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1，土豆燉雞腿的做法

雞琵琶腿，上邊用刀子劃幾個(gè)口子，比較容易入味。準(zhǔn)備姜片、八角、白糖、醬油、料酒、鹽。土豆削皮切塊1、先用姜末（注意不是姜片）、醬油、鹽、料酒，腌15分鐘左右2、鍋燒熱，放油，糖，等糖化掉顏色變黃時(shí)放入腌好的雞腿。如果不會(huì)掌握火候怕糖被燒糊可以適當(dāng)把火力調(diào)小一些。3、雞腿上糖色后，放入姜片、水（量稍多一些）、醬油、八角、鹽少許、糖少許。放入土豆塊，蓋上鍋蓋，小火燉。注意鹽一定不要放多。4、等湯汁收得差不多，土豆熟了之后就可以出鍋了希望對(duì)你能有所幫助。

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做法：步驟1：土豆去皮切塊，雞腿洗干凈，對(duì)半切一刀。步驟2：鍋中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的雞腿煸炒發(fā)白。步驟3：倒入醬油，料酒翻炒幾下。步驟4：加水沒(méi)過(guò)雞腿，水開(kāi)倒入土豆塊，加鹽燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火20分鐘這樣。步驟5：大火收個(gè)汁，也可以多留點(diǎn)湯汁，伴著飯吃也不錯(cuò)的。

土豆燉雞腿的做法

2，怎么做土豆燉雞腿

土豆燉雞腿材料主料：琵琶雞腿400克，土豆3個(gè)配料：洋蔥2個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，大蔥半棵，姜1塊，紅辣椒1棵，大蒜6粒，紫蘇4片，韓式辣椒醬3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少許，鹽1小勺，胡椒少許做法1、洋蔥豎切成條狀;大蒜(4粒)切碎;胡蘿卜切塊兒;姜切片;紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。2、將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以后放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白；加入洋蔥，炒3分鐘；然后，加入胡蘿卜再炒2、3分鐘；炒好以后加湯，待湯煮開(kāi)，用勺子撇去上邊的菜沫。3、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻后，慢慢加入菜鍋。將菜湯拌均勻后，蓋鍋煮10分鐘。4、將土豆帶皮洗凈后，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600w加熱5分鐘。取出剝皮后，每個(gè)都分別橫豎兩刀切成4塊兒。5、往已經(jīng)煮了10分鐘的菜里，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鐘。6、待菜煮好以后，關(guān)火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲；稍微蓋會(huì)兒蓋子，就搞定這個(gè)韓式土豆燉雞肉了。

土豆燉雞塊的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：東北菜家常菜譜私家菜工藝：燉土豆燉雞塊的制作材料：主料：雞肉,土豆調(diào)料：鹽,料酒,生抽,蔥,油,干辣椒,姜教您土豆燉雞塊怎么做，如何做土豆燉雞塊才好吃 1）雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘 2）土豆去皮切1cm見(jiàn)方的小塊 3）鍋內(nèi)燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘 4）加水與材料齊平，放鹽，大火燒開(kāi)，小火慢燉20分鐘，轉(zhuǎn)中火加幾個(gè)干辣椒收干湯汁即可！

怎么做土豆燉雞腿

3，雞腿燉土豆怎么做好吃

做法： 1.雞腿剁小塊，拌入調(diào)味料(1)略腌后，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊后，用油炸一下。 2.香菇泡軟、去蒂、對(duì)切兩半；紅棗洗凈、泡軟；蔥姜切末，備用。 3.用2大匙油爆香蔥姜末后，放入雞塊和香菇略炒，再加入調(diào)味料(2)和3杯清水及紅棗燒開(kāi)，煮10分鐘后，再與土豆一同盛入罐內(nèi)同煮。 4.待熟軟入味即可盛出食用。

你好！下面介紹“雞腿燉土豆”做法：http://www.chilema.cn/photo/2007/1127/2007112791450625.jpg主料：雞腿600克,土豆（黃皮）400克調(diào)料：色拉油50克,鹽20克,味精5克,胡椒粉3克,香菜20克,大蔥20克,姜20克,八角5克,醬油20克特色：色澤紅潤(rùn)，味濃香可口。做法：1. 雞腿肉洗凈去皮，剔除筋膜，剁成小塊；2. 土豆去皮，切成滾刀塊待用。2. 鍋放火上，放油燒熱，下蔥、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽、500克老湯燒開(kāi)，再放入雞腿肉和土豆，燉20-30分鐘取出，放上精鹽、味精、胡椒粉、香菜調(diào)味即可。提示： 1. 土豆切后最好用清水泡一下，以免變色。2. 土豆最多燉30分鐘，時(shí)間長(zhǎng)會(huì)成糊狀。謝謝~~

土豆要燉到綿綿的才好吃,而且是不混湯的那種，剛剛有點(diǎn)沙沙的感覺(jué)就是最好的啦。

我來(lái)告訴你吧我做的雞味道很不錯(cuò)哦、放油油熱后放點(diǎn)小紅辣椒然后把水燙過(guò)的雞快炒一下再放入適量的醬炒半分鐘放入土豆塊香菇快粉條再炒兩下倒如高壓鍋然后放入水高出主料就可以了上氣后壓5分鐘就 OK了~！

我的做法是：先把雞腿剁成雞塊，待油熱后，放入鍋里炒至半熟，放入紅辣椒、大茴香面少許，八角兩個(gè)，鹽適量，花雕酒少許，然后放入土豆，土豆最好是切成丁，塊頭適當(dāng)大一些，輕炒后，兌入適當(dāng)?shù)乃月褡⊥炼购碗u肉為好，然后蓋住鍋，文火燉，為防止燒焦，中間適當(dāng)炒翻兩次，待水快熬干時(shí)，放入適量的味精，即可盛出。雞肉好吃。土豆香噴噴。不妨試一試。

雞腿燉土豆怎么做好吃