2、這道菜要炒得嫩，必須急火快炒姜絲辣椒炒肉的家常做法,很喜歡用姜絲炒肉，姜的微辣，加上辣椒的辛辣，與肉絲同炒，成菜辣味層次豐富，特別適合下飯,起鍋裝盤辣椒炒肉家常做法,一、辣椒炒肉的做法第一步:把肉切成小塊，然后把辣椒切成長條，把大蒜剁碎,炒肉怎么做好吃,小辣椒炒肉的家常做法,辣椒炒肉是很家常的一道菜，這道菜在我家出現(xiàn)頻率很高的，媽媽很喜歡做。
一、辣椒炒肉的做法第一步:把肉切成小塊，然后把辣椒切成長條，把大蒜剁碎。第二步:鍋里加油，炒肉片，肉片變色后加入醬油上色。第三步:加入蒜末炒香，在辣椒中加入適量鹽炒勻。二、辣椒炒肉的常見做法第一步:將薄片切片，用米酒、玉米淀粉、鹽腌制。第二步:將辣椒切段，用刀背搗碎，鍋中加油，放入大蒜，聞香味。第三步:放入肉片，下豆豉翻炒，待肉片變色，放入青紅椒翻炒均勻。第四步:最后做成酒糟，攪拌均勻，然后加鹽調(diào)味。第三，芹菜辣椒炒肉的做法第一步:芹菜、青椒切塊，臘肉隔水蒸熟。第二步:將臘肉蒸透，切塊，鍋中加油，放入臘肉翻炒。第三步:最后將芹菜和青椒片一起翻炒。第四步:等到食材碎了，加入一些白糖，鹽翻炒至熟透
很喜歡用姜絲炒肉，姜的微辣，加上辣椒的辛辣，與肉絲同炒，成菜辣味層次豐富，特別適合下飯。下面我就將這道菜的做法分享給大家，希望大家喜歡。工具/材料豬肉、辣椒、嫩姜、大蔥、大蒜、鹽、豆瓣醬豬瘦肉清水洗凈后，切成薄片。辣椒洗凈切條，大蔥洗凈切段，大蒜去皮洗凈，嫩姜洗凈后切成絲。起鍋燒熱，下油，下大蔥和大蒜爆香。下紅辣椒條翻炒出香味。下肉絲翻炒至變色后，加適量豆瓣醬翻炒均勻。下姜絲翻炒熟后，加適量鹽起鍋。起鍋裝盤
3、炒肉怎么做好吃,小辣椒炒肉的家常做法辣椒炒肉是很家常的一道菜，這道菜在我家出現(xiàn)頻率很高的，媽媽很喜歡做。紅紅綠綠的顏色配在一起，很是賞心悅目，菜炒出來又辣又香，是不錯的下飯菜。媽媽做的時候還加了豆豉一起炒，味道更是吸引人，我家沒有豆豉了，就做了一個普通的辣椒炒肉，也很下飯的。食材主料辣椒150g里脊肉150g輔料油適量鹽適量料酒適量生抽適量鮮貝露調(diào)味汁適量五香粉適量生粉適量蔥適量姜適量蒜適量步驟1.切好蔥、姜、蒜，青紅辣椒都切絲。里脊肉切絲，用料酒、生抽、生粉抓勻，腌制五分鐘，2.油熱爆香姜絲。3.入肉絲滑炒，4.至肉絲變白。5.加生抽翻兩下，6.出鍋待用7.原油鍋入蔥姜蒜爆香。8.加入辣椒絲翻炒，9.加鮮貝露調(diào)味汁。10.加鹽，炒至斷生，11.把炒好的肉絲加進去，翻炒半分鐘即可出鍋小貼士1、肉先腌制，容易入味。2、這道菜要炒得嫩，必須急火快。
