烹飪的做法驢肉。驢肉各種做法常見，1.長治蠟驢肉原料:鮮驢肉250kg，健康驢肉怎么做可以參考以下做法，1.原料:驢肉5000g。還有驢肉干和醬驢肉，但是最好的吃法驢肉應(yīng)該是水煮驢肉和鮮驢肉，做法:1，制作臘肉的原料是驢、馬、騾的鮮肉，驢肉最好，驢肉如何做得又好又簡單驢肉簡單方法新鮮驢肉洗凈后放入鍋中直接煮開。做菜的時(shí)候可以加入適量的料酒，煮好后撈起晾涼，然后直接切驢。

cooking 驢肉。驢肉是不可多得的美味。還有驢肉干和醬驢肉，但是最好的吃法驢肉應(yīng)該是水煮驢肉和鮮驢肉。下面介紹一下怎么做菜驢肉。烹飪驢肉配料:驢肉1kg、鹽適量、醬油4大勺、蔥1根、姜5片、蒜5瓣、八角5個(gè)、花椒20個(gè)、干辣椒5個(gè)、料酒1大勺、黃醬4大勺、糖5g、水適量。如何烹飪驢肉: 1。將驢肉剁成大塊，放入鍋中，注入不帶肉的清水，大火燒開后撇去浮沫。

1.紅燒醬油可以用醬油代替。2.隨時(shí)注意收汁，每30分鐘攪拌一次，以免燒鍋。3、醬料不錯(cuò)驢肉切片吃，配酒，熱食或冷食。特點(diǎn):俗話說“天上龍肉，地上龍肉驢肉”，可見這種肉不一般。真的很不尋常。很多大型超市很難買到生鮮優(yōu)品驢肉。假期里，我又一次接觸到了一個(gè)富裕小鎮(zhèn)的燈光。煮驢肉和煮牛肉差不多，只是時(shí)間長一點(diǎn)，時(shí)間長一點(diǎn)。

砂鍋燉驢肉食材:驢肉1250g輔料:冬筍100g，蔥10g。調(diào)料:花生油100克，鹽5克，醬油50克，味精1克，姜8克，胡椒粉0.5克，料酒25克。將生的驢胸脯肉用清水洗凈，然后切成一寸見方的小塊，再在肉上打幾個(gè)洞，然后用開水徹底煮熟，再取出來用冷水浸泡1小時(shí)，讓血沫出來。

1、長治蠟驢肉原料:鮮驢肉250kg。做法:1。制作臘肉的原料是驢、馬、騾的鮮肉，驢肉最好。切肉時(shí)要把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、翼骨、肋、筋、腰球、腹皮等。，且各部位的肉要沿肉縫切成1 ~ 2公斤塊，用清水浸泡12小時(shí)。2.洗凈后放入90℃清水鍋中，加入調(diào)料(每15公斤生肉加入花椒35克、大料35克、茴香35克、鹽300克)，煮3-4小時(shí)。

2.泰山驢肉食材:鮮驢肉、香菜、干辣椒、姜絲。做法:1。驢肉血洗干凈，加入鹵汁，煮八次。2.晾干后切片。3.在干凈的鍋里放油煮4個(gè)小時(shí)，放入姜、蒜、姜絲、干辣椒，加入驢肉，加入料酒，加入原汁驢肉湯，再加入精鹽、味精、糖、胡椒粉、醬油，煮23分鐘，然后出鍋放在盤子里，下面墊一層。

可以參考以下做法:1。原料:驢肉5000g。2.調(diào)料:花椒10克、肉豆蔻2克、紅曲20克、山楂10克、肉桂5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、生姜20克、醬油300克、料酒100克、八角5克、鹽30克、大蔥30克。3.用清水清洗驢肉浸泡5小時(shí)。4.把湯鍋放在火上，注入水燒開，放入泡好的驢肉再放入冷水中冷卻。

6.加入紅米和山楂片一起煮的水。7.將花椒、豆蔻、草果、肉桂、白芷、大料放入紗布袋中，扎緊口，放入鍋中。8.加入蔥段和姜片，燒開后煮3分鐘左右。9.再加驢肉，然后大火燒開，撇去浮沫，中火燉3.5小時(shí)，至酥爛。10.然后拿出來晾涼，再換刀切片放在盤子里。【摘要】健康驢肉如何烹飪最好【問題】可以參考以下做法:1。原料:驢肉5000g。

先用淡鹽水洗干凈驢肉，然后用冷水放入鍋中，加入料酒焯水，再切一些蔥段和姜片，取出焯水的驢肉并清洗干凈，然后加水入鍋-。【摘要】怎么做驢肉【問題】先用淡鹽水洗干凈驢肉，然后放入有冷水的鍋中，加入料酒焯水，再切一些小蔥和姜片，取出焯水的驢肉，清洗干凈。加入蔥、姜、花椒、大料、胡椒粉、料酒、紅燒醬油、鹽、糖、豆瓣醬、蠔油，拌勻，加蓋煮40分鐘，關(guān)火30分鐘，然后大火，取出晾涼，用保鮮膜包緊，切成薄片。

驢肉簡單方法新鮮驢肉洗凈后直接放入鍋中煮。做菜的時(shí)候可以加點(diǎn)料酒，煮好后取出晾涼，然后直接切成薄片驢肉備用。然后將大蒜去皮直接搗成蒜末，將小蔥切成蔥花，在蒜泥中加入少許鹽攪拌均勻，再在蒜泥中加入醋、雞精、味精、香油攪拌均勻備用，調(diào)料做好后直接倒入驢肉，攪拌均勻即可食用。喜歡吃辣的朋友可以加點(diǎn)油辣椒。