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1，怎樣做水果生日蛋糕

首先是材料的準備材料和器具：3個雞蛋（蛋黃、蛋清分開）低筋面粉80-90克（或者110-130ml）黃油砂糖80克（或者90-100ml）這個甜度依個人口味，喜歡甜的MM可以再來點泡打粉3小小勺（最小的那種量勺）一點點食用油 1/3勺鹽（好打發蛋白的訣竅）一個你抱的動的大碗或不銹鋼盆（記得要擦干凈，不要有水和油哦）（用來打發蛋白）量勺電飯鍋打蛋器（電動的更好）1、在蛋白中加少許鹽，在打的過程中砂糖分3次（或者更多次，如果你不嫌麻煩的話，嘿嘿）加入蛋白中，不論你用什么姿勢，要一直打到蛋白從濕性到干性發泡，也就是碗倒過來都不會滴下來或者打蛋器拿起也不在成線型流下，大約歷時30分鐘2、在另個碗中將蛋黃打散加入到剛打好的蛋白中，攪拌；然后用篩網分次篩入面粉（這樣做出的蛋糕很細膩，沒有面粉球，攪拌均勻；再加入泡打粉和食用油，充分攪拌均勻3、給電飯鍋抹上黃油（一是蛋糕邊緣很香，二是不沾鍋）4、將先前做好的蛋糕糊倒入電飯鍋內，一定不要超過1/2高就行了，按下煮飯按鈕，等它跳起來，你打開鍋蓋，用筷子試下熟了沒，一般這時候都會沾筷子，表示沒熟，用手按煮飯按鈕按一會，再打開用筷子試下（不要開的太頻繁哈~大約再有2、3分鐘就好了，這個時間是根據你們家電飯鍋決定的，所以第一次試的MM一定要守的鍋旁邊，多觀察，總之總時間不會超過20分鐘，要不你就要聞到糊糊的蛋糕味道了）不沾筷子就代表好了，就要立刻斷電！入盤了然后再加上你喜歡的水果，及奶油。一個蛋糕就這樣搞定啦！

食材用料：威風蛋糕一個6寸奶油[圖]奶油100克芒頭3個小的火龍果[圖]火龍果1個西瓜[圖]西瓜1塊相克食物橙子[圖]橙子1個相克食物 qq糖1包具體操作方法： 1.威風蛋糕切兩半 2.奶油打發 3.在中間加入奶油或喜歡的水果 4.奶油包裹蛋糕周圍<花邊是加了一包葡萄味的qq糖調的色看不大出來><奶油我是用非專業的保鮮袋代替的所以丑丑的> 5.火龍果皮剪下來拉邊 6.加入水果 7.加上一顆qq放中間就可以了。

生日蛋糕的做法很多，每種都不一樣，舉例說明如下：主料：戚風蛋糕1個、芒果3個、草莓200g、櫻桃適量、黃桃罐頭兩罐、淡奶油700g、糖粉70g、奶粉10g、杏仁片一袋、銀珠糖一袋；輔料：水果生日蛋糕制作流程如下：1、準備材料。2、水果全部切丁。3、淡奶油加糖粉和奶粉。4、先低速后高速打發。天氣熱坐冰水。5、戚風蛋糕胚切成三片，取一片蛋糕胚鋪上厚厚的一層奶油，再鋪上水果。6、第二層可以多鋪一點。7、鋪上滿滿的水果，裝飾即可。抹面是硬傷，就直接貼了杏仁片，哈哈。然后用銀珠糖裝飾即可。

怎樣做水果生日蛋糕

2，自己在家怎么做水果生日蛋糕

材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:11、面粉篩三、四次 2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開 3、蛋清里放少許鹽（有助于打發） 4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了 5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7 7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌 8、把篩過的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7 9、現在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要攪拌均勻 10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把面糊倒進去 11、蓋上蓋子，按下煮飯 12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然后再按下煮飯，跳到保溫檔后再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。這是蛋糕底子奶油的話用雀巢奶油+糖打發就成，然后將奶油均勻的涂抹在蛋糕上，需要花式的，可以用裱花袋做花。在加上你喜歡的水果做裝飾即可。

生日蛋糕的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心口味：甜味工藝：烤生日蛋糕的制作材料：主料：雞蛋1500克,牛奶300克,煉乳（甜,罐頭）300克,小麥面粉500克,淀粉(豌豆)100克輔料：香薷20克調料：白砂糖600克教您生日蛋糕怎么做，如何做生日蛋糕才好吃1.將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。2.蛋和白糖一起攪打至發泡。3.溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。 4.面粉和香草粉篩入原料內，攪拌均勻。5.調理好的生料倒入模型內，模內墊紙，放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鐘。6.將蛋糕取出模型，切塊并排于盤內即可。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。香薷：本品與山白桃相克。水果蛋糕的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點水果蛋糕的制作材料：主料：白面粉600克白砂糖500克奶油500克冰蛋750克奶油香精2毫升香草粉1.5克糖漬西瓜皮400克糖桔餅150克蜜菠蘿300克。教您水果蛋糕怎么做，如何做水果蛋糕才好吃 1.切碎：將幾種水果切成小塊。 2.攪油：首先用木鏟將奶油與白砂糖攪勻，然后將冰蛋分幾次逐步拌進去，攪到砂糖全部溶化，看不出糖粒為止。再將香料放進去，然后將面粉拌進去，水果投進去，不要再多拌，防止面筋韌縮，影響質量。 3.入模：烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有邊的長方形鐵盤(高度約6.7厘米)，里面襯紙，將拌勻的料倒進去。 4.烘焙：爐溫掌握在160～180℃左右，進爐后不宜移動，以免影響松發度。待成品呈棕黃色即可取出。

自己在家怎么做水果生日蛋糕

3，做水果生日蛋糕怎么做

健康功效雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目牛奶：富含蛋白質食材用料雞蛋5個相克食物低粉80克玉米油40克牛奶40克相克食物糖（蛋黃）20克糖（蛋白）50克玉米淀粉10克鹽1克檸檬汁幾滴草莓幾個相克食物芒果一個相克食物紅心火龍果少許獼猴桃1個相克食物沙糖桔或橘子罐頭幾瓣荔枝果膠適量珍珠糖少許小彩珠少許巧克力醬適量水果生日蛋糕的做法1.準備材料2.準備工具洗凈擦干3.雞蛋分離，蛋白里不能有蛋黃4.蛋黃加糖攪拌5.攪拌均勻6.加牛奶，玉米油7.攪拌均勻8.低粉，玉米淀粉，鹽混合篩入9.翻拌均勻，不能劃圈，拌到細膩沒有顆粒備用10.蛋白用打蛋器打發出粗泡加三分之一白糖11.打到細泡再加三分之一白糖12.出現紋路加最后三分之一白糖13.打到提起打蛋器出現小尖角即可，不要過分打發14.烤箱180度預熱，三分之一蛋白加到蛋黃液里翻拌均勻15.翻拌均勻沒有蛋白16.再把蛋黃液倒入蛋白里17.翻拌均勻18.倒入模具，震幾下出氣泡19.烤箱中下層，上火100,下火140烤60分鐘20.取出垂直40厘米高落下，震出熱氣，立即倒扣21.冷卻脫模22.準備水果洗凈，去皮，200克甜奶油打發備用23.蛋糕從中間橫向切開，抹奶油加喜歡的水果粒24.蓋上上面一片，全部抹上奶油，不平整沒關系，因為要擺放水果25.取一點奶油加藍色食用色素打均勻26.用5嘴花裝入裱花袋27.底部擠一圈花朵28.草莓切薄片29.用草莓貼蛋糕周圍一圈30.上部再擠一圈藍色花朵31.用巧克力筆寫上生日快樂，用草莓做出圣誕老人，挖球器挖出獼猴桃球，芒果切丁，火龍果切片，擺放在蛋糕上，水果上抹荔枝果膏，撒彩色，珍珠，糖珠點綴小貼士蛋糕注意的是蛋白打發和翻拌手法，烤箱脾氣自己掌握，水果可用喜愛的水果，侄子喜歡藍色，也可用其它顏色

生日蛋糕的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心口味：甜味工藝：烤生日蛋糕的制作材料：主料：雞蛋1500克,牛奶300克,煉乳（甜,罐頭）300克,小麥面粉500克,淀粉(豌豆)100克輔料：香薷20克調料：白砂糖600克教您生日蛋糕怎么做，如何做生日蛋糕才好吃1.將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。 2.蛋和白糖一起攪打至發泡。 3.溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。 4.面粉和香草粉篩入原料內，攪拌均勻。 5.調理好的生料倒入模型內，模內墊紙，放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鐘。 6.將蛋糕取出模型，切塊并排于盤內即可。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。香薷：本品與山白桃相克。水果蛋糕的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點水果蛋糕的制作材料：主料：白面粉600克白砂糖500克奶油500克冰蛋750克奶油香精2毫升香草粉1.5克糖漬西瓜皮400克糖桔餅150克蜜菠蘿300克。教您水果蛋糕怎么做，如何做水果蛋糕才好吃 1.切碎：將幾種水果切成小塊。 2.攪油：首先用木鏟將奶油與白砂糖攪勻，然后將冰蛋分幾次逐步拌進去，攪到砂糖全部溶化，看不出糖粒為止。再將香料放進去，然后將面粉拌進去，水果投進去，不要再多拌，防止面筋韌縮，影響質量。 3.入模：烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有邊的長方形鐵盤(高度約6.7厘米)，里面襯紙，將拌勻的料倒進去。 4.烘焙：爐溫掌握在160～180℃左右，進爐后不宜移動，以免影響松發度。待成品呈棕黃色即可取出。

做水果生日蛋糕怎么做