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1，肯德基的薯條是怎么做的
2，肯德基炸薯條的做法
3，肯德基的薯條怎么做

1，肯德基的薯條是怎么做的

主料：土豆250克，吉士粉，雞蛋，鹽，白糖，淀粉，番茄沙司各適量。做法1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內(nèi)，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。2、鍋內(nèi)注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。3、鍋內(nèi)留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，隨薯條食用。材料土豆，2個玉米，油，精鹽，番茄醬做法1、將土豆去皮，洗凈。2、將土豆切成比手指細的條。3、將土豆放入水中泡一會，防氧化。4、放入鍋中煮熟。5、稍熟后，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然后放入冰箱冷凍，以后可以隨吃隨取。6、要吃的時候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。7、炸至金黃，可用手指掐斷即可，然后撈出控抽。材料土豆 2個調(diào)料：食鹽少許番茄醬適量植物油適量做法將土豆去皮洗凈，切成長條狀，放入水中備用將切好的土豆條放入沸水中煮2—3分鐘，撈出瀝干水分晾涼，然后放入冰箱中冷凍，凍硬后隨吃隨炸鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出瀝干油吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可

肯德基的薯條是怎么做的

2，肯德基炸薯條的做法

1、土豆去皮備用；2、切成小手指粗的均勻條狀，清水中浸泡；3、水中加入適量食鹽，浸泡半小時左右；4、將薯條煮熟，稍微變色即可，不要煮爛；5、撈出晾干；6、裹上薄薄一層淀粉；7、油溫6、7成熱的時候放入炸制；8、稍微變色后撈出；9、油溫8成熱時候復(fù)炸一遍，呈金黃色撈出；10、成品圖。簡介：炸薯條一種土豆條的油炸速食。做飯是在鍋內(nèi)注入生油十兩，燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內(nèi)，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上番茄汁或椒鹽，甘香可口。美食特色：薯香松脆，又有異國風(fēng)味，入口柔酥，回味無窮。

一，原料：土豆，鮮牛奶，鹽，番茄醬，植物油各適量。制作過程：1，土豆洗凈，去皮，切成方形長條，放水里洗去淀粉。2，鍋里燒水，水開后放入土豆煮兩三分鐘，撈出瀝干水分。3，晾涼土豆，把土豆放入小盆里，加入牛奶沒過土豆，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個小時以上。4，撈出泡過牛奶的土豆條，瀝干水分，放入冰箱冷凍3個小時以上。5，鍋里放油，油里稍加一點鹽，油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出，待土豆條稍涼再復(fù)炸一次，炸至呈金黃色即可。6，配上番茄醬就可以開吃了。

標(biāo)準(zhǔn)肯德基炸薯條是炸出來在放鹽·油溫在360F左右

炸的如果是超市買來的薯條，方法如下：1，倒適量油入鍋，燒至八分熱。2，冰箱取出薯條，不用解凍，直接倒入油鍋所需量。3，急火炸制，微黃（個人喜歡稍微火大一點的，薯條的邊緣有一點深咖啡色。）4，撈至盤子里，撒適量精鹽，上下顛動盤子，使精鹽均勻。5，上桌，開動！（有番茄醬更好！~)你如果覺得好的話，就采納吧！媽媽給我炸了N次了，一定好用

先把土豆切條，然后把土豆條放入鍋中，放大量的油，在放鹽，就OK了。

肯德基炸薯條的做法

3，肯德基的薯條怎么做

麥當(dāng)勞和肯德基的薯條都是前一天晚上浸泡在牛奶（鮮奶或者純奶，酸奶沒用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低濃度的鹽水洗泡一下的。第2天拿出泡過牛奶的薯條味道就和麥當(dāng)勞，肯德基差不多了。生的薯條超市有買。找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由于薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油面，晃動5下左右，在下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控凈，將薯條到入器皿中，高空撒鹽，然后以瀑布似的方法，反復(fù)將薯條從此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯條既可做好，但快餐店里的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。我是KFC的員工，其實我們炸的薯條，從配送中心運來的時半成品，差不多已經(jīng)是熟的，不過需要放冷藏室內(nèi)，一戴戴用紙戴裝著的，每次需要炸的時候，倒進炸籃里放進炸鍋里，自動訂時按鈕，一次時間是2分45秒，在2分15的時候需要炸鍋會叫，提醒你把炸籃搖搖，這樣炸出來的薯條就不會粘在一起了，時間到了倒在薯條保溫槽里，撒上鹽，用拈子挑出黑頭，一次到7分鐘報廢。。

一步，把準(zhǔn)備好的土豆洗凈削皮就可以了．第二步，在把土豆切成很薄的小片，在這里有個有個小提示，就是我們一邊切一邊就把切好的土豆片放入水中，當(dāng)然切的多了，水也就混了，這個時候我們要把混了的水倒掉，再接上干凈的水，這樣反復(fù)幾遍直到泡土豆的水變的清了，我們的第二步也就完成了～～第三步，上油炸，油要放的多一點，這樣才能炸出好吃的薯片，當(dāng)油大概6成熱的時候我們就可以放土豆片了（當(dāng)然了我們要大火炸），嘿嘿，當(dāng)土豆片炸到金黃色就可以出鍋了，當(dāng)然了在出鍋的土豆片上撒上適量的鹽和糖，這樣一盤美味又干凈的薯片就做成了～～

1 土豆洗凈去皮，切條。（要大一點的土豆） 2 將土豆條放在水中煮7、8成熟。 3 將土豆條放在油中炸熟。 4 土豆條放在盤中，撒上細鹽或自己喜歡的作料炸薯條制作方法先把薯仔去皮，洗凈，切條，放入濃鹽水內(nèi)浸腌20分鐘，撈起后瀝干水分，候用。將面粉、占米粉、發(fā)粉混和后，加入少許清水開成濃粉漿，讓它自行發(fā)酵半小時。在鍋內(nèi)注入生油十兩。燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內(nèi)，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上汁或椒鹽，甘香可口。薯條之DIY 想吃炸薯條了。懶得出門，于是從廚房翻出幾只土豆自己DIY。炸薯條做法很簡單，方法是： 1 土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。 2 將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。 3 大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水后會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。 4 起鍋后裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。制作方法：將炒鍋內(nèi)加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒之七八成熱（油溫約220度，油叢中間向上翻動），加入已經(jīng)凍好的薯條，炸約兩分鐘，至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝干余油，根據(jù)個人囗味加入適量的鹽即可。

肯德基的薯條怎么做