金包銀是一種非常簡單易學的小吃。除此之外，龍巖有種美食也叫金包銀，與我們上面說的就大不相同了，龍巖的金包銀也叫麻蛋，是連城的一種特色小吃，外面這層金色的皮是用糯米粉加白糖做的，就是像炸麻球一樣，把整個粉團越炸越大，使中間成為空心的，中間的內餡則是將糯米磨成粉后加入白糖蒸成糕狀，內陷填入剪開口子的外層里，就叫“金包銀”。

1、福建小吃“金包銀”是什么？該怎么做？

金包銀是一種福建小吃。金包銀的外皮是半透明的，內餡是香菇、肉丁、筍干等進行調味而成的。街面上很多小攤子有在售賣，價格是兩三塊錢一個。吃起來非常香，非常軟糯，最重要的是很頂餓，小仙女們如果是逛街吃的話，可以兩個人吃一個，好留下肚子吃其他的。金包銀是一種非常簡單易學的小吃，大家如果喜歡可以自己在家試著做做看。

首先準備好內餡的材料：筍干、五花肉、香菇，也可以依據自己的喜好加入蝦仁、白菜、花生等等，再將所有的餡料都切丁切碎，加入食鹽、雞精、油、醬油等調味料進行攪拌。再來是制作外皮，半透明的外皮是糯米粉加木薯粉一起做的，據說也可以加點澄粉，就是超市里常見的小麥淀粉。外皮所用粉團制作好后，就要開始包裹餡料了，只要捏成橄欖球狀就可，不需要像餃子那樣費勁捏成各種形狀。

最后就是上鍋蒸熟了，熟了之后趁熱吃更好吃哦。除此之外，龍巖有種美食也叫金包銀，與我們上面說的就大不相同了，龍巖的金包銀也叫麻蛋，是連城的一種特色小吃。外面是一層金色的皮，里頭包著銀白色的餡，外面這層金色的皮是用糯米粉加白糖做的，就是像炸麻球一樣，把整個粉團越炸越大，使中間成為空心的，中間的內餡則是將糯米磨成粉后加入白糖蒸成糕狀，內陷填入剪開口子的外層里，就叫“金包銀”。

2、揚州炒飯怎么做？

揚州炒飯是一個非常好吃的小吃，尤其是在時間不充足的情況下，吃一個揚州炒飯是非常簡單，而且又有營養的美味佳肴，它的做法多種多樣，可以根據自己的口味去做，也可以根據傳統的做法去做，我也經常去做揚州炒飯吃，接下來我就說一下自己在制作揚州炒飯的時候，一個具體制作方法。首先要先準備一下食材:蒸好的米飯一碗，玉米粒，青豆粒，蝦仁，火腿，

干香菇，雞蛋，植物油，食鹽，蔥，姜。烹飪步驟:干香菇要提前一個小時泡發一下，然后清洗一下，把它的硬硬的根蒂去掉，切成小碎粒備用，青豆也要提前一個小時用開水泡上。把蔥姜清洗干凈，切成碎末備用，雞蛋打散做成雞蛋液，火腿切成丁。因為現在是春天，我去菜市場的時候發現有很多賣鮮玉米的，就直接把鮮玉米買回來，把玉米粒取下來用就可以，

鍋里放入清水大火燒開以后，先把青豆放進去煮熟撈出備用，把玉米和香菇也放進去煮熟，撈出控干水分。鍋里放入植物油加熱到四成熟，先把雞蛋放進去炒熟，然后用鍋鏟鏟成小碎末，盛出來備用，另起油鍋，燒熱到六成熟，先把蔥姜放入進行熗鍋，然后放入香菇，青豆，玉米粒進行煸炒，放入蝦仁炒香。然后把大米粒放入小火慢炒，待米飯炒到一粒一粒的時候再把雞蛋，火腿放入，

最后撒上鹽，攪拌均勻即可出鍋。烹飪小提示:加入蝦仁的揚州炒飯，有海鮮的香味，非常清新可口，在炒制的過程中，也可以把剩米飯放入熟油攪拌一下，這樣再去炒制的話不容易粘到一起，不容易盯鍋，炒出來的飯粒松散，而且在炒制的過程中也要不停地去翻動，否則會粘連在一起，會影響口感。青豆一定要提前去煮一下，因為是最難熟的，有的時候炒出來青豆不熟，很硬，就沒有辦法去吃，所以一定要注意一下，

以上就是我做揚州炒飯的方法，其實還有其他很多的方法，加入自己喜歡吃的食材，比如說黃瓜，胡蘿卜等等都可以做出來，味道也很好，喜歡的可以去做一下，大家還有什么好的方法，歡迎一起交流，共同提高廚藝！我是一個為了孩子吃的健康而努力學做飯的寶媽，兩個月前加入問答，創造過單篇閱讀量349萬的成績，積累粉絲3800人，感謝大家對鏟子愛廚房的支持，每天在頭條持續分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜歡做飯的朋友記得動動手指點下關注，球球媽感謝大家觀看！。