清江發源于鄂西的山泉,由2000多道山泉匯聚而成,水質優良,沒有污染源,漁業資源十分豐富,生長著著名的“清江魚”,長陽“清江魚”品牌以其優良的水環境、肉質細嫩、無泥腥味、食用安全而受到國內外客商的青睞,清江魚是指湖北清江庫區出產的魚,有“千湖之省”之稱,清江魚做法:1。
1、 清江魚的做法清江魚做法:1。把魚洗干凈,在魚背上割幾刀,讓它變得好吃,2.將姜絲插在魚背的切口處,倒入料酒腌制20分鐘。3.上鍋蒸(鍋燒開后蒸15 ~ 20分鐘),4.熱一點油。5.將小蔥切成小塊撒在蒸好的魚上,澆上熱油,6.倒入李錦記蒸魚和醬油。清江魚味道鮮美,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、煙酸等多種營養成分,帶有一種辛辣的味道,也是獨一無二的!清江魚是指湖北清江庫區出產的魚,有“千湖之省”之稱,“清江 Fish”商標已上報國家工商總局注冊。長陽“清江魚”品牌以其優良的水環境、肉質細嫩、無泥腥味、食用安全而受到國內外客商的青睞,清江發源于鄂西的山泉,由2000多道山泉匯聚而成。水質優良,沒有污染源,漁業資源十分豐富,生長著著名的“清江魚”。