黃鱔肉味甘，性溫，有補中溫、益血、治虛的功效,黃鱔燒過的骨灰，空腹溫酒服用，可治療女性乳核硬痛,多吃卵磷脂可以提高記憶力，所以吃黃鱔很健腦，其特殊物質“鰻魚精”有清熱解毒的功效,完全ok~黃鱔，又名長魚，是孕婦的滋補佳品,黃鱔是高蛋白食物，營養豐富，對孕婦和胎兒健康有益,孕期可以吃黃鱔。
孕期可以吃黃鱔。黃鱔是高蛋白食物，營養豐富，對孕婦和胎兒健康有益。沒有什么禁忌。黃鱔不僅是餐桌上的美味，它的肉、血、頭、皮都有一定的藥用價值。據《本草綱目》黃鱔具有補血、補氣、消炎、消毒、祛風濕的功效。黃鱔肉味甘，性溫，有補中溫、益血、治虛的功效。它是一種民間藥物，用于治療虛弱咳嗽，濕熱瘙癢，腸風，痔瘡和滲漏，耳聾等。黃鱔燒過的骨灰，空腹溫酒服用，可治療女性乳核硬痛。可作為骨藥治療臁瘡，療效相當顯著。其血滴入耳中，可治療慢性化膿性中耳炎；滴鼻可用于治療鼻出血(鼻衄)；尤其是外用，可治面癱、面部歪斜。
當然，黃鱔是純高蛋白低脂肪食物，而且含有DHA和卵磷脂。多吃卵磷脂可以提高記憶力，所以吃黃鱔很健腦，其特殊物質“鰻魚精”有清熱解毒的功效。可以降血糖和調節血糖，對痔瘡和糖尿病有很好的治療作用，富含極高的維生素A，對視力很有幫助。此外，挑選鰻魚時，以皮軟、色灰黃色、肉質細膩、無異味為佳。鰻魚最好在宰殺后烹調，因為鰻魚死后容易產生組胺，容易引起中毒，不利于人體健康。
3、 孕婦可以吃鱔魚嗎?-百度寶寶知道完全ok ~ 黃鱔，又名長魚，是孕婦的滋補佳品。據分析，每100克鰻魚肉含蛋白質18.8克，脂肪0.9克，磷150毫克，鈣380毫克，鐵16毫克，維生素A428國際單位，維生素A和B及硫胺素-0，鰻魚是一種高蛋白、低脂肪的食物。性溫，味甘，無毒，入肝、脾、腎經，據《本草綱目》“鱔魚能補虛，治產后惡露不盡，血氣異常，除胃調氣，腸鳴”。能補中、益氣、治虛損，是體弱營養不良者的理想滋補品。
