家常紅燒魚塊，紅燒魚塊的簡單家常做法家常紅燒魚塊怎么做好吃

來源：整理時間：2023-03-29 20:17:55 編輯：好學習手機版

1，紅燒魚塊的簡單 家常 做法家常紅燒魚塊怎么做好吃

主料草魚300克輔料油適量鹽適量老抽適量生抽適量啤酒500毫升步驟1.準備材料2.腌魚的姜末和蔥末3.剁好的魚塊撒上蔥末姜末4.放一勺鹽腌制20分鐘5.鍋中倒油，爆香姜片和辣椒6.倒入腌制好的魚塊，放一勺老抽7.放一勺生抽8.倒入一瓶啤酒大火燒開，小火15分鐘9.起鍋前撒上少許芝麻油即可小貼士腌制的魚有咸味，所以烹飪時不需要放鹽了。

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2，紅燒魚塊怎么做好吃家常紅燒魚塊簡單又好吃的做法

用料魚蔥姜蒜醬油蠔油糖醋鹽料酒蒜苗味精紅燒魚塊的做法洗凈的魚切塊，放盆里加適量鹽，白胡椒粉，料酒和姜絲腌制半小時腌制好的魚放入適量淀粉拌均勻鍋內放油，要比平時炒菜的時候適當多些，油熱時放入魚塊，小火煎到兩面金黃撈出備用蔥，姜，蒜，切末。另起鍋放油炒香姜，蒜，蔥末把煎好魚塊入鍋炒勻把醬油、蠔油、白糖、少許淀粉、醋和適量水調成汁（這個可以事先調好）倒入炒鍋內的魚塊里面。中小火燒至收汁放入味精和喜歡的菜翻炒均勻即可。

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3，紅燒魚塊的做法

紅燒魚的原料：鯉魚一條，一斤，去鰓，去鱗，剖肚，清理干凈、熟雞肉約半兩，切薄片、鮮蘑菇半兩，切片、筍子半兩，片成來薄片后在沸水中煮約五分鐘、蔥半兩，切段、老姜一小塊，切片、蒜兩瓣，切片、醬油兩大匙。[美食中國]、淀粉一源大匙，用水兌成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、鹽、味精適量。紅燒魚的做法2113：1、將整理好的魚抽筋后在魚身兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時以上。2、鍋中5261放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待用。3、鍋中留約一兩余油，燒至四成熱，改小火下姜片、蒜片、蔥段炒出香味。4、再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鐘。5、加約一斤湯或水，下魚、醬油、鹽燒4102約三分鐘，翻面再燒三分鐘。[美食中國]6、將魚撈起裝盤待用。7、將鍋中的湯汁勾芡后，淋入魚1653盤中即成。贊同0| 評論修改回答

紅燒魚塊的做法