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1，五花肉燜蓮藕的家常做法大全怎么做好吃
2，五花肉燉蓮藕怎么做才好吃五花肉燉蓮藕的做法步驟
3，蓮藕燜五花肉怎么做

1，五花肉燜蓮藕的家常做法大全怎么做好吃

五花肉燜蓮藕的家常做法材料五花肉，蓮藕，生抽適量，老抽適量，蒜頭適量，糖適量，料酒適量，鹽適量做法1.將五花肉和蓮藕切片待用。2.起油鍋，爆香蒜頭，下五花肉煸炒。3.下生抽、老抽調味調色。4.下藕片，鹽，料酒稍燜一下。5.起鍋前下一茶匙的糖炒勻就行了。

個人比較喜歡的一是梅菜五花肉二是辣椒五花肉都是將五花肉先用水燾一下切成薄片很油炸一下然后蔥姜蒜比較常規的就好不要太多調料，一是對身體不好，二是沒有五花肉本身的味道了，可以適當的放點醬油變色就好，注意梅菜要先用水泡開，然后沒有油的情況下在鍋里炒香，梅菜的需要較多的油希望你也喜歡

五花肉燜蓮藕的家常做法大全怎么做好吃

2，五花肉燉蓮藕怎么做才好吃五花肉燉蓮藕的做法步驟

用料蓮藕五花肉八角花椒干紅辣椒姜蔥生抽料酒白胡椒粉冰糖鹽水淀粉蓮藕燉五花肉的做法蓮藕切厚片，再切十字，用冷水沖洗幾遍，浸泡待用；五花肉切厚片，用白胡椒粉、料酒、姜片腌制一下；鍋內刷少少油潤鍋，放入五花肉片煎到雙面焦黃，會出很多油，盛出肉之后，將油倒出；蓮藕瀝干水分，用鍋邊兒上掛的油炒香，盛出待用；鍋內放幾顆冰糖，炒至棕紅冒泡時候迅速倒入五花肉，離火翻炒均勻，倒入足夠的水，燒開之后加蔥段、八角、花椒、干紅辣椒，適量生抽調味，蓋上鍋蓋小火燜；水收的差不多的時候，加鹽調味，加入蓮藕翻炒均勻，蓮藕掛上色之后勾個薄芡，大火收一下汁即可。小貼士1、關于放冰糖，一般我做兩人份的菜，冰糖放5-8顆足夠，多了就有明顯的甜味，不好吃了，離火上色是因為焦糖從顏色正好到糊掉也就是十幾秒的事，最好在差點火候的時候就將肉倒入（顏色還不是太深，冰糖剩最后一點沒化掉）對顏色和味道都沒什么可見的影響，但是如果糊了，那就又黑又苦了； 2、我喜歡軟中帶脆的蓮藕，喜歡軟的可以多煮一會兒，這種情況下，最好買燉湯用的粉藕，喜歡脆的，倒到鍋里之后，燒開再勾芡就差不多了。希望對你有幫助！

五花肉燉蓮藕怎么做才好吃五花肉燉蓮藕的做法步驟

3，蓮藕燜五花肉怎么做

主料五花肉200g蓮藕200g輔料油適量生抽適量老抽少量糖適量腐乳1塊胡椒粉適量酒適量步驟五花肉燜蓮藕的做法步驟11.蓮藕，五花肉，蒜頭，生抽，老抽，腐乳，糖，油，胡椒粉五花肉燜蓮藕的做法步驟22.五花肉切厚塊五花肉燜蓮藕的做法步驟33.用腐乳、生抽，胡椒粉，糖拌勻，腌10分鐘左右。五花肉燜蓮藕的做法步驟44.大蒜頭切片五花肉燜蓮藕的做法步驟55.蓮藕削皮，切和五花肉差不多大小塊狀。五花肉燜蓮藕的做法步驟66.熱油鍋放蒜片炒香，放點點鹽炒會更香。五花肉燜蓮藕的做法步驟77.放腌過得五花肉煸炒至變色出油五花肉燜蓮藕的做法步驟88.放入蓮藕，加足夠的清水，再放一勺酒大火燒開，改小火燜煮五花肉燜蓮藕的做法步驟99.燜煮到差不多收汁，放少量老抽上色用五花肉燜蓮藕的做法步驟1010.放了老抽開大火煮不斷翻炒，讓著色更均勻。五花肉燜蓮藕的做法步驟1111.翻炒到完全收汁即可起鍋五花肉燜蓮藕的做法步驟1212.五花肉軟綿，蓮藕軟糯，越嚼越又味

材料：五花肉100克、蓮藕兩根、鮮紅椒兩個、香蔥適量、油、鹽、生抽、料酒、生粉、醬油做法：1、五花肉切片，蓮藕切成長條2、切好的藕條用清水稍泡一會兒，鮮紅椒切末、蔥切長段3、五花肉用生粉、料酒和生抽腌制十分鐘4、鍋熱油燒至六成熱，中火將五花肉煸炒至顏色金黃即出鍋備用5、另起鍋，放適量油燒熱，放入藕條大火翻炒6、藕條炒至五分熟的時候，放入五花肉一同翻炒7、然后放入紅椒末，加鹽、少許醬油翻炒均勻8、出鍋前加入蔥末稍翻炒一下即可

蓮藕燜五花肉怎么做