包子包好后放置10分鐘再蒸，這樣蒸出來的口感會更松軟可口韭菜雞蛋餃子的做法,1、將韭菜摘好洗凈晾干水分，切成細沫淋入香油拌勻備用,花生油在這里的作用也非常關鍵，將切碎的韭菜用花生油拌勻，可以阻止韭菜中的水分滲出來，同時還能起到防止韭菜變色的作用,韭菜餃子餡怎么做好吃的竅門,您好。

原料：韭菜半斤，花生油2湯匙，雞蛋三個，木耳一把，鹽1.5匙。準備工作：木耳泡發，韭菜洗凈控水。做法步驟：1、泡發的木耳洗凈控水，切碎。2、韭菜也切碎，加花生油拌勻。3、雞蛋炒熟炒碎，如果炒的不夠碎就再用刀切切，放涼。4、把木耳、韭菜和雞蛋放在一起，拌勻，準備包之前放點鹽調勻就行了。以上是韭菜素餃子餡最基本的做法，大家可以根據個人喜好加入配菜或調味料，比如木耳可以換成香菇、粉絲或海米等等，調味料除了鹽，還可以加入五香粉或十三香等等。花生油在這里的作用也非常關鍵，將切碎的韭菜用花生油拌勻，可以阻止韭菜中的水分滲出來，同時還能起到防止韭菜變色的作用。當然，花生油也可以換成其它的食用油。另外，鹽必須在準備包之前才能放入餡料中，放的太早會導致韭菜大量出水

1、將韭菜摘好洗凈晾干水分，切成細沫淋入香油拌勻備用。2、雞蛋打入碗中，順著一個方向攪拌均勻。3、鍋內油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，用筷子攪拌，看到雞蛋凝固后關火即可。4、待雞蛋自然涼后，倒入拌好的韭菜中，加入鹽、雞精、香油順著一個方向攪拌均勻即可。1、將面粉放入盆內加入清水將面揉至外表光滑，餳半小時。2、將餳好的面再揉幾分鐘，從中間撮一個小洞。3、順著小洞向外屢從圖中的小圓條。4、用手將小圓條揪成大小均勻的小塊劑子。5、用手掌將小劑子按成圓餅型。6、用搟面杖搟成邊上薄中間厚的小圓餅。7、拿起一個小圓餅放上拌好的餡，包成餃子狀。8、鍋內水燒開后，加入少許鹽，翻滾后放入餃子，開后加入少許涼水，開三次鍋后看到餃子飄上來就可以了

您好！很高興能為您服務哦！需要準備的食材：韭菜、五花肉、蝦干、姜、蒜、1、準備一些新鮮韭菜，切碎，然后放點花生油，防止等下放鹽的時候出水2、準備一塊五花肉，肥瘦相間這樣吃起來不渣，把它剁碎3、剁一點姜末蒜末蝦干末，不喜歡的可以不放。準備好所有材料就把它們混合在一起，放上適量的油鹽醬醋糖就可以了哦！包子包好后放置10分鐘再蒸，這樣蒸出來的口感會更松軟可口，韭菜包子餡怎么做好吃竅門您好！很高興能為您服務哦！需要準備的食材：韭菜、五花肉、蝦干、姜、蒜、1、準備一些新鮮韭菜，切碎，然后放點花生油，防止等下放鹽的時候出水2、準備一塊五花肉，肥瘦相間這樣吃起來不渣，把它剁碎3、剁一點姜末蒜末蝦干末，不喜歡的可以不放。準備好所有材料就把它們混合在一起，放上適量的油鹽醬醋糖就可以了哦！包子包好后放置10分鐘再蒸，這樣蒸出來的口感會更松軟可。