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1，青菜瘦肉粥的做法青菜
2，青菜瘦肉粥怎么做

1，青菜瘦肉粥的做法青菜

青菜瘦肉粥的做法：純瘦肉剁成小肉丁，下炒鍋，加生抽和少量鹽，小火炒到上色。出鍋備用。米放入大鍋中，加入足夠的水。如果煮的過程中覺得水不夠，可以再繼續加水的。煮開后，放半個小時。然后再繼續小火熬。據說這樣比較容易煮爛。煮到米粒爛了之后，加入之前炒好的肉末，小火十分鐘加入切碎的青菜，小火5～6分鐘。(注：青菜易熟，煮久了顏色會不好看)最后根據口味，加鹽，攪拌均勻后關火出鍋！

青菜瘦肉粥的做法青菜

2，青菜瘦肉粥怎么做

把菜切短了，肉最好用油炒一下，或用水焯一下，等粥熬的差不多時讓入菜和肉再繼續熬會...最好讓一點點鹽，

準備材料：大米，新鮮瘦肉，油，鹽、醬油、青菜、生姜、蔥。1、先把米煮成粥，要多爛自己喜歡啦，煮的時間越長就越爛。水煮開了可以用小火煮，半個小時就OK了。如果急的話用大火要多加水，要不然容易煮干，中途加水感覺沒那么好吃啦。2、瘦肉切片或剁成肉碎），加生姜片（不要太多了，沒有不加也行），油、鹽、醬油腌半個小時入味（根據粥有多少，多放一點鹽也可以，因為粥也要加鹽的，腌肉加鹽多一點等下就別加太多鹽了。這樣容易入味。），這個時間剛好等到粥煮爛啦（喜歡的話加點雞精也可以，如果切片加點生粉一起腌可以讓肉沒這么韌）。3、看到粥煮的快可以了，加大火煮沸再加入肉片攪拌均勻，煮沸兩分鐘之后再加入青菜攪拌均勻（我喜歡切碎，不要太多了，青菜太多了我感覺沒那么好吃），煮沸之后加一點蔥花就可以吃啦！味淡了再加點鹽。

先把肉炒熟，把米淘好，涼水下鍋，小火慢熬30分鐘以上，待熬好后再放進炒好的肉熬一會，最后再把洗好的青菜葉切段放進去熬一會就可以出鍋了。

泡米，軟硬看個人喜好。下米煮白粥。切肉絲、姜絲、蔥花。用淀粉和少許鹽抓肉絲。炒青菜，多放一點油，炒到斷生。粥煮好后把青菜里的油先倒進去，加鹽、姜絲、胡椒粉再煮一會兒。粥滾放入肉絲，變色改小火，放青菜和蔥花。攪勻出鍋。要點是菜不要煮黃，肉絲不要老。粥里放不放油隨意，放了味道比較好，不放比較健康。但不要放生油。

肉切成小末~然后加入五香粉鹽腌制一會~電飯鍋里放足夠的水~然后放淘好的米~不蓋蓋子~等開鍋了下入肉末蔬菜攪拌~~再在鍋里少放些鹽~味精~~1點點的面堿~等5分鐘就好了~~~

青菜瘦肉粥怎么做