home-made酸菜你可以這樣做:首先，選擇新鮮的蓮菜，最好是皮薄脆嫩，包裝不會太緊的那種,將腌制好的菜絲放入瓶中，加入礦泉水或涼開水,將腌制好的菜絲放入瓶中，加入礦泉水或涼開水,蓮菜切絲放入干凈無水無油的容器中，撒鹽腌制,蓮菜切絲放入干凈無水無油的容器中，撒鹽腌制,黃色明亮簡單健康酸菜就可以了,酸洗酸菜全程避免無油,在家腌制酸菜做法:1。
home-made酸菜你可以這樣做:首先，選擇新鮮的蓮菜，最好是皮薄脆嫩，包裝不會太緊的那種。將蓮藕(白菜)外面的老葉剝掉，切成兩半。去根，切成細絲。蓮菜切絲放入干凈無水無油的容器中，撒鹽腌制。將腌制好的菜絲放入瓶中，加入礦泉水或涼開水。用保鮮膜蓋住瓶口，然后蓋緊蓋子。3 ~ 4天就可以吃了，但不是很酸。一周后，味道會很正，酸度也恰到好處。
home-made酸菜你可以這樣做:首先，選擇新鮮的蓮菜，最好是皮薄脆嫩，包裝不會太緊的那種。將蓮藕(白菜)外面的老葉剝掉，切成兩半。去根，切成細絲。蓮菜切絲放入干凈無水無油的容器中，撒鹽腌制。將腌制好的菜絲放入瓶中，加入礦泉水或涼開水。用保鮮膜蓋住瓶口，然后蓋緊蓋子。3 ~ 4天就可以吃了，但不是很酸。一周后，味道會很正，酸度也恰到好處。
3、 酸菜怎么做在家腌制酸菜做法:1。我自己選菜，洗幾遍，2.爐子上放一壺干凈無油的開水，開適量青菜和鹽在水里。大概兩三分鐘后，撈起放入干凈無油的盆中，依次焯水，3.摘下來的菜不燙的時候，放在厚厚的保鮮袋里。將焯水倒入裝有蔬菜的保鮮袋中，菜溢出來就行，不要太飽。4.倒入白酒，扎好袋口，放入干凈的桶或盆中，用重物壓住，七八天之后，綠色蔬菜的顏色變黃了。想吃酸的就多放幾天，黃色明亮簡單健康酸菜就可以了。小貼士:1，酸洗酸菜全程避免無油。否則之前的所有努力都白費了，2.不要放白酒。盡快吃下去，會有白色泡沫，3、做出最漂亮的顏色，可以用真空機包裝，隨身帶著吃，不用真空機把水分擠干，裝在小袋子里扔冰箱冷凍。
