然后把油倒入鍋中,加入調(diào)料,2.將蝦清洗干凈,用調(diào)料腌制,然后將四季豆和其他配料放入沸水中焯一下,10.倒入魚,放入蔥絲、姜絲和胡椒粉,擺盤,3.清洗石鍋,倒入少許水,然后將它們煮熟,5.把石鍋里的水倒掉,加入基料和油,加鹽和味精,倒入黃酒,重慶石鍋魚做法:1。
1、重慶 石鍋魚的做法與 配方重慶石鍋魚做法:1。用切肉刀把魚處理一下,然后用調(diào)料腌一會(huì)兒,2.將蝦清洗干凈,用調(diào)料腌制,然后將四季豆和其他配料放入沸水中焯一下。3.清洗石鍋,倒入少許水,然后將它們煮熟,然后將黃豆芽、香菜、人參、蔥姜絲、辣椒絲放入鍋中翻炒。5.把石鍋里的水倒掉,加入基料和油,加鹽和味精,倒入黃酒,6.加入淀粉,高湯,蝦油和鹵,醬油。7.加入白糖,然后倒入,然后把油倒入鍋中,加入調(diào)料。9.加入淀粉勾芡,然后倒入清油,10.倒入魚,放入蔥絲、姜絲和胡椒粉,擺盤。