北京烤鴨北京烤鴨是世界聞名的北京菜，起源于中國南北朝時期,說起河北驢肉火燒，保定驢肉火燒最有名，是保定特色小吃之一,菜肴色紅、肉嫩、味醇、肥而不膩，素有“天下美味”之稱,北京烤鴨是北京的傳統-1美食,《食貨寶典》中記載了烤鴨，當時是宮廷食品,新疆大盤雞是新疆的特色美食，又名沙灣大盤雞。

1。北京烤鴨北京烤鴨是世界聞名的北京菜，起源于中國南北朝時期?！妒池泴毜洹分杏涊d了烤鴨，當時是宮廷食品。原料為優質肉鴨，北京烤鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉肥而不膩，外脆內嫩。北京烤鴨分為兩個流派，北京烤鴨最有名...2.蘭州拉面蘭州牛肉面又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅蘭州的風味小吃。

1。北京烤鴨。北京烤鴨是北京的傳統-1美食。它有著悠久的歷史。因其制作方法獨特，選用優質肉鴨，用炭火烤制而成。菜肴色紅、肉嫩、味醇、肥而不膩，素有“天下美味”之稱。2.新疆大盤雞。新疆大盤雞是新疆的特色 美食，又名沙灣大盤雞。主料用雞塊、土豆塊、蔥、青椒炒燉，新疆帶面也一起上。3.河北驢肉火了。說起河北驢肉火燒，保定驢肉火燒最有名，是保定特色小吃之一。燒驢肉就是把煮好的驢肉放到火里吃，就像Xi安的肉包子一樣，只不過用的食材不同而已。燒出來的驢肉口感酥脆，肥而不膩，醇厚。加在一起吃起來特別好吃，是當地最受歡迎的。美食

中式點心的品種有:京式糕點、蘇式糕點、廣式糕點、楊式糕點、福建式糕點。1.京味糕點以北京為代表的京味糕點，具有油重糖輕、酥軟、味純甜、鹽純的特點，代表品種有北京八塊、紅白月餅等。2、蘇式糕點蘇式糕點，以蘇州地區為代表，多以堅果和豬排油為餡，配以桂花和玫瑰，口味重而甜，代表品種有蘇式月餅、豬油年糕等。3.廣式糕點以廣州為代表的廣式糕點，具有皮薄、餡軟滑、味甜咸等特點，代表品種有廣式月餅。4.楊式糕點楊式糕點以揚州、鎮江為代表，餡料以黑麻、蜜餞、香油為主，芝麻味突出。代表品種有未央八片、黑芝麻椒鹽月餅等，5、閩式糕點以福州地區為代表的閩式糕點，餡多為蝦米、紫菜、桂圓、香菇、糖漬肉丁等。，口感甜脆，海鮮味突出，代表品種有福建禮餅、豬油餅。