加盟商應具備大龍盤概念川菜的品牌知名度，理解并認同-1川菜方品牌的經營理念和企業文化。大龍盤概念川菜如何加入？老酒 川菜方鍋煮深海魚頭的做法，主料是黃花魚、1個調料、鹽、1半勺姜、1個蒜、3個辣椒、1小碗料酒、2小勺醬油、1小勺豆瓣醬、1小勺海鮮醬、2小勺豆豉、1小勺白酒、1大勺植物油、2個辣椒、2個紅椒，煎深海魚頭的做法是1把魚頭放進去，小火煎，4.魚頭炒1分鐘，然后加一把蒜瓣一起炒。5.蒜瓣微黃時，倒入調好的醬料(比例:海鮮醬2勺 豆瓣醬1勺，豆豉蠔油2勺 醬油2勺 料酒半碗)，6.再加一碗水，轉大火，蓋上鍋蓋，燉2分鐘，7.撒上青紅椒圈。
加盟應該是聯系品牌負責人，提交申請，溝通事宜然后合作。想要加入大龍盤概念川菜，需要滿足一定的條件才能申請加入。具體加盟要求如下:被特許人必須是具有獨立民事責任的組織或個人。在當地有良好的業務關系和一定的商業信譽。加盟商要有一定的餐飲行業經驗和一定的管理能力。加盟商應具備大龍盤概念川菜的品牌知名度，理解并認同-1川菜方品牌的經營理念和企業文化。
2、 老酒 川菜坊鍋烹深海魚頭的做法主料:三文魚1條調料，鹽1半勺，蒜1片，花椒3頭，料酒1半碗，蠔油2茶匙，豆瓣醬1茶匙，海鮮醬1茶匙，豆豉2茶匙，白酒1茶匙，植物油1茶匙，花椒2個，辣椒2個，炸深海魚頭2個。1.將魚頭洗凈，去腮，切成兩半，2.撒少許鹽和白酒腌制。3.把魚頭放進去，小火煎，4.魚頭炒1分鐘，然后加一把蒜瓣一起炒。5.蒜瓣微黃時，倒入調好的醬料(比例:海鮮醬2勺 豆瓣醬1勺，豆豉蠔油2勺 醬油2勺 料酒半碗)，6.再加一碗水，轉大火，蓋上鍋蓋，燉2分鐘。7.撒上青紅椒圈。
