土豆燉雞腿的做法雞琵琶腿，上邊用刀子劃幾個口子，比較容易入味。準備姜片、八角、白糖、醬油、料酒、鹽。土豆削皮切塊1、先用姜末（注意不是姜片）、醬油、鹽、料酒，腌15分鐘左右2、鍋燒熱，放油，糖，等糖化掉顏色變黃時放入腌好的雞腿。如果不會掌握火候怕糖被燒糊可以適當把火力調小一些。3、雞腿上糖色后，放入姜片、水（量稍多一些）、醬油、八角、鹽少許、糖少許。放入土豆塊，蓋上鍋蓋，小火燉。注意鹽一定不要放多。4、等湯汁收得差不多，土豆熟了之后就可以出鍋了希望對你能有所幫助。土豆燉雞腿的做法，如果你要用手機查的話...