武漢人喜歡吃熱干面沒有理由，一方水土養(yǎng)一方人。四，味道與眾不同，風(fēng)味獨(dú)特，外地人一開始吃不習(xí)慣，嫌堿味，嫌面大太干，沒有湯水，但下好的熱干面拿到手上，不馬上及時(shí)迅速拌勻，拌好，趁熱吃，武漢人也不喜歡吃，為什么武漢人喜歡吃熱干面，快，下一碗面一分鐘，當(dāng)然離不開師傅天不亮起早把面加工彈（dan）好。
1、武漢人為什么最喜歡吃熱干面？
武漢人為什么喜歡吃熱干面？這個(gè)問題要從武漢過早談起。武漢說的過早，就是吃早餐，我生在武漢，長(zhǎng)在武漢，從我記事的時(shí)候起，武漢市的家庭，很少的家庭在家里自己做早餐，都是在外面吃早餐，上學(xué)的，上班的，百分之七十左右都是這樣。五，六，七十年代，武漢賣早點(diǎn)有國(guó)營(yíng)，集體所有制歺館，私人的小攤，都生意興隆，但私人小攤賣熱干面的真不多，幾乎為零。
小時(shí)候聽大人講外地人，特別是北方人很少在外面吃早歺，參加工作后，七十年代，經(jīng)常到外地出差，包括省內(nèi)的縣城，地段市，以及全國(guó)其他城市，賣早攴的飯館少得可憐，要頭一天晚上打聽好，哪里有賣早餐的飯館。品種也沒有武漢這么多，不勝枚舉，各地都有自己的早餐品種，但油條，油餅，豆?jié){，包子，帶湯面條。湖南，廣西早餐米粉飯館多，
為什么武漢人喜歡吃熱干面，快，下一碗面一分鐘，當(dāng)然離不開師傅天不亮起早把面加工彈（dan）好。方便，端到手上吃，沒有湯水不燙手，可以站到路邊端到吃，還不怕燙嘴巴，吃得快，三，經(jīng)濟(jì)便宜，實(shí)惠，飽肚子，經(jīng)餓。四，味道與眾不同，風(fēng)味獨(dú)特，外地人一開始吃不習(xí)慣，嫌堿味，嫌面大太干，沒有湯水，但下好的熱干面拿到手上，不馬上及時(shí)迅速拌勻，拌好，趁熱吃，武漢人也不喜歡吃，
說用搪瓷碗吃熱干面的人是年輕了點(diǎn)。八十年代都是用瓷碗，說伏汁酒是熱干面的標(biāo)配，還是年輕了點(diǎn)，吃完熱干面，或還剩一口面，找?guī)煾狄c(diǎn)面湯，師傅用竹簡(jiǎn)下面時(shí)順便把湯笠到你的碗，你自己可以加一點(diǎn)醬油在碗里。武漢人喜歡吃熱干面沒有理由，一方水土養(yǎng)一方人，不論你身在何處，離開武漢多長(zhǎng)時(shí)間，都是永遠(yuǎn)忘記不了，因?yàn)樗俏錆h人最具代表的家鄉(xiāng)味道！。
熱干面這樣做好吃奧[耶]{!--PGC_VIDEO:{\
2、武漢熱干面你吃過嗎？感覺怎么樣？
