黃花菜有很好的健腦、抗衰老作用，但由于含有豐富的卵磷脂，這種物質是體內許多細胞的重要成分，尤其是腦細胞，對健腦、改善大腦有重要作用,很早以前中醫就記載以形補形，但豬的溫肺，加上干菜、羅漢果、甜杏仁，有潤燥除燥的主導作用,在上面的文章中，我們詳細介紹了一家經典的粵菜館，那就是干菜湯,黃花菜有健胃、催乳、補血的功效,上一篇文章詳細解釋了干菜湯的做法和作用。
將干白菜用冷水浸泡，旋干，切成條狀，與豬肺、羅漢果、甜杏仁、大棗一起放入砂鍋中，加入冷水，用武火煮沸，煮3小時。關鍵作用是清熱潤肺，驅散呼吸系統內臟的潛熱和痰。很早以前中醫就記載以形補形，但豬的溫肺，加上干菜、羅漢果、甜杏仁，有潤燥除燥的主導作用。秋季適合全家人喝的滋補湯。在上面的文章中，我們詳細介紹了一家經典的粵菜館，那就是干菜湯。我們知道，蔬菜湯不僅味道鮮美，而且具有非常好的食療效果，所以我們有必要學習和訓練蔬菜湯的做法。上一篇文章詳細解釋了干菜湯的做法和作用。
2、黃花菜干的功效黃花菜有很好的健腦、抗衰老作用，但由于含有豐富的卵磷脂，這種物質是體內許多細胞的重要成分，尤其是腦細胞，對健腦、改善大腦有重要作用。同時對清除腦動脈的沉積物和注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，所以人們稱之為健腦菜，對治療神經衰弱、心神不寧、健腦安神有很好的效果。黃花菜有健胃、催乳、補血的功效，對哺乳期婦女和缺乳者有較好的療效，可促進泌乳和下乳。
