成熟的獼猴桃如何長(zhǎng)期保存主要要低溫保存；冷凍保存；挑揀；盒裝避光等1、獼猴桃裝箱或者放入保鮮袋可保存時(shí)間更長(zhǎng)些。裝箱的獼猴桃放在避光低溫保存，可保存時(shí)間久一些，獼猴桃的存儲(chǔ)這里之說(shuō)成熟后采摘的獼猴桃，（不說(shuō)提前早采早賣的、可溶固形物含量不夠的次生果，因?yàn)檫@種提早上市的獼猴桃由于其可溶固形物不夠，這種果子就是如果進(jìn)行后期催熟，都只能是成為橡皮桃，根本無(wú)法食用，敬請(qǐng)以后大家購(gòu)買獼猴桃一定要聯(lián)系產(chǎn)地，購(gòu)買達(dá)到成熟期，按照可溶固形物含量標(biāo)準(zhǔn)采摘的成熟獼猴桃來(lái)購(gòu)買。

1、獼猴桃怎么保存？

獼猴桃怎樣保存？在網(wǎng)上這個(gè)問(wèn)題提出的大多數(shù)是消費(fèi)者，是買到獼猴桃以后發(fā)問(wèn)的，對(duì)于獼猴桃的存儲(chǔ)，商業(yè)化大量冷存儲(chǔ)包括氣調(diào)冷庫(kù)的，咱這里就不說(shuō)了，在這里只簡(jiǎn)單明了的說(shuō)一下家庭購(gòu)買到獼猴桃后，一時(shí)半會(huì)兒吃不完，具體如何保存的問(wèn)題。獼猴桃的存儲(chǔ)這里之說(shuō)成熟后采摘的獼猴桃，（不說(shuō)提前早采早賣的、可溶固形物含量不夠的次生果，因?yàn)檫@種提早上市的獼猴桃由于其可溶固形物不夠，這種果子就是如果進(jìn)行后期催熟，都只能是成為橡皮桃，根本無(wú)法食用，敬請(qǐng)以后大家購(gòu)買獼猴桃一定要聯(lián)系產(chǎn)地，購(gòu)買達(dá)到成熟期，按照可溶固形物含量標(biāo)準(zhǔn)采摘的成熟獼猴桃來(lái)購(gòu)買！）正常成熟后進(jìn)行鮮果銷售的獼猴桃，其可溶固形物含量必須達(dá)到6.5%以上，

如果是長(zhǎng)期進(jìn)行冷儲(chǔ)存的，其可溶固形物含量還要再高一些，這樣的果子耐儲(chǔ)存，冷存儲(chǔ)后風(fēng)味口感也會(huì)跟鮮果一樣不變。獼猴桃屬于漿果，其成熟后要的食用，還需要進(jìn)行一個(gè)后期的軟熟，獼猴桃一次食用不宜過(guò)多，買回來(lái)以后可以用食品塑料袋裝起來(lái)先放在冰箱保鮮層，等果子內(nèi)部中心溫度降低達(dá)到果子內(nèi)外溫度一致以后，再挪移到軟冷鮮層以準(zhǔn)備長(zhǎng)時(shí)間食用，長(zhǎng)時(shí)間冷儲(chǔ)的最佳溫度就是1℃~0.5℃最佳，注意不要讓果實(shí)結(jié)冰。

取食的時(shí)候可以提前分批次取出，回溫后與成熟蘋果、梨、或者香蕉等釋放乙烯氣體的水果放在同一個(gè)食品塑料袋里進(jìn)行扎口密封，在室溫環(huán)境下放置一兩天后，獼猴桃就有了變軟的手感，喜歡吃酸甜的用手指按壓，硬度跟自己鼻頭一樣了就可以切開(kāi)軟熟的獼猴桃，用勺子挖著食用，如果喜歡吃軟糯香甜的就多放一兩天，那就更容易剝皮，更適合老人和兒童來(lái)食用，

2、獼猴桃如何長(zhǎng)期保存比較好？

很高興回答您的問(wèn)題。獼猴桃是很耐貯藏的水果，在1-5`C的冰箱內(nèi)一般可貯藏保鮮達(dá)3-6個(gè)月，成熟的獼猴桃如何長(zhǎng)期保存主要要低溫保存；冷凍保存；挑揀；盒裝避光等1、獼猴桃裝箱或者放入保鮮袋可保存時(shí)間更長(zhǎng)些，2、裝箱的獼猴桃放在避光低溫保存，可保存時(shí)間久一些，3、存放紙袋，及時(shí)食用，也可增加保存時(shí)間。4、冷藏保存，可增加保存時(shí)間。