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紅薯的營養價值及功效與作用,紅薯的功效與作用音響

來源:整理 時間:2024-02-11 04:46:42 編輯:好學習 手機版

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1,紅薯的功效與作用音響

《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載,紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,使人“長壽少疾”。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。
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紅薯的功效與作用音響

2,紅薯有什么作用

紅薯(特別是黃心的紅薯) 系糧食中營養較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮,防止膠原病的發生。

紅薯有什么作用

3,紅薯的功效與作用有哪些呢

1、抗癌。紅薯含有豐富的、具抗癌作用的營養物質,如β-胡蘿卜素、維生素C和葉酸。如果體內葉酸含量過低,會增加得癌癥的風險,而經常食用紅薯有利于維持人體正常的葉酸水平。 2、幫助預防心血管疾病。紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助于預防心血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質平衡,維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可損傷動脈血管,是心血管疾病的獨立危險因素。 3、有助于刺激腸道,治療便秘。紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便秘有較好的療效。 4、有一定的抗糖尿病功效。研究顯示,白皮紅薯可有效抑制血糖水平的升高,改善胰島素敏感性。糖尿病患者能食用旦儲測肥爻堵詫瑟超雞紅薯,但也要注意不能過量。 希望采納

紅薯的功效與作用有哪些呢

4,紅薯含有哪些營養多吃有什么好處

紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便秘十分有效。遺憾的是,人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反,紅薯是一種理想的減肥食品,它的熱量只有大米的1/3,而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。  紅薯不僅是健康食品,還是祛病的良藥。《本草綱目》記載,紅薯有「補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰」的功效。「紅薯蒸、切、曬、收,充作糧食,稱做薯糧,使人長壽少疾。」《本草綱目拾遺》說,紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟。《金薯傳習錄》說它有6種藥用價值:治痢疾和瀉泄;治酒積和熱瀉;治濕熱和黃疸;治遺精和白濁;治血虛和月經失調;治小兒疳積。《陸川本草》說,紅薯能生津止渴,治熱病口渴。  紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠,能刺激消化液分泌及腸胃蠕動,從而起到通便作用。另外,它含量豐富的β-胡蘿卜素是一種有效的抗氧化劑,有助于清除體內的自由基。實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低,比一般米飯低得多,所以吃了之后不必擔心會發胖,反而可起到減肥作用。  紅薯塊根有白色、黃色、淡紫紅色等不同。我國各地均有栽培。冬季采取,洗凈,除去須根鮮用,或切片、曬干備用。  [性能]味甘,性平。能補脾益氣,寬腸通便,生津止渴(生用)。  [參考]含糖類、維生素C、胡蘿卜素(紅皮黃心薯所含較多)等成分。  [用途]用于脾虛氣弱,大便秘結;肺胃有熱,口渴咽干。  [用法]生、熟皆宜,吃法很多。  [注意]本品生、熟性能有別,已如前述。諸薯中,白心者味稍淡,但質脆多汁,生食較好。黃或紅心者味較甜,但質緊實,汁略少,以熟食為好。  “中滿者不宜多食,能壅氣。”(《本草綱目拾遺》)胃酸多者亦不宜多食,多食令人反酸。素體脾胃虛寒者,不宜生食。

5,紅薯的營養價值有什么

我個人不太喜歡吃紅薯!但是紅薯的營養卻十分的高,我覺得除了它糖份和脂肪吃多了容易胖以外、它所含有的蛋白質和許多維生素還有些礦物質據說都可以很好地讓人吸收,可以防治營養不良,還可以補氣,健脾胃還有腎虛, 近兩年還聽說有潤腸通便治療便秘的功效哦! 而且紅薯還被發現有特殊的營養已被用在防治結腸癌和乳腺癌這兩大癌癥的預防上。紅薯的吃法也很多而且很簡單就是要注意不可以吃的太多! 一般家常做法就是那它洗凈后去皮后加小米來熬制粥,或者把紅薯切成丁塊加蜂蜜一起煮成羹狀喝!還有最簡單就是直接用水蒸紅薯,或者在家中用微波爐烤著吃,然后就是把蒸熟的紅薯壓成泥狀,做成小餅狀然后裹上面粉放入油中煎榨就可!還可以紅薯燉排骨!還有用紅薯做三汁燜鍋!
紅薯的營養很豐富,含有糖、蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等。其中所含的胡蘿卜素較豐富,臨床上還可用以治療夜盲癥,鮮嫩的紅薯葉炒豬肝,就是一個很好的治療食品。紅薯又因含食物纖維較多,所以有通便、降低血脂的作用。 紅薯含一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、打嗝、放屁。其次,紅薯里含糖量高,吃多了可產生大量胃酸,使人感到“燒心”。胃由于受到酸液的刺激而加強收縮,此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松,胃里的酸液即倒流進食管,人就吐酸水了。同時,糖分多了,身體一時吸收不完,剩余的在腸道里發酵,也會使肚子不舒服。 您可以點開下方的小圖標,進入專家在線,進行在線交流! 祝您健康 !
有淀粉和維生素
防癌
治便秘 防癌
能通氣.
紅薯是粗糧``多吃是有好處的

6,紅薯的功效都有什么

你好:1、紅薯有抗癌作用 飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸,而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。[美食中國] β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化應激對遺傳物質脫氧核糖核酸(DNA)的損傷,起一定的抗癌作用。 常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平,體內葉酸含量過低會增加得癌癥的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。2、紅薯有益于心臟 紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助于預防心血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質平衡,維持正常血壓和心臟功能。 β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可損傷動脈血管,是心血管疾病的獨立危險因素。3、紅薯預防肺氣腫 美國堪薩斯大學一項動物實驗發現,吸煙的大鼠體內維生素A水平較低,容易發生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫,可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯,以預防肺氣腫。4、紅薯有抗糖尿病作用 日本的研究人員發現糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;并發現紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。 研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發現,2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后,其胰島素敏感性得到改善,有助于控制血糖。 紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用,營養均衡的食品,它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一,而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益于人體健康,并有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多,以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。
通便,易飽
潤腸通便,最為顯著。粗纖維。
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