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1，脆皮山藥球的做法是什么

原料：山藥500克，叉燒末20克，香菇末20克，冬筍末10克，生粉20克，豬油10克，脆漿糊300克，番茄沙司10克。做法： 1.山藥500克蒸熟，用粉碎機打碎。加入叉燒末、香菇末、生粉、豬油混合，用手捏成小圓子。 2.依次拍上生粉，掛上脆漿糊，放入四成熱的油鍋內炸脆。倒出裝盆，澆上番茄沙司該答案來自中華美食網官方網站

脆皮山藥球的做法是什么

2，山藥球的做法

.山藥500克蒸熟，用粉碎機打碎。加入叉燒末、香菇末、生粉、豬油混合，用手捏成小圓子。2.依次拍上生粉，掛上脆漿糊，放入四成熱的油鍋內炸脆。倒出裝盆，澆上番茄沙司。山藥球的做法如下所述：主料：山藥，金槍魚罐頭，波力海苔絲做法：1、將山藥清洗干凈，削去外皮，切成段。2、取一大湯鍋，鍋內倒入清水，放入山藥，開大火悶煮，待山藥煮熟后撈出，剁成山藥泥。3、將山藥泥和金槍魚肉拌勻后做成小圓球，在外面滾上波力海苔絲即可裝盤上桌。山藥500克，叉燒末20克，香菇末20克，冬筍末10克，生粉20克，豬油10克，脆漿糊300克，番茄沙司10克

山藥球的做法

3，黑芝麻山藥球怎么做

原料：黑芝麻山藥豆沙桂花糖做法：分別團成圓球狀，蘸上一點水再放入黑芝麻的碗里搖勻備用，鍋中倒油，燒至6成熱時下入山藥球，炸到能聞到芝麻的香味時即可以盛出擺盤，吃的時候可以蘸著桂花糖關鍵點 1小竅門：山藥蒸熟后用小勺輕輕一刮即可去皮 2 山藥泥中加入一點燕麥既營養又可以起到粘合的作用8 燕麥的量大約為山藥的三分之一 3 炸山藥球的油溫在六成熱 4 大廚提示：做這道菜一定要把山藥與燕麥混合，避免蘸水再炸容易崩

黑芝麻山藥球怎么做

4，山藥球的做法家常做法

山藥球先把南瓜、山藥切成小塊，上蒸鍋蒸15分鐘，放涼后搗碎;調入少許牛奶，攪拌均勻后戴上一次性手套，稍稍蘸點涼開水，把混合好的南瓜山藥泥團成球，再淋上果醬或煉乳，或者直接吃也不錯，但是需要大家注意的是，南瓜山藥球不能多吃，如果經常過量的食用南瓜山藥球，那么會導致我們人體出現一些不必要的麻煩的，所以一定的適量的食用南瓜山藥球。山藥中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃內食物，控制飯后血糖升高，還能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等能促進人體胰島素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血壓等這些病癥，當然，老年人日常生活中多吃一些南瓜山藥球，對于促進我們人體的肝臟健康也是非常的有幫助的，當然，南瓜山藥球還具有降低血糖和健脾養胃的功效。相信大家現在對于南瓜山藥球的做法和功效也是有了一個大概的了解了，我們可以知道，南瓜山藥球的做法是非常簡單的，所以我們大家以后在日常生活中有時間了，就是可以經常做著吃一些南瓜山藥球的，當然，適當的食用南瓜山藥球既可以幫助我們補充營養，還能夠健脾胃。山藥搭配南瓜，有效降血糖山藥中所富含的營養元素非常之多，對于人體健康意義重大，特別是降血糖的效果很明顯。山藥中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃內食物，控制飯后血糖升高，還能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等能促進人體胰島素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟病變，增強抗貧血抗癌能力。因此兩者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾養胃。山藥可以搭配南瓜制作菜肴，非常具有特色，這里小編向大家推薦南瓜山藥球的做法。先把南瓜、山藥切成小塊，上蒸鍋蒸一刻鐘，放涼后搗碎；調入少許牛奶，攪拌均勻后戴上一次性手套，稍稍蘸點涼開水，把混合好的南瓜山藥泥團成球，再淋上果醬或煉乳，或者直接吃也不錯。還可以用南瓜炒山藥，這種做法也是非常不錯的，不僅味道好，而且營養也不含糊。南瓜山藥去皮切片；炒鍋放油燒熱后，放入南瓜、山藥炒熟，調味、撒蔥花炒勻即可。其實南瓜炒著吃還有一個好處，就是能使南瓜里的胡蘿卜素更好地吸收。山藥搭配排骨，可滋腎益精山藥燉排骨，滋腎益精，將排骨用熱水汆燙之后洗凈，再放入鍋中加水煮20分鐘，放入切好的山藥，加上其他材料并調味，再以中火繼續熬煮15分鐘。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。常吃排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效。而且山藥含有皂成、粘液質，有潤滑，滋潤作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。所以，常吃山藥能健脾益胃，助消化，益肺止咳。上文所介紹的這兩種山藥的搭配吃法，大家可以借鑒這兩種吃法，不僅可以使山藥的營養得到提升，而且味道也是極其鮮美的，經常食用山藥的這兩種食療方可以使人體健康得到保障，補充體內充足的營養，而且對于一些病癥還能起到一定的緩解作用。大家趕緊試一試吧！

5，水晶山藥球怎么制作

山藥750克桂花.10克豬板油.150克青紅絲10克炒糯米粉150克白糖200克金桔餅25克芝麻油.1000克 1. 將山藥洗凈蒸爛去皮塌成泥，摻入炒米粉拌勻。 2. 將豬板油洗凈去皮膜塌成泥，放入白糖、金桔餅、青紅絲、桂花拌勻成餡心。 3. 將山藥泥分成24份，每份包上一份餡心，搓成圓球。 4. 鍋置小火上，放入芝麻油燒至四成熱，將山藥球逐個下鍋，先用小火炸10分鐘左右至浮起，再換用中火炸，并用手勺輕輕壓在山藥球上回旋轉動，待球呈金黃色時，撈出裝盤即成。

6，水晶山藥球怎么制作

原料：山藥750克，桂花10克，豬板油150克，青紅腸10克，炒糯米粉150克，白糖200克，金桔餅25克，芝麻油1000克烹制方法：1、將山藥洗凈蒸爛去皮塌成泥，摻入炒米粉拌勻。2、將豬板油洗凈去皮膜塌成泥，放入白糖、金桔餅、青紅腸、桂花拌勻成餡心。3、將山藥泥分成24份，每份包上一份餡心，搓成圓球。4、鍋置小火上，放入芝麻油燒至四成熱，將山藥球逐個下鍋，先用小火炸10分鐘左右至浮起，再換用中火炸，并用手勺輕輕壓在山藥球上回旋轉動，待球呈金黃色時，撈出裝盤即成。工藝關鍵：1、糯米粉若用湯圓粉替代，質地細嫩，軟糯可口。2、不要用武火炸，炸成淺金黃色即可。風味特點安徽沿淮平原的沙土種植山藥，產量多，質量好，故山藥上品多冠以"淮山"名稱。以這種山約蒸熟加糯米粉做外皮，包上餡料油炸，山藥球外皮金黃，餡心香甜潤口，板油丁受熱后油光發亮透明似水晶，故名為"水晶山藥球",對脾胃虛弱、消瘦乏力者，有上佳食療功效。該答案來自中華美食網官方網站

7，山藥球的做法山藥球怎么做好吃山藥球的家常

山藥球的做法1.山藥洗凈去皮蒸熟2.將蒸熟的山藥晾至稍涼時，加1湯匙白糖拌成山藥泥，再做成小球3.淀粉和面粉和成糊4.鍋中倒入油，在油6成熱，將小球裹糊下鍋，炸至金黃5.取干凈鍋放2湯匙清水，放白糖熬至白糖成透明色，下入小球均勻裹上糖

山藥洗凈去皮，切成小丁，上鍋蒸15-20分鐘左右至熟透。3. 山藥趁熱搗成泥，加入10g砂糖攪拌均勻。4. 寶寶奶酪切成小塊備用，沒有三角奶酪用芝士片切成條，卷成卷也可以的。5. 取一勺山藥泥，先搓成球形，再用掌心壓一下整理成餅形。山藥泥很有粘性，可以在手掌沾少許溫水，操作起來就方便多了。6. 中間放上一塊奶酪。7. 搓成球形后放到芝麻里滾一下，均勻沾滿芝麻。8. 烤箱提前預熱5分鐘，170度，上下火，烤7-10分鐘至芝士完全融化。9. 如果沒有烤箱那也沒關系，用平底不粘鍋也是妥妥的搞定。平底鍋刷一層油，放入山藥芝麻球，中小火，加熱5分鐘左右就可以啦！10. 山藥搭配芝麻、奶酪，可以促進鈣的吸收，補鈣效果翻翻！