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1，如何用電飯煲做粥

做法很簡單，選米嘛，根據(jù)自己的情況，看你喜歡吃什么口味的，例如，八寶粥：選8樣你喜歡的米和果仁等，先把不易熟的在前天夜里用水泡上，如花生綠豆等，做時，只要把各種米、料放進(jìn)鍋里加水煮就行了。快熟時可加些冰糖，等所有米都熟透了，就可以吃了。如果只做粥，就只放米煮就行了。不過，用電飯煲要隨時看著鍋，以防水溢出來。快熟時，可改用小火。煮開了就把插頭拔掉，二十分鐘以后再煮上5分鐘就可以了。

如何用電飯煲做粥

2，電飯煲煮粥怎么煮

在生活中電飯煲對于我們來說是比較方便快捷的一種廚具，而用電飯煲不僅可以煲飯也是可以用來煮粥的，用電飯煲煮粥也是非常的簡單，而且操作也是非常的簡單，而用電飯煲煮粥的比例一般是1碗水和1碗米的比例，水不要太少。電飯煲煮粥放多少水合適1、一般來說，水量的多少這個還是要根據(jù)米的多少來確定。2、水和米的比例一般來說1：1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那么你就可以放兩碗水，拿印米的那只碗來印一下水就可以了。3、同時也還可以使用另一種方法來確定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右這種方法就是對的，也就是大概一指頭左右，你只要用眼睛大概看一下就可以了。4、其實(shí)這個放水也可以根據(jù)你平時的經(jīng)驗(yàn)來定，因?yàn)槊考胰说那闆r也是不一樣的。5、由于大米產(chǎn)地以及每個人口味的不同(不同地區(qū)、國家、品牌)，這樣也是會導(dǎo)致你水的用量也是有所不同。6、一般來說，如果你是第一次開始做飯那么可能會失敗，這個時候提醒你不要灰心，慢慢再試試就會了，或者你也可以咨詢一下有經(jīng)驗(yàn)的人。7、如果蒸出來的米飯?zhí)桑蔷陀锌赡苁悄闼犹賹?dǎo)致的，你可以把它繼續(xù)燜一會兒。或者過稀，可以就這樣再悶半小時再吃。或者你覺得太麻煩的話，那么就可以將就著吃，吸取經(jīng)驗(yàn)，下次再蒸的時候可以適當(dāng)減少或增加水的用量，這樣你做了多次就會有經(jīng)驗(yàn)的。怎樣學(xué)會用電飯煲做飯1、電飯煲煮粥的方法步驟一電飯鍋煮粥有“煮”和“燜”兩種方法，這種煮法首先可以用旺火煮至滾開，然后你再把它改用小火，這樣做就是可以將粥湯慢慢收至稠濃。粥不可離火，而且要求高的粥須用小火一直煨至爛熟這樣更好吃。如果說到燜法這種就是指用旺火加熱至滾沸后，然后你再把它倒入有蓋的木桶內(nèi)，蓋緊桶蓋，燜約2小時以后就可以了。這種做法可以讓你的粥香味更加醇正、濃厚。2、電飯煲煮粥的方法步驟二這種可以說是家庭使用得比較普遍一種方法，你也可以考慮把它制作花色粥，還有以煮好的滾粥沖入各種配料佐料，這樣你只要對它進(jìn)行調(diào)拌就可以了。3、電飯煲煮粥的方步驟三電飯煲在煮粥之前，記得要在鍋內(nèi)多加一點(diǎn)水，這樣煮出來的效果才能達(dá)到水米交融、柔膩如意的特點(diǎn)，煮粥的米最好可以做到先泡幾分鐘，如果你覺得麻煩也可以直接下鍋。如果先浸后煮，這種做法是可以縮短煮粥時間，但是如果你米進(jìn)行浸泡易導(dǎo)致養(yǎng)分流失。

電飯煲煮粥怎么煮

3，怎么樣用電飯煲煮粥啊

用電飯煲就很簡單了，基本上不用理，米跟水的比例是1:3就行了，最好加點(diǎn)油，到一定時間就打開攪拌一下。ok了。然后我教你用煲的，這種方法比用電飯煲的味道好點(diǎn)，雖然電飯煲省事，但我還是建議你學(xué)一下真正的熬粥法。 1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節(jié)省時間；b、攪動時會順著一個方向轉(zhuǎn)；c、熬出的粥酥、口感好。 2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么？你肯定有過冷水煮粥糊底的經(jīng)驗(yàn)吧？開水下鍋就不會有此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時間。 3、火候：先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出！ 4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現(xiàn)在沒了冷水煮粥糊底的擔(dān)憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地?cái)噭樱恢背掷m(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。 5、點(diǎn)油：煮粥還要放油？是的，粥改文火后約10分鐘時點(diǎn)入少許色拉油，你會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。 6、底、料分煮：大多數(shù)人煮粥時習(xí)慣將所有的東西一股腦全倒進(jìn)鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應(yīng)粥底和輔料分開。

很多電飯煲都具有預(yù)約煮粥的功能，用電飯煲煮粥相比用燃?xì)庠畎踩址奖恪２贿^也有很多朋友說用電飯煲煮出來的粥不如用燃?xì)庠钪蟪鰜淼奈兜老悖诟泻茫敲催@個問題要如何解決呢？今天小編給大家匯總了一些使用電飯煲煮出美味粥的小方法，大家可以一起學(xué)習(xí)一下電飯煲煮粥的竅門。　　電飯煲煮粥竅門一：不能用自來水煮。原因很簡單，自來水中含有氯，它會破壞大米中的維生素。所以說用自來水煮就不那么營養(yǎng)了，當(dāng)然口感也不那么好了。　　電飯煲煮粥竅門二：直接用開水來煮。原因是，大米中含有大量的淀粉，而淀粉分子不溶于冷水。當(dāng)水位高于60℃時，淀粉才慢慢吸收水分變成糊狀，淀粉分子逐漸變成單糖，被人體消化和吸收。所以說，直接用開水煮，便于淀粉更快分裂。　　電飯煲煮粥竅門三：煮粥時加入少許香油。加香油可以使粥變得更香，更讓人有食欲，如果再加入少許的鹽，還可以使粥變得更白。同時加入幾滴香油還能防止粥溢出鍋外。　　電飯煲煮粥竅門四：水和米的比例要恰當(dāng)。水和米的比例其實(shí)主要看每個人自己的口味和習(xí)慣，如果想吃干一點(diǎn)，那么水和米的比例為6:1就比較合適。如果想煮出的粥濃度適中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮出的粥比較稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。　　電飯煲煮粥竅門五：在粥中加入其它食材味道會更鮮美。例如可以把南瓜、大豆、大米、黑米等經(jīng)過浸泡幾個小時后，然后再放入電飯煲中熬。這樣煮出來的粥不但味道可口而且營養(yǎng)還極其豐富。

是水少了.煮粥少擱米多加水,開鍋三五分鐘后打保溫檔,過十五分鐘左右就好了.我每晚都這樣煮粥.從未有過糊底或不爛的經(jīng)歷.

一個是也許沒選到煮粥功能,另一個是水放多了,如果用電飯煲煮粥，把檔位放置于煮飯，待水開后把電飯煲蓋子打開，直接煮即可。如果用蒸鍋煮，可以在水開后，把鍋蓋拿開，或把勺子放倒鍋中，再蓋上鍋蓋，使鍋蓋靠到勺子把上面，使鍋蓋與鍋留出較大空間即可。

怎么樣用電飯煲煮粥啊

關(guān)于稀飯稀飯（porridge rice），是以中國為主的東方人特有食物，型狀稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可單獨(dú)作為稀飯，據(jù)說慈禧太后每日愛喝玉米稀飯一碗。一般人誤稱粥，其實(shí)，稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點(diǎn)就是比粥要稀。稀飯的做法很簡單，他不像粥花的時間那么長材料也沒那么豐富，不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃，對身體還是很有益處的。參考資料：搜狗百科：稀飯
博琳凱電器為您解答：多加水就行，感覺煮好后手動關(guān)火，不要等鍋?zhàn)詣犹鴻n
多兌點(diǎn)水，鍋開始冒泡了就拔掉，然后蓋上蓋等一會。
第一步，清洗食材，放到電飯煲內(nèi)膽內(nèi)，加入洗凈的大米，再加入適量的水。第二步，如果你現(xiàn)在的時間為晚上9點(diǎn)45分，你想明天早上7點(diǎn)吃到這個營養(yǎng)的稀飯，應(yīng)該先按“菜單”鍵選擇“稀飯”功能。第三步，按“預(yù)約/定時”鍵進(jìn)入定時時間設(shè)定，“定時”指示燈亮，數(shù)碼顯示屏顯示“稀飯”功能默認(rèn)的烹飪時間“1：00”，我們按“時/分”鍵將定時時間調(diào)整為“1：30”第四步，定時時間調(diào)整好后，再按“預(yù)約/定時”鍵進(jìn)入預(yù)約時間設(shè)定，”預(yù)約“指示燈亮，數(shù)碼屏顯示”0：00“，按”時“鍵將預(yù)約時間調(diào)整為"9:40"第五步，按”開始“鍵進(jìn)入”稀飯“功能”的預(yù)約狀態(tài)，當(dāng)預(yù)約倒計(jì)時到定時時間，電飯煲自動進(jìn)入定時烹飪狀態(tài)，倒計(jì)時結(jié)束，烹飪完成，第二天清晨，營養(yǎng)的稀飯就做好啦。
米質(zhì)本身就不錯；浸泡半小時大米；往電飯煲里倒開水；過程中時不時地沿一個方向（順時針or逆時針）攪動；煮前加姜、煮后加小蔥（依個人口味）咸白粥可在煮開后加入些許橄欖油之類。詳細(xì)步驟如下：1、泡米首先，先把洗好的米泡一下，最好是半小時到1小時左右。因?yàn)檫@樣可以讓米更軟一點(diǎn)。如果來不及的話，可以直接煮，但是味道會差點(diǎn)。如果是冷米飯，可以用開水泡一下，軟了為止。2、煮粥泡好之后，加入適量的水，把鍋放入煲內(nèi)，插上電，按下煮粥的那一檔。如果沒有“煮粥”的話，也可以跟平常一樣按下煮飯的鍵，但是味道就有點(diǎn)不同了。3、攪拌煮的時候可以加點(diǎn)橄欖油，等大概煮了15-20分鐘后，打開蓋用勺子攪一下，攪拌后，再重新蓋好。記住，要每隔5-10分鐘，就要打開看一下，也不用等它跳檔了才認(rèn)為熟了。煮的時候可以嘗嘗，熟了就拔掉插座。如果有空的話，可以再悶0.5-1小時這樣味道會更好。拓展資料：稀飯（porridge rice），是以中國為主的東方人特有食物，型狀稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可單獨(dú)作為稀飯，據(jù)說慈禧太后每日愛喝玉米稀飯一碗。一般人誤稱粥，其實(shí)，稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點(diǎn)就是比粥要稀。稀飯的做法很簡單，他不像粥花的時間那么長材料也沒那么豐富，不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃，對身體還是很有益處的。參考資料：稀飯搜狗百科

5，用電飯煲煲粥的步驟

1、加適量水，接通電源后，等水燒開。 2、放入食材，攪拌一下，繼續(xù)煮 3、注意第二次水開時粥就差不多熟了~~ PS：一定要注意好水量，不然粥會很難吃

咖哩碎牛肉飯：- - 洋蔥炒軟入牛絞肉同炒，加咖哩粉再炒；馬鈴薯、胡蘿卜倒入，加　　鹽、料酒、一碗水上蓋，小火燜15分鐘起鍋；盛碗熟米飯于大盤中，將咖哩牛肉澆飯上。 - - 　　鹽雞+雞汁油菜+鮮美雞湯：米加水下鍋；雞用鹽、雞粉和油里外抹個遍，雞肚里塞蔥段、姜段；待電飯煲中的飯開始出現(xiàn)小洞洞時，將雞放入，一煲浸透雞汁香噴噴的鹽雞飯便出煲了。 - - 　　香蕉拌飯：- - 香蕉切小丁和飯混在一起，飯粒軟一點(diǎn)最好，可先用水泡一下，相當(dāng)爽滑哦 - 雞腿湯：- - 材料：雞腿兩只，干冬菇幾朵，蝦米瑤柱杞子紅棗若干（干冬菇可以用新鮮的代替）鹽少許- 　　做法：雞腿先用鹽腌一下，用電飯煲先用煮飯那檔一邊煲水一邊加入冬菇蝦米之類東東，水開之后加入雞腿，煮到水再開一次，把雞腿翻個面，調(diào)到煮粥檔，煮半個小時左右加入調(diào)味料就大功告成 - 　　此外還可以順便下點(diǎn)面條之類的東東，或者加入小白菜一起煮 - - - - 　　蒜蓉蝦仁：- - 去超市里買大蝦，粉絲，花生油，蒜。這些就可以了。 - 　把蒜剁碎，越碎越好，然后鋪在盤子里，鋪平，蒜要比較多，至少要覆蓋住盤子底。把粉絲放入開水中燙軟，然后撈出來鋪在蒜泥上邊，把蝦洗干凈，放在粉絲上邊。然后加鹽，雞精，少量料酒，花生油進(jìn)盤子，花生油要稍微多一些，不然不好吃。不過也不能太多了，會膩。嗯，如果沒有放東西的話，花生油大概鋪平盤子底就可以了，這樣粉絲就都可以沾到油了。如果是先放粉絲那就看著倒花生油了，大概差不多就可以了。完成上面步驟以后，把盤子放到電飯鍋里去蒸，蒸熟了就可以取出來吃了 - - - - 　　可樂雞翅：- - 雞翅選用翅中,也可以適當(dāng)有一些翅根,而翅尖最好不要選.另外還需要一塊姜,需要的調(diào)味品很少,醬油(最好是老抽,易于上色),鹽,以及可樂,大概兩斤的雞翅用一聽的可樂就差不多夠了.一鍋大概用一斤雞翅.。雞翅洗好后,用醬油腌上,姜切末撒上,不時翻一翻均勻著色,腌大概一個半到兩個小時.注意就是醬油的用量要適中。將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋里,選擇開關(guān)置于"煮飯"檔,倒入可樂,以將近漫過雞翅為宜,姜切片放入.注意的是一定不能沒有姜,否則雞的土腥味去不掉的。不時翻動一下,等到可樂快要烤干了的時候,嘗一下,可以根據(jù)個人的口味再加鹽或加少量可樂繼續(xù)煮一段時間,但時間不宜過長,以雞肉變的松軟甜嫩為準(zhǔn).煮的時候可以注意切換"煮飯"和"保溫"開關(guān),尺度自己調(diào)節(jié)。 - - - - 　　奶湯鯽魚： - - 主要原料選用活鯽魚,大概半斤左右就可以,回來后用水洗凈兩面剔上斜刀口待用.還有就是需要蔥,姜和香菜.調(diào)味品是雞精,香油,鹽,牛奶,醋等.鍋里加入半鍋水,煮沸后把鯽魚放入過一下水后撈出。鍋里的水重新?lián)Q過,將姜和蔥切絲放入鍋內(nèi),添上半鍋水,撒入少量香油和醋,用量不宜過多,放入鹽.鯽魚放入鍋內(nèi)蓋上蓋,水開了以后就切換控制檔,悶15分鐘,直到魚肉變松了,放入少許牛奶,以顏色變成界于澄清和牛奶的純色之間的程度為宜.控制開關(guān)置"煮飯"再燒2 -3分鐘左右,嘗一下以后根據(jù)口味添加鹽,放入雞精,香菜切末撒上以后就好了。- - - - 　　水果羹：- - 原料：蘋果兩只，要那種皺皺巴巴的便宜的黃蘋果，味道好。橙子一只，菠蘿一個，梨子一只，冰糖70克左右 - 　把菠蘿，蘋果和梨的皮核去掉，把果肉切成3cm見方的小塊。橙子皮剝掉，一瓣一瓣的打開。把水果都放進(jìn)電飯鍋，倒進(jìn)開水，注意千萬不要倒過多的水，個人推薦不要浸沒水果，到水果高度的八成即可。加入冰糖，大約20粒吧，不要加多。打開開關(guān)煮20分鐘左右，關(guān)掉電源，悶著放涼。 - - 　　電飯煲功率大概在500瓦左右。水果刀，權(quán)充菜刀使用，也蠻好的。書桌，鋪上塑料袋就是菜板了。碗筷勺子，也漸漸置備齊全了。基本調(diào)料，我自己都驚訝了，居然有一框了：香油，醬油，食鹽，醋，花椒，八角，雞精，甜面醬，果醬等等等等。 - - - 　　菜一：煮面條。荷包上一個雞蛋，加上幾棵綠油油的青菜，末了滴上香油，噴香噴香的。 - 　　菜二：煮排骨。排骨若干，加上熱水。水開了后加上蔥段，姜片，花椒，八角，鹽。肉熟了以后，可以純吃肉，也可以再加上蘿卜和白菜，可以燉出很多種不同的味道。 - 　　菜三：煮稀飯。小米稀飯最簡單，還不容易沸鍋，熟的也快。大米粥容易沸，但是做好了會很好吃，而且可以切上些許松花蛋末和小蔥末，加上鹽，皮蛋瘦肉粥。混合粥，小米，大米，栗子，紅棗，一鍋煮就是了。 - 　　菜四：花生青豆：;也是煮的，先泡上個把小時，然后加上蔥段，花椒，八角，咸一點(diǎn)更好吃，是物美價(jià)廉的下酒菜和下飯菜。 - 　　菜五：火鍋：還是煮的，豆腐，肉片，粉絲，白菜，菠菜，買上一包恩來順調(diào)料，真是天下美味，適合冬天吃。 - 　　菜六：涼拌菜：豆芽，菠菜，豆腐都可以拌著吃，很簡單。熱水燙一下，然后加上醋、蒜末、還有香油，豆腐么，可以切成丁狀，然后切上小蔥末！ - - - - 　　手撕鹽焗雞：- - 材料：新鮮整雞一只約兩斤左右，去毛、開腹、斬指甲。以上工夫不用您自己動手，活雞檔檔主會一手搞掂，您只需掏鈔票。順手在雞檔旁的雜貨檔上花一元錢買包鹽焗雞粉。 - 做法：將雞洗凈，在雞表面和腹內(nèi)均勻涂滿3/4包鹽焗雞粉，備用（。電飯煲洗凈晾干，倒入花生油，蕩一蕩，讓油均勻鋪滿鍋底，將雞放入，蓋蓋，插電，按下煮飯　　　鍵，待跳到保溫鍵后五分鐘將雞翻個身，再次按下煮飯鍵，跳鍵后取出雞，戴上手套將雞肉撕成一條條，剩下的1/4包雞粉撒上，將電飯煲內(nèi)的熱油倒入碗內(nèi)和勻，大功告成。 - 　　油膩膩的電飯煲也不要就這么洗了，就著再做一個西紅柿蛋湯，湯里有雞的鮮味，非常可口。 - - - - 　　粟米油鹽飯：- - 洗好米后，粟米粒（大概是米的三分一份量）加鹽小量、油小量，與米一齊拌勻，加入比平時煮飯少一些的水（因粟米粒會有水份），直接放入電飯煲煮就得啦，飯好之后又有粟米的爽甜，又有油鹽的香和味，最適合愛健康愛苗條的人士。 - - - - 　　羊肉悶飯：- - 材料：一只羊腿，東北大米，胡蘿卜，卷心菜，蔥姜蒜。 - 　先把羊腿用開水沖洗一下，然后放入電飯鍋內(nèi)，倒入開水浸沒羊肉，放入整段的蔥，蒜瓣和姜片，放鹽，煮30-40分鐘。煮熟后把羊腿取出，把羊肉撕條。把羊湯晾的比較的涼。把里面的姜取出。蔥蒜不必。然后淘米，把胡蘿卜切成1cm見方的丁，把卷心菜用開水燙一下后切碎。連同羊肉一起放入羊湯中。用電飯鍋煲熟。 - - - - 　　珍菇蓮子燉烏雞：- - 烏雞，珍菇，蓮子，鹽，生姜，蔥 - 　　將上面物品洗干凈，然后用電飯鍋加水和烏雞一起加熱。大約30分鐘后，水沸騰。繼續(xù)加熱，注意鍋蓋不定時間的掀開放汽。加鹽、生姜片、蓮子、珍菇。繼續(xù)加熱20分鐘，可適當(dāng)添加少量開水，以保持水位。期間，可以用筷子翻動雞身，以均勻加熱。出鍋，撒少量蔥末。可以在加熱過程中用小盒子在上面蒸雞蛋，也很好吃。雞肉基本上第一天晚上吃完，然后留少量雞架肉和雞湯，第二天早晨做一頓美味雞肉面。 - - - 　　冬瓜燉排骨清蒸鳊魚：- - 排骨一盒，冬瓜一圈，鳊魚一條，蔥 - 洗干凈排骨，放到電飯鍋的主鍋內(nèi)，加水，洗凈冬瓜，切成快狀，放入。加入適量鹽、一點(diǎn)發(fā)水的干香菇、油。加熱。同時在上面的蒸籠里面放一個碟子，把洗凈的鳊魚放在上面，覆蓋一些蔥、生姜片、幾片香菇、涂抹適量鹽，加一些油。放在主鍋上面一起加熱。 - - - - 　　豌豆燉排骨：- - 肋排1.12kg，豌豆2盒，蔥一定量 - 　　肋排洗凈，切成段，放入電飯鍋中。加熱水至淹沒排骨，然后加熱。等水沸騰后，加入洗干凈的豌豆。蓋上鍋蓋，繼續(xù)加熱再燉30分鐘的樣子。放入適量鹽、蔥，少量醬油。味道好極了。湯的味道尤其鮮美！ - - - - 　　白煮河蝦：- - 大河蝦一斤六兩生姜片、料酒、精鹽、醋、蒜沫。 - 　　在350w電飯鍋中放入熱水到2/3處，放入生姜片、料酒和精鹽煮開，放入河蝦的1/3，煮5－10分鐘。同時準(zhǔn)備醋、蒜沫和少許精鹽，拌勻。撈出河蝦，蘸著準(zhǔn)備好的調(diào)料開吃，同時準(zhǔn)備下一個1/3。 - - - - 　　蒜味排骨：- - 排骨選用小排,一些香菇,新鮮的,一塊姜,還需要一些大蒜.調(diào)味品有鹽,味精,雞精,桂皮,八角等. - 　排骨洗凈.大蒜搗碎,用搗碎的汁將排骨腌上),撒上醬油,味精,姜切末撒在上面,拌勻.腌上個一個半小時到兩個小時,將排骨揀到電飯鍋里,醬油不要一起倒進(jìn)來了.添點(diǎn)水,加入桂皮,八角香菇一分為四放進(jìn)鍋里.然后開始燉,到排骨產(chǎn)生"露骨"的程度為宜,嘗嘗香菇的味道再適量加鹽,加點(diǎn)雞精,就可以出鍋了. - - - - 　　沙丁魚飯：- - 原料選用東北大米,另外需要茄汁沙丁魚罐頭,或其它魚罐頭,按你的口味挑選,最好選汁多的,而魚刺不多的.另外要一些青菜或者大白菜,一個雞蛋.調(diào)味品是　　雞精,鹽香油,醬油,番茄醬.青菜或白菜洗凈,鍋里放入小半鍋水加入菜,鹽,雞精,已經(jīng)香油,醬油各少許水沸后將雞蛋絞隨后倒入,開鍋后盛出。將鍋洗凈后加入一捧米,開始煮,鍋開了以后切換控制檔改為"保溫",直到鍋里看不出明顯還有水了.覺得合適了以后將罐頭魚放在米飯上,罐頭汁倒在飯上。加適量番茄醬在開水里調(diào)稀以后均勻撒入,繼續(xù)悶3-5分鐘 - - - - 　　火鍋：- - 燒鍋水，底料扔進(jìn)去，然后看見什么扔什么 - - - - 　　做各種粥：- - 把各種米，豆放在一起煮，煮好了放糖，有肉的話可以放鹽。皮蛋瘦肉粥 - - - - 　　如果你的電飯煲沒有不粘層，也可以燒幾道家常菜： - - - 　　紅燒肉：- - 鍋內(nèi)放油，下切好的肉，插好電源開始煸炒（可能需等待一段時間），加郫縣豆瓣炒香，加水（稍微多點(diǎn)）、鹽、醬油、胡椒粉燒開，放入配料（土豆、胡蘿卜……）燉熟軟就可以了（最好能有點(diǎn)湯汁，以免焦糊） - - - - 　　蒸菜：- - 下面燒水，上面蒸東西：茄子（蒸好后加香辣醬拌）、粉蒸排骨等 - - - - 　　黃金飯：- - 大米加3/1的棒渣兒或是小米 - - - 　　紅薯飯：- - 大米加適量的紅薯小塊（方糖大小） - - 　　- - 　　清蒸魚- - 鍋底放水，架子上方碟子，魚殺好洗凈摸鹽放姜絲色拉油，蒸到熟，然后放醬油和蔥花，再蒸一會，就好了。 - - - - 　　蒸水蛋：- - 超容易，兩個雞蛋打散，放水少許鹽，放到鍋里蒸，熟了方一些醬油，ok,可以吃了。 - - 　　蒸瘦肉或排骨：切好加油，鹽，生粉，醬油，大蒜，姜，豆豉(再放點(diǎn)咸魚會更好~)，煮飯時放進(jìn)去~ - - - - 　　蒸茄子~：- - 配料和上面一樣~廣東比較喜歡咸魚瘦肉蒸茄子，有海魚的鮮味好吃很多的呢~>_<郁悶的是肉和菜不能一起做好~先把飯盛出來會涼掉的(偶要等mm下班。。。。t-t)~所以現(xiàn)在都是先吃飯和肉，然后再煮菜~ - - 　　可樂雞：- - 1 \ 將雞翅放入電飯煲中,同時可放入鹽\姜等調(diào)味料。2 \ 將可樂(百事或可口可樂都行)倒入煲中即可。3 \ 等到可樂全部被雞翅吸收后就可以吃了 - 　　特點(diǎn):1 \ 簡單\方便。2 \ 味道甜咸適合,非常開胃。3 \ 若鹽及可樂放的少,也可當(dāng)零食吃 - - - - 　　煲湯！- - 先把水燒開，再把自己準(zhǔn)備的材料放進(jìn)去！要有姜！如果燉好了，不是很濃，放牛奶！注意鮮奶！ - - - - 　　東北亂燉- - 就是把粉條，豬肉，土豆，白菜，豆角，花椒，大料全放進(jìn)去的說，先后順序自己掌握，自己領(lǐng)會。然后放作料，如雞精，鹽，少量辣椒，胡椒，醬油，等等。請依照個人口味，本菜就是方便，味美，有營養(yǎng)，下飯。 - - - - 　　南瓜飯：- - 做法：正常做飯，到要插電的時候停。南瓜切小塊，蔥花，我還喜歡加點(diǎn)超市買好的肉餡，省事啊。當(dāng)然，南瓜是主料。別的實(shí)在沒有也很好吃的。把南瓜（即其他）放入電飯鍋。撒點(diǎn)鹽。蓋蓋子，按煮飯的按鈕吧。等它跳到保溫，拔電悶一會就好了！~~很好吃。不用油啊什么的，健康又簡單。- - - - 　　做面：- - 香菇6朵、油菜（唐菜也可）10幾根、柿子2個大、蔥。 - 　　電飯鍋放水燒熱，放面條（上次超市買的蕎麥面條，從大長今聽說蕎麥好嘛）放切好的菜。啊，對了，家里有根胡蘿卜，我也切絲放進(jìn)去了，差不多了就放鹽。后來我加了點(diǎn)淀粉讓其粘稠點(diǎn)。（根據(jù)愛好可不放） - - - - - - 　　超市里買的凍鰻魚塊。可以買別的魚啊。切了片，用醬油鹽大料十三香糖加水浸泡（淹漬）。半小時候以上吧。取出里邊的大料啊等雜物。連汁帶魚全加到米里。水不夠就再加點(diǎn)水。接下來就如正常做飯。跳到保溫拔電。過一會打開。也可以 - - - 　　加了水，做魚粥。 - - - - 　　金（銀）針菇，或者蘑菇，然后喜歡的蔬菜，炸丸子，火腿腸或者香腸，都可以在水開了后放進(jìn)去一鍋煮，只是蔬菜最好燙了就吃。鹽跟油都是必要的，雞精和味精就不用了，完全用料煮出來 - - 　　南瓜粥：- - 南瓜切丁和米一起熬，熬到南瓜和米都熟透變粘稠就成了 - - 　　蛋粥：- - 剩飯加水煮成粥，打雞蛋攪拌，煮稠一點(diǎn)，加點(diǎn)鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。 - - 　　板栗粥：- - 板栗去皮切碎粒與淘好的糯米，加拍碎的生姜、鹽，煮至米爛湯稠。 - - 　　青菜白粥：- - 把剩飯用開水泡開，按下開關(guān)。菜心切成半寸寬條狀。等泡飯煮開后3分鐘，撒下青菜，攪拌至顏色轉(zhuǎn)為嫩綠，復(fù)蓋上，約1分鐘后，加鹽、味精、麻油即可。還可放點(diǎn)年糕絲或撒點(diǎn)蝦皮作點(diǎn)綴，調(diào)以噴噴香的熟豬油。 - - 　　黑白雙雄粥：- - 青魚中段斜刀批薄片。紹興花雕酒、鹽、蛋清拌勻。鍋三成熱時放魚片，略炸成乳白色取出。黑木耳、鮮豌豆開水燙熟。米下鍋煮開5分鐘，放魚片、黑木耳、豌豆用文火煮20分中，撒入蔥花和香油、鹽、味精，可口的粥煮好了！ - - 　　五彩雞絲粥：- - 油鍋入雞絲炒至色白盛起。米燒開入雞絲拌勻復(fù)蓋上；轉(zhuǎn)為文火熬20分鐘，攪拌至稠，放胡蘿卜絲、鮮香菇絲、燈籠椒絲、冬筍絲再煮2分鐘，加調(diào)料即成。 - - 　　綠豆+竹香米（或小米+玉米渣，更快）：原料洗好高壓鍋，冒汽后再用小火3~5分鐘就好。 - - 　　糯米紅薯粥- - （1斤糯米可分3次用）糯米浸水中2小時，紅薯去皮切丁，全放入電飯煲里，加水，別忘不時攪動以防焦底，等米粘轉(zhuǎn)小火至熟。紅薯夠甜就不用加糖了。 - - 　　黑米紅豆粥：- - 黑米紅豆浸水中約3-4小時，淘凈加入白糖下高壓鍋，等高壓鍋汽閥滋滋響了，可轉(zhuǎn)為小火，15分鐘即成。 - - - - - 　紅燒:- - 選擇軟邊的大排,肉同樣拍松散,加入適量的鹽腌制10分鐘,清水沖凈,瀝干后將每片放入油鍋?zhàn)咭幌?兩面變白就可.接著將油鍋里走過的大排倒入鍋中,加醬油、料酒、八角、生姜、蔥、（我還加了草果和想不起名字的一種調(diào)料），可以適量加入白糖、水，開鍋后中火40分鐘，最后加雞精就可。燒出來的大排非常嫩，味道好極了！ - - - 　　清蒸:- - 一定要選擇軟邊的大排,要切的薄薄的,用刀背把肉拍松散,把適量的鹽抹在一片片上,滴入料酒,加入生姜蔥等個人喜好的調(diào)味品,放入電飯煲內(nèi)一起蒸煮,飯好大排也熟了,比較省事. -