重點香酥炸里脊，是很多朋友喜歡吃的一道菜,第四步:將里脊肉和面糊混合均勻，如下圖,脆皮炒里脊的家常做法，外嫩里嫩,第一步:將里脊肉切成一厘米寬的條,5鍋里的油加熱到五成熱，加入里脊肉,注意炸里脊肉，注意油溫，不要太高以免炸糊,外炸里脊做好了,3.然后糊里脊肉，放油鍋里炸。
1、煎里脊肉條:頭需要將豬里脊肉切成1cm厚的條，用鹽、料酒、醬油、花椒、蔥、姜腌制30分鐘。2.然后糊上蛋液、淀粉、面粉和少量色拉油。3.然后糊里脊肉，放油鍋里炸。4.最后放入溫熱的油中炸至表皮凝固撈出。油溫升至七成時，再次炸至金黃色。
工具/原料里脊肉粉適量玉米淀粉適量雞蛋適量花生油適量姜適量五香粉適量花椒適量醬油適量料酒適量鹽適量水適量鹽1、先清洗干凈里脊肉，然后切成細條，放入盆中，加入姜絲、五香粉、胡椒粉、醬油和水適量鹽。2/將淀粉和面粉倒入碗中，攪拌均勻。打入雞蛋，加入一點水。3然后攪拌均勻，調(diào)成沒有干面粉的面糊，靜置十分鐘。4之后，將里脊肉放入碗中，均勻地涂上面糊。5鍋里的油加熱到五成熱，加入里脊肉。煎好后取出，再煎第二遍。7.最后把油拿出來吃。注意炸里脊肉，注意油溫，不要太高以免炸糊。
3、炸 里脊肉片的家常做法脆皮炒里脊的家常做法，外嫩里嫩。很簡單，2019 . 11 . 6小哥哥教美食。重點香酥炸里脊，是很多朋友喜歡吃的一道菜，外面很嫩。吃了之后，會給你留下一股余香，想想吧。今天我就教大家做一個五星級酒店在家炸里脊，超級簡單，首先我們要準備食材:里脊肉，生粉，面粉，雞蛋，好吃，花生油。當我們準備好了，我們就開始制作！第一步:將里脊肉切成一厘米寬的條，切的時候，順著肉的紋路切，這樣就不會卡住牙齒了。第二步:將切好的里脊肉放入碗中，加入一勺美味和料酒腌制，如果是給孩子做的，就不需要加料酒了。只是味道特別鮮，不需要加其他調(diào)料，第三步:調(diào)好面糊，將面粉和生粉按照1: 2的比例混合，加入兩個雞蛋，一勺花生油，適量水，調(diào)成濃稠的糊狀。第四步:將里脊肉和面糊混合均勻，如下圖，第五步:將油溫燒至七成熱，加入準備好的里脊肉，慢煎。第六步:炸至金黃色，撈出控油，不用再炸了。外炸里脊做好了。
