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本文目錄一覽

1，扇貝到底有哪些好處呢
2，扇貝有哪些營養價值
3，吃扇貝有什么好處
4，吃蚌殼肉有什么好處
5，扇貝的營養價值扇貝肉的家常做法
6，吃干貝對身體有什么好處
7，貝殼有什么營養

1，扇貝到底有哪些好處呢

扇貝含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。

扇貝到底有哪些好處呢

2，扇貝有哪些營養價值

營養價值極其豐富：富含維他命、蛋白質和膽固醇，（痛風、高血壓者則應控制食量）抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的作用，人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。

扇貝有哪些營養價值

3，吃扇貝有什么好處

貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。

吃扇貝有什么好處

4，吃蚌殼肉有什么好處

對肺有作用的是食物藥物是；有潤肺作用和對身體有增強免疫作用的食物食品以及藥物；有對肺有害的；如；水果；腌制食品；膏粱厚味的食物以及菜蔬；治療肺癌；在早中期一般的可治療全愈；西醫治療就要打問號了；只有中醫中藥可以治愈肺癌；這是多年的治療結果；其他的癌癥治療就相應的治愈就少了鮮蚌獻珠材料河蚌500克,魚蓉100克,雪菜20克,紅椒片、筍片各適量調料豬油100克,蒜、蔥、姜各15克,味精5克,白糖3克,鹽5克,羊角椒3克,鮑汁80克,紹酒100克,雞湯適量做法1、河蚌洗凈、敲打后,下鍋焯水,用冷水沖洗,去腥味。將河蚌放入高壓鍋,再放入鮑汁、紹酒、蔥、姜、雞湯壓15分鐘,取出河蚌,切條待用。2、魚蓉、姜汁、鹽、味精拌勻并打上勁,用手擠成珍珠狀。3、取鍋留底油,下雪菜、蒜、蔥、姜、蚌肉和其余調料,待燒開后勾薄芡,起鍋裝盤,邊上圈上珍珠魚圓,加紅椒片、筍片裝飾。小訣竅:特點明珠獻瑞,具有濃郁的水鄉風情

蚌殼肉熬湯作為一道味道鮮美的美食可以說對身體也有很多的好處：它可以清熱化痰；除濕通絡；健脾消疳。主感冒發熱;肺熱咳咳嗽;哮喘;百日咳;風濕痹痛;黃疸;痛經;小兒疳積;腹瀉;消化不良等癥狀喝完都有很好的治療作用。

5，扇貝的營養價值扇貝肉的家常做法

扇貝的營養價值扇貝肉的家常做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/720.html 扇貝科(Pectinidae,尤其是扇貝屬〔Pecten〕)的海產雙殼類軟體動物。本科約有50個屬和亞屬，400余種。世界性分布，見于潮間帶到深海。殼扇形但蝶鉸線直，蝶鉸的兩端有翼狀突出。殼光滑或有輻射肋。肋光滑、鱗狀或瘤突狀，色鮮紅、紫、橙、黃到白色。下殼色較淡，較光滑。有一個大閉殼肌。外套膜邊緣生有眼及短觸手，觸手能感受水質的變化，殼張開時如垂簾狀位于兩殼間。扇貝常見于沙中或清凈海水細砂礫中。取食微小生物。靠纖毛和黏液收集食物顆粒并移入口內。能游泳，雙殼間歇性地拍擊，噴出水流，藉其反作用力推動本身前進。卵和精排到水中受精。孵出的幼體自由游泳，隨後幼體固定在水底發育，有的能匍匐移動。后幼體形成，足絲腺，用以固著在他物上。有的終生附著生活，有的中途又自由游泳。海星是其最重要敵害，會用腕將其包圍，用管足吸附使殼張開，將胃翻出消化其殼內柔軟肉體。原始人即食扇貝并把貝殼作為器皿。中世紀時，朝圣扇貝的殼的圖案成為一種宗教標志(圣詹姆斯之章)。扇貝的大閉殼肌可食，主要產地在麻薩諸塞州喬治斯淺灘的東北部和芬迪灣(新伯倫瑞克-新斯科舍)。海扇貝即巨扇貝、深海扇貝)產于新英格蘭和加拿大東部，該處常見種還有海灣扇貝是不列顛群島的食用貝，還作為魚餌。扇貝的營養價值扇貝肉的家常做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/720.html

6，吃干貝對身體有什么好處

干貝的好處：干貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。干貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。

干貝簡介：干貝即扇貝的干制品，其味道、色澤、形態與海參、鮑魚不相上下。古人曰：“食后三日，猶覺雞蝦乏味。”可見干貝之鮮美非同一般。功效：干貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。干貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。適合人群：一般人都能食用。兒童、痛風病患者不宜食用。適用量：漲發品每次50～100克。溫馨提示：過量食用會影響腸胃的運動消化功能，導致食物積滯，難以消化吸收。干貝蛋白質含量高，多食可能會引發皮疹。干貝所含的谷氨酸鈉是味精的主要成分，可分解為谷氨酸和酪氨酸等，在腸道細菌的作用下，轉化為有毒、有害物質，會干擾大腦神經細胞正常代謝，因此一定要適量食用。品質好的干貝干燥，顆粒完整、大小均勻、色淡黃而略有光澤。干貝烹調前應用溫水浸泡漲發，或用少量清水加黃酒、姜、蔥隔水蒸軟，然后烹制入肴。

7，貝殼有什么營養

貝類的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣和少脂肪。貝類含一種具有降低血清膽固醇作用的Δ7膽固醇和24亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用降膽固醇的藥物谷固醇更強。（1）扇貝營養價值很高，含有豐富的不飽和脂肪酸EPA和DHA。EPA（二十碳五烯酸）俗稱“血管清道夫”，它制造的前列腺素能使血管壁軟化并抑制血小板凝聚，進而大大減少血栓的形成和血管硬化的現象。DHA（二十二碳六烯酸）俗稱“腦黃金”，是腦神經和視神經發育不可缺少的物質，不僅可以促進智力開發和提高智商，并且可以降低癡呆癥的發病率。（2）鮑魚本身營養價值極高，鮑魚肉含有豐富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋陰補養功效，中醫認為它是一種補而不燥的海產，吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。鮑魚還是一種餐桌上的抗癌食品。鮑魚的作用不是降壓，而是雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。（3）牡蠣肉肥美爽滑，味道鮮美，營養豐富，素有“海底牛奶”之美稱。據分析，干牡蠣肉含蛋白質高達45%~57%，脂肪7%~11%，肝糖19%~38%。牡蠣含18種氨基酸、肝糖原、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。（4）田螺具有豐富的營養和較高的飼用價值。據測定，鮮螺的蛋白質含量高達50.2%，其中賴氨酸占2.84%，蛋氨酸含2.33%，還含有豐富的維生素B族等。此外，田螺殼礦物質含量高達88%，其中，鈣占37%，鈉占4%。同時，還含有多種微量元素。（5）文蛤素有“天下第一鮮”的美譽，營養價值很高，含蛋白質10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，還含有豐富的磷、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸等營養成分。文蛤同時具有較高的食療藥用價值。《本草綱目》記載，它能治“瘡、癤腫毒，消積塊，解酒毒”等病。現代研究又表明：文蛤有清熱利濕、化痰和散結的功效，對哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大和淋巴結核等病也有明顯的療效。食用文蛤，有潤五臟，止消渴，健脾胃，治赤目和增乳液的功能。

含鈣，吃貝殼不一定能吸收得到

蛋白質