了，將面疙瘩加入鍋內(nèi)，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。 4. 加入紫菜和青菜。快起鍋時(shí)，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。小貼士： 1. 一定不要將粉狀面粉加入鍋內(nèi)，那就成了熬糨糊了。 2. 西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃，這類食品比較適合早晚吃。 3. 吃疙瘩湯的時(shí)候，如果用茄汁沙丁魚做小菜，胃會(huì)很高興食材明細(xì)\x0d\x0a\x0d\x0a粉絲半把、青蘿卜半個(gè)、胡蘿卜 1/3個(gè)、姜 1塊、香蔥 2棵、面粉 50克、鹽 1勺、花椒粉適量、花生油半勺、香油適量\x0d\x0a\x0d\x0a做法\x0d\x0a\x0d\x0a1備料，粉絲稍微泡一下即可。 \x0d\x0a\x0d\x0a2蘿卜切絲，蔥姜切末。 \x0d\x0a\x0d\x0a3面粉放適量水調(diào)成糊糊，慢慢加水，糊糊以挑起即斷即可。放適量花椒粉和一點(diǎn)鹽調(diào)勻。 \x0d\x0a4熱鍋放油，放姜末和青蘿卜絲煸炒。 5炒干蘿卜絲后，加足量水。 6放粉絲。。 \x0d\x0a7放胡蘿卜絲。 8燒開后用筷子挑入面糊糊。 9繼續(xù)大火燒開。 \x0d\x0a10疙瘩都浮起時(shí)，加入鹽。出鍋入碗淋香油，撒香蔥。

蘿卜疙瘩湯的做法

3，蘿卜疙瘩湯的做法

蘿卜疙瘩湯的做法如下：1、蘿卜洗凈，蘿卜搽成絲備用。2、面粉中加入雞蛋清。3、將面粉攪拌成均勻的小顆粒。4、鍋燒熱后加入適量的花生油，放入蔥花爆香。5、放入蘿卜絲煸炒，蘿卜絲盡量多炒一會(huì)兒，那樣最后的疙瘩湯味道比較好一點(diǎn)。6、加入適量的開水。7、水開后將攪拌好的面粉顆粒慢慢倒入鍋中，最好是一邊倒一邊攪拌，以免都結(jié)到一塊兒。8、煮兩分鐘后放入適量的鹽調(diào)味。9、將攪拌好的蛋黃慢慢倒入鍋中，可以形成漂亮的蛋花。10、蛋黃倒入后煮片刻即可起鍋，撒入香菜碎，就可以吃了。

蘿卜疙瘩湯的做法