砂鍋怎么用，砂鍋怎么用才不會裂開砂鍋不會裂開的使用方法

來源：整理時間：2022-12-10 21:12:00 編輯：好學習手機版

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1，砂鍋怎么用才不會裂開砂鍋不會裂開的使用方法
2，新買的砂鍋怎么使用
3，新買的砂鍋我們該如何使用呢

1，砂鍋怎么用才不會裂開砂鍋不會裂開的使用方法

1、第一次用要逐漸加溫，不要突然在大火上燒，突然大火很容易開裂； 2、新買回來的砂鍋，第一次先用來熬粥，這樣就可以堵住砂鍋細小的孔隙，可以防止砂鍋滲水，預防砂鍋開裂； 3、砂鍋不用的時候，要倒放晾干，最好放到通風的地方。砂鍋從爐子上拿下來的時候，也不能直接放到地面或者有水的地方，最好用木板或者墊子墊一下； 4、新砂鍋洗凈加熱后，內外都涂上食用油，再加熱，干后即可防止裂紋； 5、涂滿食用油后，放到食用油里浸泡24小時后取出，這樣也可以很好的預防砂鍋開裂。 6、剛剛用完的熱砂鍋，最好放在鐵架上，不要放在濕地、瓷磚或水泥地上，不然溫度驟變，砂鍋極易炸裂。

砂鍋怎么用才不會裂開砂鍋不會裂開的使用方法

2，新買的砂鍋怎么使用

1、剛買來的砂鍋需要處理一下，如使用淘米水煮沸，可以防止砂鍋在使用中爆裂。2、砂鍋第一次使用的時候需要用小刷子把砂鍋內壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉進食物中去。3、新買來的砂鍋，往往漏水，這是因有許多砂眼的緣故。新鍋第一次使用時，最好做面湯或稀粥，吃完后，先不刷鍋，把它放火爐邊烤一下，使鍋里的面糊干結，堵住鍋壁上那些微小的砂眼，然后洗凈。這樣，砂鍋就不會漏水了。4、煮制時不可急冷，如需加水，也要加入熱水，以免冷熱沖擊，減少其使用壽命。擴展資料：在使用砂鍋時，須注意以下幾點：第一，砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，所以新買的砂鍋最好先用4%的食醋水浸泡煮沸，這樣可去掉大部分有害物質。砂鍋內壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。第二，新砂鍋使用前，最好用淘米水煮一下，這樣可以堵塞住砂鍋細微的孔眼，防止滲水，以延長使用壽命。每次使用以前，須先擦干砂鍋外面的水。煮的時候如果發現水少了，應及時加點溫水。鍋內的湯汁千萬不要溢出或者燒干。砂鍋最忌空鍋干燒，也不可將冷鍋猛然放于旺火上，以免砂鍋炸裂。第三，砂鍋不宜炒菜和熬制黏稠的食物。第四，使用砂鍋的火候與使用其他類型鍋的火候不一樣。一般用鐵鍋燒菜的火候是武火—文火—武火，而砂鍋燒菜則是先用文火，再用旺火，待湯燒開后，最后用文火燒熟。燒好菜后，砂鍋應該放在干燥的木板或草墊上，千萬不要放在瓷磚或水泥地上，否則砂鍋驟然受冷會破裂，容易燙傷人。參考資料：百度百科-砂鍋

新買的砂鍋怎么使用

3，新買的砂鍋我們該如何使用呢

1、砂鍋的瓷釉中含有少量的鉛，所以，新買的砂鍋最好先用加有4%食醋的水浸泡并煮沸，這樣可去掉大部分有害物質。 2、新砂鍋使用前，最好用淘料水煮一下，這樣可以堵塞住砂鍋細微的孔眼，防止滲水，以延長使用壽命。 3、砂鍋內壁如涂有色彩，則不宜存放醋、酒以及酸性飲料和食物。4、每次使用以前，須先擦干砂鍋外面的水。鍋內的湯汁千萬不要溢出或者燒干。 5、當砂鍋空鍋時忌用火干燒，也不可將冷鍋猛然放于旺火上，以免砂鍋炸裂。 6、用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火，待湯燒開后，最后用文火燒熟。 7、從火上端下砂鍋時，要放在干燥的木板或草墊上，切不要入在瓷磚或水泥地面上；否則砂鍋會因驟然受冷而破裂，容易燙傷人。 8、不要用砂鍋熬制粘稠的膏滋食品。擴展資料：砂鍋燉食品別有風味，砂鍋煎藥不改變原味，因此砂鍋是廣大消費者所喜愛的日用消費品。但砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時容易溶解出來，有害健康，故最好選用內壁自然色的砂鍋。砂鍋內壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。新買回的砂鍋可先用4%的食醋水浸泡煮沸，這樣可去掉大部分有害物質。1．看陶質，好的砂鍋所選用的陶質非常細且顏色多呈白色，表面釉的質量也很高，光亮均勻，導熱性好。2．看結構。好的砂鍋結構合理，擺放平整，鍋體圓正，內壁光滑，沒有裂痕裂縫,沒有突出的砂粒。鍋蓋扣蓋緊密且不變型,可以將鍋蓋蓋上試著轉動看看，鍋蓋若與鍋身緊實在相貼，則轉動時應會是平滑的摩擦感。①看鍋面。鍋面光滑，但不要求平滑如鏡，表面有不規則的淺紋是正常的，但如果紋路太密，則是次品。②察點。“小凸起”可用砂輪磨去，“小窩坑”質量差，一些賣鍋者常用石墨把“眼”填平，不易查出，只有用小刷子刷幾下才能使其暴露。③檢查鍋底。鍋底越小，傳火越快，省燃料，省時間。④檢查厚度。鍋有薄厚之分，以薄的為好。3．聽聲音——用鍋蓋或硬幣輕敲鍋體，清、亮、脆者為好，鑒別時可將鍋底朝天，用手指頂住凹面中心，用硬物敲擊，鍋聲越響，手指震動越大者越好。4．選購時將砂鍋內裝入足量的水，檢查一下是否有滲漏現象。也可用手輕輕敲擊鍋體，看聲音是否清脆，且有余音。如有沙啞聲音即說明砂鍋有裂紋，最好不要購買。參考資料：砂鍋-百度百科

新買的砂鍋我們該如何使用呢