3、等紅薯變涼之后，就可以將番茄醬淋上去，這樣做出來的既方便又美味炸紅薯?xiàng)l的做法如何做炸紅薯?xiàng)l,1、首先將紅薯清洗干凈，去皮后切成大小差不多的長(zhǎng)條,炸薯?xiàng)l的做法,炸薯?xiàng)l的做法,4、燒開一鍋油，油里冒青煙，再放入紅薯?xiàng)l炸2-3分鐘，用筷子輕輕碰一下紅薯?xiàng)l，表面變硬即可出鍋炸紅薯?xiàng)l怎么做,炸紅薯?xiàng)l的做法原料：紅薯、清水、鹽、油。

1、首先將紅薯清洗干凈，去皮后切成大小差不多的長(zhǎng)條。然后在鍋中加油，等它燒到七成熱的時(shí)候再將紅薯?xiàng)l放到里面炸。2、炸的時(shí)間不能太長(zhǎng)也不能太短，大概2分鐘左右等看到表面金黃了就要撈出來控一下油，等油溫再次升高之后，再將紅薯?xiàng)l放進(jìn)去又再炸一次，這樣就能保證其酥脆，口感更好的，差不多一分鐘后撈出來即可。3、等紅薯變涼之后，就可以將番茄醬淋上去，這樣做出來的既方便又美味

炸紅薯?xiàng)l的做法原料：紅薯、清水、鹽、油。做法：1、將紅薯洗凈切成約一厘米見方的條，裝入容器中放上清水，再放些鹽里面浸泡約兩小時(shí)；2、將薯?xiàng)l瀝干水分，平鍋放入約一厘米厚的清油燒至八成熱再下薯?xiàng)l炸至焦黃起鍋；3、在薯?xiàng)l上撒上鹽或者黑胡椒或者是孜然（茴香）粉。這個(gè)薯?xiàng)l可以根據(jù)自己的口味加入調(diào)味品，味道一點(diǎn)不比肯德基差，不信大家試試看

要想把薯片炸的酥脆，切好薯片以后，要先放少許食鹽水浸一下，然后沖水三分鐘，炸時(shí)添加面粉，生粉，泡打粉，吉士粉，油溫不要太高，包你炸出來，爽脆！具體的操作方法如下：用料：紅薯1個(gè)、玉米淀粉適量。1、紅薯洗凈后刮皮，切成小條。2、燒開一鍋水，再放入紅薯?xiàng)l煮1-2分鐘，撈出來濾干水分。3、用大盆，將紅薯倒入，裹入玉米淀粉晃勻。4、燒開一鍋油，油里冒青煙，再放入紅薯?xiàng)l炸2-3分鐘，用筷子輕輕碰一下紅薯?xiàng)l，表面變硬即可出鍋

炸薯?xiàng)l的做法。土豆削皮之后，切成粗細(xì)均勻的薯?xiàng)l，用清水清洗干凈之后備用，鍋燒半鍋水，待水開了之后，把鹽加入水中，接著把薯?xiàng)l倒入開水中1分鐘左右。準(zhǔn)備好一個(gè)裝滿涼水的盆，薯?xiàng)l用漏勺直接撈起之后放入盆中冷卻15秒左右瀝干水分倒入另外一個(gè)盆中，往瀝干水分的薯?xiàng)l上分次倒入紅薯淀粉后，然后均勻的給薯?xiàng)l裹上淀粉，鍋中倒入玉米油，油溫保持在160-180°之間。薯?xiàng)l能夠迅速浮起來，說明油溫已經(jīng)可以了，把薯?xiàng)l全部炸完一次之后，進(jìn)行復(fù)炸，第一次出鍋的薯?xiàng)l盡量均勻鋪開，有利于薯?xiàng)l的散熱和水分的揮發(fā)，連在一起的薯?xiàng)l可以等冷卻之后給分離一下。說明：炸薯?xiàng)l的油溫一定要控制好，低了，薯?xiàng)l進(jìn)去的油太多，高了，薯?xiàng)l就會(huì)炸糊，薯?xiàng)l的大小一定要粗細(xì)均勻6mm見方，炸出來的薯?xiàng)l更好看

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