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1，干煸菜花怎么做
2，川菜特色菜干煸孜然花菜怎么做
3，干煸菜花的做法在哪里
4，哺乳期能吃菜花嗎哺乳期吃菜花的做法

1，干煸菜花怎么做

材料：菜花、干辣椒、鹽、味精、糖。做法： 1.菜花放入開水中燙熟后放入涼水中，瀝水備用； 2.油燒開后放入干辣椒、花椒爆鍋，然后倒入菜花中，加鹽、味精、糖拌勻即可。

干煸菜花怎么做

2，川菜特色菜干煸孜然花菜怎么做

用料：花菜400克、香蔥3根、老姜3克、朝天椒3枚、蒜2粒、花椒10粒、孜然粒1勺、生抽1勺、料酒1勺、食用油2勺做法：1、花菜用淡鹽水浸泡10分鐘洗凈，掰成小朵。2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香蔥切小段。3、鍋置火上適量油燒至6成熱，放入花菜炒至邊緣微焦，盛出。4、鍋留底油，大火加熱，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片。5、放入花菜馬上烹料酒，加生抽翻炒均勻。6、撒上孜然粒、香蔥段煸炒至出香味即可。小貼士：散花菜又叫松花菜，是十字花科甘藍屬花椰菜中的一種，因為它的蕾枝較長，花層較薄，花球充分膨大時形態不緊實，相對于普通花菜呈松散狀。與一般緊實型的花菜品種相比，散花菜更易熟，愛入味，炒熟了之后干香爽脆。經實驗證明松花菜的維生素C、可溶性糖含量明顯比緊花球花椰菜高。該答案來自中華美食網官方網站

川菜特色菜干煸孜然花菜怎么做

3，干煸菜花的做法在哪里

食材用料：菜花半顆相克食物五花肉100g 蔥適量相克食物姜適量相克食物蒜適量干紅辣椒適量八角適量料酒適量鹽適量糖適量相克食物胡椒粉適量生抽適量菜譜做法：1.菜花掰成小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘；2.洗凈控干水分；3.五花肉切薄片；蔥姜蒜切片；4.起炒鍋，熱鍋涼油下入五花肉片，小火慢慢煸炒至五花肉邊緣卷起，兩面金黃，并吐出油脂；5.下入蔥姜蒜，煸炒出香味兒；6.下入干辣椒和八角，炒出香味兒；7.加入少許料酒，煸炒均勻；8.加入少許生抽，煸炒均勻；9.待鍋中生抽起泡時，下入菜花，轉大火煸炒均勻；10.炒啊炒啊炒啊炒……炒到菜花開始變軟，加入鹽、糖調味；糖要少，一點點即可，不要甜味只要鮮味；11.加入鹽、糖調味；糖要少，一點點即可，不要甜味只要鮮味；12.最后加入少許現磨胡椒粉，翻炒均勻，即可。食材用料：菜花1顆（小顆）相克食物豬肉丁50g 青椒1/2根相克食物紅椒1/2根干辣椒3個相克食物蔥1小段相克食物蒜3瓣姜2片相克食物生抽1湯匙鹽少許菜譜做法：1.鍋燒熱，放少許油，放入蔥姜蒜及干辣椒碎爆香2.放入豬肉丁，炒至肉變色3.倒入一湯匙生抽4.放入洗凈、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟5.加入青紅椒絲，加少許鹽提味，翻炒均勻即可食材用料：五花肉100克花菜1個相克食物蒜苗少許相克食物蔥相克食物姜相克食物蒜花椒干紅辣椒料酒生抽白糖相克食物菜譜做法：1.菜花沖洗之后，用淡鹽水浸泡十分鐘，瀝干水分后掰小塊備用。五花肉切片、蔥姜蒜切片、干紅辣椒切斷，蒜苗切斷備用。2.鍋內放油，放入五花肉。3.雙面小火煎至微黃。4.放入蔥姜蒜片和干紅辣椒斷、花椒爆出香味。5.下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一點點白糖調味。6.蓋上蓋子小燜至菜花變軟，添加蒜苗斷繼續煸炒。7.待蒜苗斷生，添加適量鹽和雞精調味即可。

干煸菜花的做法在哪里

4，哺乳期能吃菜花嗎哺乳期吃菜花的做法

哺乳期要慎食菜花。菜花屬于十字花科的蔬菜，吃下去后，很容易會導致寶寶脹氣。所以，哺乳媽媽應該少吃菜花和卷心菜等十字花科的食物。研究表明，媽媽吃十字花科的蔬菜時，寶寶更容易脹氣。干煸菜花的做法食材：菜花300克，肉末150克，鹽、生抽、植物油、陳醋分別適量。做法：（1）菜花掰成小朵，洗凈。（2）鍋里放油，然后放入肉末，炒至變色后加點醬油，再把菜花放進鍋里，用大火不斷煸炒，直到菜花炒熟，這期間要放些生抽和醋提味。（3）最后加鹽調味，就可以了。

研究表明，媽媽吃十字花科的蔬菜時，寶寶更容易脹氣。所以，哺乳媽媽應該少吃卷心菜、菜花等十字花科的食物。另外，一些寶寶在媽媽吃了牛奶或其他奶制品后，也會出現脹氣的反應。除此之外，很多不易消化的食物如番薯、薯條、豆類、甜瓜等，它們會在寶寶消化道內發酵并產氣，易使寶寶難受。當然，有的寶寶由于不適合其他的某種食物，也會出現脹氣反應。所以，哺乳期媽媽在吃東西時，要特別留意之后寶寶的反應，及時發現讓他脹氣的食物，并隨時調整。這時也許很多媽咪開始頭疼了：寶寶不會說話，怎樣才能知道寶寶脹氣了呢? 在寶寶進食過后的一段時間，媽咪如果發現寶寶的肚子鼓鼓的，而且摸起來軟軟的，體重正常增加，那么寶寶就出現了脹氣的現象。這時，媽咪們只需輕輕拍打寶寶背部讓他打嗝，以便氣體順利排出;或擦抹嬰兒薄荷油，按摩寶寶腹部，這樣有助于腸道蠕動，可經放屁將脹氣排出。除了卷心菜、菜花等食物外，為了媽咪和寶寶的健康，哺乳期最好也不要吃以下6種食物。 1、辛辣、刺激性食物：如韭菜、蒜薹、辣椒、胡椒、茴香、酒等食物，哺乳期媽媽要盡量少吃。刺激性食物容易易通過乳汁進入寶寶體內，影響寶寶健康。不過，少量的調味品，如胡椒、酸醋等，還是可以的。 2、腌制的肉、魚：一般成人每天食鹽量為4.5-9克。哺乳期媽咪們不要忌食鹽，也不要吃得太咸。乳母食鹽過多，會加重腎臟的負擔，對腎不利，也會使血壓增高。 3、油炸食物、脂肪高的食物：這類食物不易消化，哺乳期媽媽消化力較弱，而且油炸食物的營養在油炸過程中已損失很多，哺乳期吃了對健康不利。 4、麥乳精：因為麥乳精中的麥芽會抑制乳腺分泌乳汁，使乳汁減少，對寶寶健康不利。 5、韭菜、麥芽水、人參等食物：這類食物會抑制乳汁分泌，導致母乳供給不足。 6、冷飯：冷飯易損傷脾胃，影響消化功能，造成腹瀉。中醫認為"熱行寒滯"，生冷之物易致淤血滯留，而引起產后腹痛、惡露不行等疾病。哺乳期補鈣吃什么好 1、骨湯燴釀豆腐原料：油豆腐、蝦仁、雞茸、骨頭湯、小油菜等。制法：蝦仁剁碎，與雞茸一起調配成餡料，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中;骨湯燒開，下入釀好的油豆腐，用小火煮，稍加鹽調味;最后加入小油菜點綴，食用時少加些米醋。 2、奶酪蛋湯原料：奶酪20克、雞蛋1個、西芹末20克、番茄末20克、骨湯1大碗、鹽、胡椒等。制法：奶酪與雞蛋一道打散，加些精面粉;骨湯燒開，調味，淋入調好的蛋液;最后灑上西芹末、番茄末作點綴。西式蛋湯由于加入奶酪而鈣質含量變得豐富，同時口味也更濃郁了，確實是產后及哺乳媽咪的一道富鈣美食。 3、豆燜雞翅原料：黃豆50克、水發海帶50克、胡蘿卜條50克、雞翅4只。制法：黃豆、海帶加蔥姜等調料煮熟，雞翅用花椒水、姜汁、鹽、蔥等腌制入味;炒鍋加油燒至8成熱，下入味好的雞翅，翻炒至變色，加其他原料及適量湯，轉小火，一同燜至汁濃即可。黃豆、海帶能大大增加以各種肉類為主料的菜肴的含鈣量，產后及哺乳媽咪經常享用，可使身體得到豐富的鈣質。 4、華彩魚肉原料：魚肉250克、青椒、紅椒各20克，水發冬菇30克;蔥絲20克、姜絲10克，紹酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清、淀粉等少許。制法：將魚肉切絲，涼水洗漂后瀝水，加入鹽、雞蛋清、淀粉上好漿，把剩下的鹽和紹酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少許水兌成汁;再將青椒、紅椒、黃椒洗凈分別切成絲，水發冬菇切成絲后用開水汆透;將炒鍋燒熱，加入植物油燒至五六成熱，放入魚絲劃散，隨即放入椒絲片刻，倒入漏勺中;炒鍋內留10克底油，放入蔥絲、姜絲、冬菇絲，炒出香味后烹入兌好的汁，放入魚絲，翻顛使芡汁均勻即可。