第三種：制成復合調味劑、火鍋的高湯底料、雞汁雞粉、方便面的調味包等。這可比那谷氨酸鈉強多了，從這大骨頭里面提煉出來的精華，吃起來味道更鮮美，只不過，能制成調料的這種骨頭，一般品質要求比較高，也更為干凈！2、炸出骨油這個步驟通常在工業生產中用的最多，一些骨頭里含有5%-15%的油脂（通常是掌骨，踮骨，趾骨等部位）提煉出來骨油之后，做肥皂表面活性劑、潤滑油的重要原料，而且像一些精密儀器、鐘表里面的潤滑油，都可以使用的到！3、制成工業骨膠炸完骨油，剩余的廢骨可以做工業骨膠，其應用范圍極廣：裝訂書本、做鉛筆、家具上的黏合劑、砂紙砂輪的制造就是用的這種骨膠，包括一些印刷行業、電鍍行業、造紙業都能用到。

下面詳細來說一下，工業骨膠提取的具體過程：首先把回收來的豬骨、牛骨，使用粉碎機進行粉碎，粉碎到1－8厘米的大小之后，再使用苯、石油醚等一些有機溶劑對骨油進行一個萃取！下一步，將碎骨放置于一個轉鼓容器內，讓骨料相互摩擦，使其表面的肉和筋進行分離，接下來，將其放置漂白罐中，加入水和二氧化硫氣體，對其進行漂白、滅菌、排酸處理，將骨頭內的磷酸鈣等物質進行化學反應，使骨頭疏松化。

接下來，將骨頭殘渣進行高溫蒸煮，萃取出濃稠的液體，再將濃稠液體蒸發50%，加入適當的防腐劑進行冷卻，形成凝膠，風干之后，即為工業骨膠！回收骨頭的途徑有哪些？途徑的是否正規決定著骨頭的質量安全，來源不明的，比如家庭吃剩的骨頭、餐館剩的骨頭，一定要擦亮眼睛，因為你不知道，是誰吃剩下的，里面是否有病菌，這種骨頭一旦被回收再加工，很容易造成病菌傳播！所以，某些地區會要求骨頭回收正規化、途徑合理化，并需要正規的檢疫部門批準！目前，回收骨頭的主要途徑基本都是正規的屠宰場，有防疫檢驗證明的那種，只有從這里出去的肉、骨頭才能讓人放心，畢竟，我國是一個食肉大國，每天大量的肉制品流向千家萬戶，沒有正規的檢疫手續，是不允許流通的，不僅是為了統一管理，更是為了保護人民身體健康！從事回收骨頭這門生意的一些注意事項：1、骨頭回收，最好是靠進屠宰場的貨，降低運輸成本貨源正規、安全、質量有保障是進行骨頭加工的必備條件，一些別有用心的人，不管不顧的什么骨頭都回收，不知道里面會有什么東西，甚至是參雜其他骨頭，比如雞骨、鴨骨等，作為一個有良心的商人，一定要保質保量，進貨途徑要安全，加工過程也要公開透明！2、回收加工過程中，異味很大，建議選址是遠離人員居住區域骨頭回收回來之后需要晾曬，一些骨頭很臟，前期處理的時候味道是很難聞的，尤其是到了碎骨、萃取的環節，搞不好會有難聞的異味，因此，遠離居民的生活區開辦廠區，別影響正常鄰居的衣食起居是很有必要的！3、注意防止蚊蟲處理骨頭的晾曬、磨碎，任何一個加工環節都要注意衛生，尤其是蚊蟲叮咬，要知道，我們身邊的蚊蟲不知道會攜帶什么病菌，特別是蒼蠅，如果讓它們把病菌傳播到了骨渣上，不知道會不會傳播病毒，沒辦法，骨頭殘渣的氣味對蚊蟲的誘惑力實在太大。