此外，牛肉中還含有大量的硒，可以降低患病和幾種癌癥的幾率；牛肉富含磷，結合鈣和維生素D，可以保持骨骼和牙齒的強?。蛔罱难芯勘砻?，牛肉脂肪酸中含有共軛亞油酸，可以抑制腫瘤生長，有助于預防癌癥,上菜時，熱騰騰的石鍋里有嫩牛肉和金針菇,牛肉的另一個特點是含有均衡的氨基酸,石鍋肥牛的吃法，可能也算是比較正宗的了,11.成品圖放肥牛入火鍋，好吃又嫩,2.肥牛在鍋里滾一下，去血沫撈出備用,10.加肥牛滾煮2分鐘后關火。
配料:肥牛卷300g、金針菇200g、西紅柿2個、蒜10g、姜10g、醬油1湯匙、番茄醬2湯匙、鹽、水2碗、食用油。步驟:1。準備材料。2.肥牛在鍋里滾一下，去血沫撈出備用。將西紅柿去皮，切成小塊。金針菇洗凈，撕成小朵。將姜和蒜切碎。3、鍋中倒入適量食用油加熱，然后加入蒜末和姜末翻炒出香味。4.加入西紅柿翻炒至汁液流出。5.加醬油。6.加入番茄醬。7.根據個人口味加鹽。8.加入2碗水。9.打開金針菇，煮3分鐘。10.加肥牛滾煮2分鐘后關火。11.成品圖
2、 肥牛怎么做好吃又嫩放肥牛入火鍋，好吃又嫩。石鍋肥牛的吃法，可能也算是比較正宗的了，上菜時，熱騰騰的石鍋里有嫩牛肉和金針菇。帶著吱吱的香味，牛肉提前用醬料腌制，非常入味，平菇也很清爽鮮嫩。另外還有一種韓國料理特有的醬料，味道相當不錯，牛肉含有均衡的必需氨基酸(食物中所含的蛋白質會被體內小單位的氨基酸分解利用，但必需氨基酸不能從體內合成，需要從食物中補充)和不必要的氨基酸(成人8種，兒童10種)。牛肉的另一個特點是含有均衡的氨基酸，為了有一個強壯的身體，發育期的孩子需要多攝入，老年人消化功能退化，吸收能力降低。此外，牛肉中還含有大量的硒，可以降低患病和幾種癌癥的幾率；牛肉富含磷，結合鈣和維生素D，可以保持骨骼和牙齒的強??；最近的研究表明，牛肉脂肪酸中含有共軛亞油酸，可以抑制腫瘤生長，有助于預防癌癥。
