北京烤鴨北京烤鴨是世界聞名的北京菜，起源于中國南北朝時期,說起河北驢肉火燒，保定驢肉火燒最有名，是保定特色小吃之一,菜肴色紅、肉嫩、味醇、肥而不膩，素有“天下美味”之稱,北京烤鴨是北京的傳統-1美食,《食貨寶典》中記載了烤鴨，當時是宮廷食品,新疆大盤雞是新疆的特色美食，又名沙灣大盤雞。1、中國著名特色美食?1。北京烤鴨北京烤鴨是世界聞名的北京菜，起源于中國南北朝時期。《食貨寶典》中記載了烤鴨，當時是宮廷食品。原料為優質肉鴨，北京烤鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉肥而不膩，外脆內嫩。北京烤鴨分為兩個流派，北京...