也有室內的標準菜市場，就更媽經常活動到的地方室內的有翟營大街嘉嘉菜市場，塔北路標準化菜市場還有煤機街農加超菜市場、卓達菜市場、眾美菜市場等。據說要在市區(qū)建多個像塔北路那樣的標準化菜市場，如今2019年上半年都快過完了，目前看來還沒有多大進展，退路進廳、還路于民也是大好事，老百姓期待的同時也希望進廳以后的菜價不要太貴。

1、石家莊有哪些菜市場？

不得不說石家莊菜市場還是蠻多蠻方便的啊，也難怪莊里人民幸福指數高，購物確實很便利啊。其中以批發(fā)為主的就有：橋西蔬菜批發(fā)市場，佳農市場、白佛市場、還有西仰陵蔬菜批發(fā)市場、由由水鮮市場，東豪市場等等，零售為主的菜市場就更多啦，基本那個小區(qū)周圍都有，大部分都分布在小街道上，石家莊特點道路兩旁搭兩排簡易的小房子就成了菜市場啦，優(yōu)點是方便附近居民，缺點是占道經營嚴重影響市容環(huán)境，臟亂差。

不過也有室內的標準菜市場，就更媽經常活動到的地方室內的有翟營大街嘉嘉菜市場，塔北路標準化菜市場還有煤機街農加超菜市場、卓達菜市場、眾美菜市場等，露天的也多了去了，基本每個小區(qū)附近都有，如橫跨青園街和育才街的那個大菜市場（叫啥名字更媽忘了）、煤機街建明路菜市場等。這還不算因為莊里城中村特別多，所以都還保留著過大集的習俗，莊里大爺大媽們口頭語“趕集去”，更媽附近什么宋村集、南王集、位同集、大馬集、小馬集、趙卜口集，這也是莊里一大特色吧，每逢集日就是一個大型菜市開放日啊，是不是很方便，

方便是方便了，但占道經營也確實有些臟亂差還堵塞交通。不過去年石家莊為改善城區(qū)市容市貌，持續(xù)提升城市精細化管理水平，為創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市奠定良好基礎，石家莊城管委發(fā)出將于2018年底前取締二環(huán)以內全部占道經營的露天市場，據說要在市區(qū)建多個像塔北路那樣的標準化菜市場，如今2019年上半年都快過完了，目前看來還沒有多大進展，退路進廳、還路于民也是大好事，老百姓期待的同時也希望進廳以后的菜價不要太貴。

2、唐山的水餃市場，為什么被東北的“喜家德”占領？

我也很喜歡吃喜家德餃子，每逢到哈爾濱出差的時候，都大吃一頓，餃子味道很鮮美很精致，因為我們當地沒有加盟店，加盟費很貴，也有仿效的，但各方面都不行，這家餃子館主要立足于在大中城市發(fā)展。至于說為什么喜家德餃子能占領唐山市場，我覺得很正常，因為他們走的是大眾化，快餐連鎖形式，這家餃子館起源于黑龍江省雞西市一個規(guī)模很小的餃子館，再普通不過，但店主善于經營，薄利多銷，在餃子的味道上，外觀上，上菜的速度上，菜品的精致方面，下足了功夫，做到了物美價廉，味美，服務細致快捷，受到了客戶的普遍歡迎。

很快打開了局面，迅速占領了雞西市場，但店主很有經營頭腦，也很有魄力，經營理念先進，采取了連鎖加盟的經營方式，不斷擴張經營規(guī)模。把經營目光瞄準了省城哈爾濱，以快捷，味美，精致的餃子，征服了口味挑剔的哈爾濱人，很快形成了氣侯，做到了遍地開花，異軍突起，開了多家分店，各老字號餃子館風紛紛敗下陣來，隨后，餃子館像滾雪球一樣，越滾越大，業(yè)務輻射了東北三省，及北京.天津等大城市，總部設在了大連。

據我感覺喜家德餃子能迅速發(fā)展，占領唐山也好，其他城市也好，主要原因是，一是它起點低，接地氣，了解市場和客戶，知道他們心里的想法和需求，二是立足點還是針對東北口味，餡大皮薄，外觀好看，味道也好。三是產業(yè)鏈形成了供產銷一條龍，所有的用料包括餃子皮，拌菜的料，都是統(tǒng)一配送，節(jié)約了時間，及其快捷方便，四是經營策略很對路，主要是幾樣餃子，加上幾樣配菜，味道好，簡潔景致，價格相對還便宜，受到了客戶的歡迎。

五是干凈，店面都不大，但布置的簡單溫馨，特別干凈，讓人有食欲，第六人員服務細致，美食文化濃厚，為客戶準備餃子湯，餐盒等非常主動，服務周到，使客戶能滿意而歸。同事時我也在想，為什么當初那么一個小店，幾十年來迅速占領東北市場，這也給許多艱難的創(chuàng)業(yè)者，提供了思索，我認為經營者就是有恒心，有細心，有野心，立足長遠，不滿足現狀，在經營中動腦筋，肯研究，并很好的抓住了機遇，實現了跨越式發(fā)展。