錦州燒烤2011年入選錦州市第三批非物質文化遺產，錦州勞動局還專門有一個考核錦州燒烤技工的證書，持證才能燒烤，錦州燒烤成為遼寧乃至全國的一塊金字招牌，至于哪里的燒烤最好吃，那就蘿卜白菜各有所愛了。經過十多年的發展，錦州燒烤聞名天下遍布遼寧各地，沈陽燒烤、齊齊哈爾燒烤、丹東燒烤、鞍山燒烤、海城燒烤、四平燒烤、九臺燒烤也都不服氣啊，紛紛要來錦州砸場子。

1、哪里的燒烤最好吃？

近幾年，中國的燒烤行業出現大熱現象，在網上我們經常都會看到這樣一句話：沒有什么是一頓燒烤解決不了的，實在不行，那就兩頓。我覺得吃燒烤是一個特別能增進朋友或同事之間感情的方式，想一想，你們一起坐在燒烤店里擼著串，喝著啤酒，肯定就會開始天南地北的談起來，期間你會發現你們的共同愛好，彼此就會心心相惜，所以我跟朋友見面一般都會選擇去擼串的，

而去過這么多地方，我覺得最好吃又實惠的便是淄博燒烤了。五一假期的時候，我去淄博，同學便帶著我領略了一下淄博燒烤的魅力，一上桌老板就送了山東特色主食—餅，還有大蔥和醬料，桌子上還有個小鐵爐，老板說這樣可以一邊吃一邊熱。我也覺得這樣吃到的每一口都是有溫度的，每一口的肉質都是不一樣的，喜歡什么火候就可以烤成什么火候，而且食材種類也特別多，像大蒜、面包片、蘋果、香蕉、玉米、面筋、五花、魚、雞胗、翅中等等，然后將烤好的食材放進餅里面一卷，可以說很具有山東特色了，

而且重點在于一串羊肉串才一塊錢，串還特別的大，五花肉一塊錢三串，我們兩個人100塊錢可以說是綽綽有余啦！夏天快到了，燒烤和啤酒更配哦！不過平時去吃燒烤的時候也要注意安全，如果使用的是煤炭烤的話，不要讓酒精接觸到，以防發生火災，如果想自己燒烤的話，一定不要選擇在密閉的環境下，要注意通風，最好有換氣扇、排氣孔，以防一氧化碳中毒哦！Cola。

2、東北哪里的燒烤最出名？哪里的最好吃？

東北哪里的燒烤最出名？當屬錦州燒烤了，重工業是燒烤，輕工業是喊麥，錦州燒烤2011年入選錦州市第三批非物質文化遺產，錦州勞動局還專門有一個考核錦州燒烤技工的證書，持證才能燒烤，錦州燒烤成為遼寧乃至全國的一塊金字招牌，至于哪里的燒烤最好吃，那就蘿卜白菜各有所愛了。東北有一句俗話：大金鏈子小手表，一天三頓小燒烤，穿白貂扒大蒜，腰里掛著車鑰匙，

這就是錦州人的生活寫照片，錦州人的燒烤有一個特點：萬物皆可燒烤、口味隨心所欲，俗話說就是什么都能烤，烤雞胗、烤雞頭、烤雞爪、牛肉串、烤雞脖、烤鯰魚、烤羊肉串、烤蝦爬、烤生蠔、烤扇貝、烤花生、烤土豆、烤茄子、烤羊眼、烤羊寶。錦州燒烤憑什么能征服八方食客？前不久我遇到錦州燒烤的一位燒烤老師傅，聽他大家介紹一下吧1989年回師傅在錦州古塔區漢口街擺了一個路邊燒烤攤，那時候他女兒剛剛出生，經濟壓力很大，下崗就業只能干這個，那時候外面下小雪，路邊兩側滿滿都是擼串的食客，他說那時候場面真太震撼了，那種感覺再也找不到了，他的燒烤攤子一干就是30年，2005年他上過CCTV，代言大東北燒烤特色，現在“錦州燒烤”幾乎成了燒烤美食行業的代名詞，

錦州燒烤的最大特點，肉不用腌制，直接烤出原始的味道，錦州燒烤有五大基礎調料：辣椒面、孜然、雞油、白面、蒜蓉辣醬，還有些要加中草藥，比如烤羊腿烤羊排。只要在錦州吃燒烤，不論是大店小店路邊攤，基本沒有太差的味道，蒜蓉辣醬是常見的調料，為什么要用成品的蒜蓉辣醬，因為這樣味道保持穩定。有些食材還要刷雞油，它是增加食材香味的一種基礎油，比起豬油和植物油來說，價格低廉味道更香更持久，

燒烤料里面還有一種叫做獨門調料，或許這是錦州燒烤的核心技術，那么什么是白面呢？這種是雞粉、胡椒粉、中草藥粉研磨而成的，我嘗試一下，它帶方便面調料的味道，它烤完的肉串味道非常的特別，一打嗝有羊肉串回味。經過十多年的發展，錦州燒烤聞名天下遍布遼寧各地，沈陽燒烤、齊齊哈爾燒烤、丹東燒烤、鞍山燒烤、海城燒烤、四平燒烤、九臺燒烤也都不服氣啊，紛紛要來錦州砸場子。