這種花通常是由食用百合未開(kāi)放的花蕾曬干而成,1.人工種植的食用百合，開(kāi)花后可以食用專(zhuān)門(mén)挑選的食用品種，包括蘭州百合、龍牙百合、卷丹百合等,常見(jiàn)的品種有蘭州百合、宜興百合、龍芽百合、卷丹百合,1.常見(jiàn)的白百合、粉百合、大黃百合等用作花卉的百合罐頭百合花不可食用。

不可食用。1.常見(jiàn)的白百合、粉百合、大黃百合等用作花卉的百合罐頭百合花不可食用。它們是特殊的觀賞品種，不能食用。這種花往往個(gè)頭大，顏色鮮艷，有的還有明顯的香味。可以做成花束，綁在花車(chē)上，或者插在花瓶里，但是不能食用。2.食用百合品種百合有其特殊的食用品種。這些變種的鱗和花是可食用的。常見(jiàn)的品種有蘭州百合、宜興百合、龍芽百合、卷丹百合。根據(jù)品種的產(chǎn)地，名稱(chēng)不同。但有一點(diǎn)是共同的:它們的葉子都趨向于細(xì)長(zhǎng)、纖細(xì)、致密。花也比較小，多為橙黃色到桔黃色。3百合花-0/用于泡茶屬于食用品種。這種花通常是由食用百合未開(kāi)放的花蕾曬干而成。可以直接用熱水沖泡作為代茶飲。經(jīng)常飲用還有美容排毒的功效。但是注意不要喝太多，也不要長(zhǎng)期一直喝。東西太多會(huì)適得其反，適量就好。但是干花不適合煮粥，百合干切片可以用來(lái)煮粥，干花一般用來(lái)泡茶。

食用百合開(kāi)花后也可以食用。1.人工種植的食用百合，開(kāi)花后可以食用專(zhuān)門(mén)挑選的食用品種，包括蘭州百合、龍牙百合、卷丹百合等。這些可食用的品種，鱗莖上包裹的鱗片，曬干后制成百合干切片，既有食用作用，又有藥用價(jià)值。2、干百合片有潤(rùn)肺的作用，可以用來(lái)煮粥百合粥，加入適量的枸杞和紅棗，有潤(rùn)肺活血的作用。冬天適量吃一些，可以起到保健的作用。干百合片根據(jù)品種和種植地區(qū)的不同，味道略有不同。有的嘗起來(lái)面條又甜，有的嘗起來(lái)脆又甜。這種甜味很淡，有的甚至還有澀味。3、食用百合的新鮮鱗片也是可以食用的。剝?nèi)[莖上的鱗片后，用清水洗凈，生吃。不過(guò)因?yàn)楹械矸郏兜揽赡軙?huì)有點(diǎn)怪。可以適當(dāng)品嘗，但以粳米煮粥食用為佳。粥煮好后，可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些糖和蜂蜜，有助于調(diào)節(jié)口感。注意事項(xiàng):百合干片煮粥煲湯有很好的食療效果。

百合花食用的食物是無(wú)毒的，最好在洗澡的時(shí)候吃。百合，百合科被子植物，鱗莖呈球形，直徑2-4.5厘米；鱗片披針形，長(zhǎng)1.8~4厘米，寬0.8~1.4厘米，無(wú)節(jié)，色白，莖高0.7~2米，有的有紫色條紋，有的下部有小乳突。花在莖頂端開(kāi)花，單生，簇生或成總狀花序；花大，漏斗狀，喇叭狀或杯狀，色彩豐富，花期5-6月，果期9-10月。廣東、廣西、湖南、湖北、江西、安徽、福建、浙江、四川、云南、貴州、陜西、甘肅和河南，生的山腰，在灌木，路旁，溪或裂縫下。鱗莖富含淀粉，可食用，也可入藥。