主料牛尾(切碎)適量番茄洋蔥適量、芹菜適量、黃油少許番茄醬(原味)適量鹽少許黑胡椒少許酒少許-1洋蔥和芹菜切碎；番茄去皮，去籽，切成小塊備用；2.鍋里放一塊黃油融化，放入洋蔥和芹菜翻炒至軟香；3.加牛尾翻炒，加酒翻炒，加足水淹沒牛尾；4.煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉至牛尾肉酥爛(2小時左右)；5.加入番茄醬煮15分鐘至軟爛；加入一些鹽，用黑胡椒調(diào)味，裝鍋食用,燉牛尾湯是由牛尾、蔥、姜、料酒、鹽制成的美味佳肴,牛尾Ba含有豐富的膠質(zhì)，但只有長時間的燉煮才能揮發(fā)牛尾的膠質(zhì)和美味,燉牛尾怎么做湯。
配料牛尾 1片姜、3片鹽、2克蔥花、10粒枸杞牛尾1片姜、3片鹽、2克蔥花、10粒枸杞牛尾1片姜。
主料牛尾(切碎)適量番茄洋蔥適量、芹菜適量、黃油少許番茄醬(原味)適量鹽少許黑胡椒少許酒少許-1洋蔥和芹菜切碎；番茄去皮，去籽，切成小塊備用；2.鍋里放一塊黃油融化，放入洋蔥和芹菜翻炒至軟香；3.加牛尾翻炒，加酒翻炒，加足水淹沒牛尾；4.煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉至牛尾肉酥爛(2小時左右)；5.加入番茄醬煮15分鐘至軟爛；加入一些鹽，用黑胡椒調(diào)味，裝鍋食用。
小火燉1小時。下面是具體做法:主料:牛尾1輔料:西紅柿3個、蔥1根調(diào)料:鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒少許、番茄 300g醬、香葉2片、植物油適量。鍋中加入料酒和姜片焯一下，去除牛尾的腥味和血。2.在砂鍋中加入牛尾和水(水要多，一次夠)，香葉，小蔥，姜片。
4、 牛尾湯怎么做?燉牛尾湯是由牛尾、蔥、姜、料酒、鹽制成的美味佳肴。牛尾 Ba含有豐富的膠質(zhì)，但只有長時間的燉煮才能揮發(fā)牛尾的膠質(zhì)和美味，牛尾具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋壯骨、養(yǎng)顏補(bǔ)腎的功效，且性質(zhì)溫和，非常適合體虛者食用。燉牛尾怎么做湯？燉牛尾湯的做法主料:牛尾1000g，輔料:胡蘿卜250g，生菜500g，調(diào)料:蔥10g，姜10g，鹽10g，味精8g，料酒15g做法1，.2.湯鍋著火時，倒入水燒開，放入蔥、姜片，加入牛尾煮透，撈出洗凈。再用雞湯煮牛尾一次，撈出，放入湯鍋，加入料酒、精鹽、蔥片、姜片，灌滿清湯，蓋上蓋子，放入蒸籠蒸至熟(2小時左右)，3.將胡蘿卜、青筍去皮，切成直徑2.5厘米的球形，用開水焯透，放入牛尾的清蒸湯中，加入味精，繼續(xù)蒸20分鐘，然后開蓋，撇去浮油，撈出蔥姜，上原湯碗。
