包菜的家常做法最好吃，教你包菜這樣炒，只用這三種調料，包菜的素炒做法，又脆又入味，比放肉還好吃，十分鐘就能把包菜炒的脆嫩可口，做法簡單美味還下飯，下面分享下做法。下入包菜大火翻炒，將包菜翻炒至斷生，準備好所需材料，把包菜葉子剝下來，投洗干凈，瀝凈水分，水分一定要瀝凈，水分大，炒不出包菜脆嫩的口感，而且還有一股淡淡的苦味。

1、炒包菜怎么炒好吃？

大家好，我是湘味小胖，很高興回答問題包菜是我們家庭餐桌上經常吃的蔬菜，一年四季都能吃到，春季的包菜脆嫩可口，包菜含有豐富的維生素C、鉀和葉酸，包菜能提高人體免疫力，預防感冒，增進食欲，促進消化。包菜怎樣做好吃？包菜的家常做法最好吃，教你包菜這樣炒，只用這三種調料，包菜的素炒做法，又脆又入味，比放肉還好吃，十分鐘就能把包菜炒的脆嫩可口，做法簡單美味還下飯，下面分享下做法：【家常蠔油炒包菜】所需材料：包菜半棵、油鹽適量、蠔油1勺、大蒜3片，干辣椒做法步驟：1.準備好所需材料，把包菜葉子剝下來，投洗干凈，瀝凈水分，水分一定要瀝凈，水分大，炒不出包菜脆嫩的口感，而且還有一股淡淡的苦味，

蠔油是用生蠔熬制而成的調味料，蠔油味道鮮美、蠔香濃郁。2.把包菜用手撕成大小均勻些的塊，梗的部位比較厚，不容易熟，用刀片一下，變薄了，就容易炒熟了，3.把大蒜切成末。4.鍋內加入油燒熱，下入蒜末，干辣椒爆香，5.下入包菜大火翻炒，將包菜翻炒至斷生。6.加入蠔油，再加入少許鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可，

2、干鍋手撕包菜怎么做脆嫩好吃？

我非常喜歡的一道菜材料/工具（包菜）1個;五花肉:100克;食鹽適量;花椒5粒;蒜5瓣;白糖2克;香醋5毫升;干辣椒適量;豆油15毫升;干鍋手撕包菜的做法五花肉切片，剝成一片片后，用淡鹽水泡15分鐘洗凈，用手撕成大小合適的塊兒將撕好的菜放入加了鹽和油（幾滴即可）的開水鍋中焯一下，菜變色立刻撈出，迅速用冷水沖涼。

將水分完全瀝干準備蔥姜蒜辣椒花椒青蒜擇好洗凈切斜刀熱鍋涼油，放入花椒煸香后取出花椒放入辣椒煸炒一會兒后，放入蔥姜蒜煸香，放入五花肉翻炒五花肉略變色，往鍋邊烹上料酒，待料酒出香味后，繼續翻炒半分鐘放入控干水分的圓白菜翻炒均勻放入香醋翻炒1分鐘，關火放鹽和雞汁調味，將菜移入干鍋中，點上固體酒精繼續加熱，邊加熱邊食用，

3、怎樣做美味的蒜蓉手撕包菜？

手撕包菜為什么那么好吃，這里交給大家妙招●第一卷心菜營養好吃又實惠，選卷心菜小妙招卷心菜看表面，有黑斑和蟲洞的卷心菜不要買，顏色翠綠的是比較嫩的，顏色淺綠的是比較脆的，聽聲音，用手拍發出悶悶的聲音，說明里面比較松動，這樣的可以放心購買，顛重量，同樣大小重一點的水分足。●第二用手一片一片的撕，最大的保留食材的味道，

干辣椒切段，五花肉切片，蒜拍碎切末竅門:用淡鹽水浸泡清洗干凈，加少量鹽和麻油攪拌均勻，放十五分鐘。●第三鍋內加入少許油，放入五花肉，炒香，放入干辣椒和蒜末炒香放入包菜，大火翻炒，加入少量鹽和醋，一勺白糖，再加入蒸魚豉油，炒到八成熟即可提示:提前用鹽和麻油腌一會，更入味，千萬不要加水，蒸魚豉油提香作用，可以多加點。