加盟商應(yīng)具備大龍盤概念川菜的品牌知名度，理解并認(rèn)同-1川菜方品牌的經(jīng)營理念和企業(yè)文化。大龍盤概念川菜如何加入？老酒川菜方鍋煮深海魚頭的做法，主料是黃花魚、1個調(diào)料、鹽、1半勺姜、1個蒜、3個辣椒、1小碗料酒、2小勺醬油、1小勺豆瓣醬、1小勺海鮮醬、2小勺豆豉、1小勺白酒、1大勺植物油、2個辣椒、2個紅椒，煎深海魚頭的做法是1把魚頭放進去，小火煎，4.魚頭炒1分鐘，然后加一把蒜瓣一起炒。5.蒜瓣微黃時，倒入調(diào)好的醬料(比例:海鮮醬2勺豆瓣醬1勺，豆豉蠔油2勺醬油2勺料酒半碗)，6.再加一碗水，轉(zhuǎn)大火，蓋上鍋...