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1，大蔥炒牛肉 怎么做

大蔥：牛肉 1:1大蔥選蔥白，斜著切，邊切邊滾動，俗稱羊角蔥牛肉橫著切片，使其纖維盡量短碗汁：料酒、鹽、糖、雞精、淀粉、水調成半碗汁鍋中少許油，加牛肉炒至變色，加蔥，翻炒30秒，加入碗汁，炒勻

大蔥炒牛肉怎么做

2，牛肉抄蔥怎么抄才是最好吃呢

野蔥炒牛肉　　一、原料：　　1. 主料：野蔥150 克，牛肉500 克。　　2. 調料：料酒、精鹽、味精、醬油、姜絲、生油。　　二、制法：　　1. 將野蔥去雜洗凈切段，牛肉洗凈切片，放大碗內加入料酒、精鹽、味　　精、醬油、姜絲腌漬一會。　　2. 鍋放油燒熱，倒入牛肉煽炒熟而入味，放入野蔥炒至入味，出鍋即成。

炒的時候加罐蘇打水，牛肉就變的很嫩，就像16歲的處女一樣，又白又嫩，一看就流口水

把牛肉切薄片蔥不要太大的弄點小米辣爆炒放3滴香油鹽味精雞粉

牛肉切薄大火爆炒否則牛肉老了就歇了

牛肉抄蔥怎么抄才是最好吃呢

3，炒牛肉可以放蔥嗎

可以，以下是炒牛肉的做法。主料：牛肉500克、胡蘿卜100克、洋蔥100克輔料：鹽1克、料酒20毫升、胡椒粉1克、雞蛋清20克、淀粉30克、亞麻籽油20毫升、姜蒜30克、生抽20毫升、香蔥20克步驟：1.牛肉解凍后去掉盤膜，逆著肉的紋理切成片放入碗中2.牛肉中加入鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清、淀粉、亞麻籽油3.順著一個方向攪拌上漿并放置二十分鐘4.熱鍋涼油，燒熱后下姜蒜炸香，下牛肉片5.大火快速炒至肉片變白后撈出備用6.另起一鍋，下洋蔥和胡蘿卜炒熟，加鹽7.加入牛肉片8.淋入生抽調味9.加入香蔥段炒勻即可出鍋

可以放蔥的，炒牛肉具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：牛肉 300克、大蔥 100克、蛋清 30克、淀粉 4克、生抽 8毫升、料酒 5毫升、生姜 6克、食鹽 3克、食油 30克、白糖 3克。1、第一步準備好食材，牛肉切小塊，蛋清過濾到碗里，放一旁備用。2、將牛肉和食鹽、生抽、蛋清、淀粉、料酒抓勻，放一旁腌制20分鐘。3、大蔥切滾刀段，生姜切碎末，如下圖所示。4、20分鐘后將牛肉放入鍋內翻炒，變色撈出備用。5、另鍋熱油，先把姜末、蔥段煸香，加入食鹽、如下圖所示。6、鍋內加入牛肉，大火爆炒，如下圖所示。7、翻炒均勻后出鍋裝盤，這樣炒牛肉就完成了。

炒牛肉可以放蔥材料牛肉300克，白辣椒100克，鹽2克，油20克，胡椒粉2克，生抽5克，蠔油5克，姜絲少許，蒜蓉少許，蔥花少許，水淀粉適量，指天椒2個做法1.把牛肉按常規加鹽、胡椒粉、生油、蠔油和水淀粉腌制十五分鐘，白辣椒切碎。2.鍋里放油，把姜絲蒜蓉蔥花爆香，放入白辣椒炒香后瀝出。3.鍋里留底油，燒至起煙，倒入牛肉滑開，倒白辣椒一起翻炒2分鐘即可。

可以的！放適當就好！炒的時候不要太干，如果火候不夠的話可以打芡

炒牛肉可以放蔥嗎