米海茶，向本地新昌人請(qǐng)教米海茶的米是怎么做出來的

來源：整理時(shí)間：2022-11-08 10:44:18 編輯：紹興本地生活手機(jī)版

1，向本地新昌人請(qǐng)教米海茶的米是怎么做出來的

糯米炒出來的

向本地新昌人請(qǐng)教米海茶的米是怎么做出來的

2，小說中的米海茶有什么作用

米海茶的作用是能夠讓人受傷的時(shí)候，喝了以后盡快的恢復(fù)體力，讓傷口恢復(fù)

小說中的米海茶有什么作用

3，新昌小吃有哪些

新昌小吃有很多，本人知道的就有馬頭湯包、新昌春餅、糯米藕、榨面、米海茶、芋餃、山粉羹……

很多呀找找看看

新昌小吃有哪些

4，新昌小吃米海茶是什么

米海茶：就是把大米壓扁曬干后，放鍋里熱炒，炒后米就會(huì)變的像爆米花一樣的感覺，脆脆的，胖胖的。然后抓一把放在碗里，加入白砂糖，倒入開水，調(diào)羹攪拌一下，就可以吃了。挺美味的小吃。現(xiàn)在一般飯店里是吃不到的，到新昌人家里才能吃到吧。因?yàn)槲以谛虏苌倏吹接匈u的呢

5，米香茶是怎么做成的

糙米炒熟磨成粉40克（或者增加去買糙米粉）加糖10克，牛奶50ML，煉乳5克熱的就加200ML的開水?dāng)嚢杈鶆蚓涂梢岳玻∫亲霰木头?5粒冰塊（大概是150克）50ML的開水一定要先用開水幫粉攪拌均勻在加冰塊哦！這個(gè)夏天喝很好的！

6，關(guān)于米海茶

米海茶是浙江新昌、嵊州一帶的漢族特色小吃，做法簡單，種類多種多樣，茶味香甜，解饑渴，老少皆宜。米海茶用糯米來制作。先把糯米漲飽，然后蒸至半熟，去機(jī)器上碾扁，拿出去曬，最后就是在鍋上炒胖。要吃的時(shí)候，放入杯中或碗里，加些糖，用開水沖泡，即成所謂的米海茶。米海茶味香甜，解饑渴。當(dāng)?shù)厝顺Ｓ脕碚写腿恕?

7，嵊州什么東西最好吃

1.舂餅加臭豆腐那種,如果在舂餅皮上再放上一個(gè)蛋+蔥花少許+蝦皮少許，那樣就香得不得了. 2.炒年糕一般都是咸菜+筍+肉絲+豆腐+韭菜+蘑菇什么的制作的~~~很好吃呢~~~~還有一種就是青菜炒年糕. 3.溪灘榨面沒有一個(gè)嵊州人會(huì)不知道它的味道~~~~~筍干雞蛋煮是最傳統(tǒng)的呢特色飲食特色飲食有石板鱸魚、墩鴨、鹵肉、茶菇、涼拌人工螺肉、春餅、芋餃、榨面、羊尾筍干等，干果類有香榧、小京生花生、板栗、烤薯片等，此外還有黃酒、米海茶、大佛龍井名茶、苦丁茶等。美食街嵊州市區(qū)有小吃街一條，位于越秀路上，夜色初上，在嵊州市內(nèi)散散步，漫步到小街上大吃一頓。各色美食擺在你面前，就怕你眼大肚小吃不過來呢。秘訣是：多幾個(gè)人分享美食，每樣少吃一點(diǎn)兒，就不會(huì)望而興嘆了。

8，新昌米海茶的歷史

米海茶是浙江新昌、嵊州一帶的傳統(tǒng)特色小吃，做法簡單，種類多種多樣，茶味香甜，解饑渴，老少皆宜。米海茶用糯米來制作。先把糯米漲飽，然后蒸至半熟，去機(jī)器上碾扁，拿出去曬，最后就是在鍋上炒胖。要吃的時(shí)候，放入杯中或碗里，加些糖，用開水沖泡，即成所謂的米海茶。米海茶味香甜，解饑渴。當(dāng)?shù)厝顺Ｓ脕碚写腿恕?

9，性感海茶2體驗(yàn)版的怎么玩

我的是完整版，雖然也是日文，但我已經(jīng)琢磨出來了。現(xiàn)來分享，請(qǐng)指錯(cuò)：最初你要不停約女生出來，通過涂防曬油來提升感情，圖防曬油是門學(xué)問，最初你只能涂有限的位置，方法是先選擇防曬油，就是最左邊第一個(gè)圖標(biāo)，選完之后按第二個(gè)圖標(biāo)先用噴的，噴到女生身上，再按一次，接著用手抹，這樣就可以了，至于第三個(gè)圖標(biāo)是用來改變女生姿勢的，第四個(gè)是離開場景。當(dāng)友好度夠高之后就可以H了，H就不用我教你了吧……

10，新昌縣美食

新昌縣美食有新昌芋餃、新昌榨面、新昌春餅、米海茶、蒸湯包等。1、新昌芋餃：芋餃不選用芋頭而用芋子，其質(zhì)細(xì)膩、軟糯、嫩滑、濃稠、有黏性。吃起來既糯又柔、滑溜可口。2、新昌榨面：榨面是新昌縣有名的傳統(tǒng)特產(chǎn)，是新昌人特別愛吃的主食之一。加入一些青菜或鹽菜、蛋、香腸煮熟即可。 1、新昌芋餃：芋餃不選用芋頭而用芋子，其質(zhì)細(xì)膩、軟糯，嫩滑，濃稠，有粘性。吃起來既糯又柔，滑溜可口。 2、新昌榨面：榨面是新昌縣有名的傳統(tǒng)特產(chǎn)，是新昌人特別愛吃的主食之一。加入一些青菜或鹽菜、蛋、香腸煮熟即可。 3、新昌春餅：新昌春餅是新昌縣有名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。新昌春餅形如圓月，薄如紙張，白中透黃，略帶微咸，酥脆香美，再買一根油條或一塊油氽豆腐，卷起來就可以吃，既松又香，別具風(fēng)味。 4、米海茶：米海茶是浙江新昌、嵊州一帶的傳統(tǒng)特色小吃，做法簡單，種類多種多樣，茶味香甜，解饑渴，老少皆宜。米海茶用糯米來制作。 5、蒸湯包：湯包是江南地區(qū)對(duì)餛飩的稱呼，蒸湯包更是江南的名小吃。蒸湯包一般在早餐店里很容易找到，當(dāng)?shù)厝艘舶阉?dāng)正餐吃。蒸湯包種類豐富，除了鮮肉湯包，還有筍干、梅干菜、豆腐干等其他口味，最有名的當(dāng)屬新昌蒸湯包。

11，新昌有什么特產(chǎn)

新昌縣有小京生、春餅、芋餃等風(fēng)味小吃。“煙、茶、絲、術(shù)”為四大傳統(tǒng)特產(chǎn)，大佛龍井，米海茶，新昌榨面，新昌長毛兔，牛心柿，白術(shù)。　　新昌簡介：　　新昌縣，位于浙江省東部，是紹興市轄縣。東與寧波市奉化市、寧波市寧海縣交界，南邊與臺(tái)州市天臺(tái)縣交界，西南與金華市東陽市、金華市磐安縣交界，西、北兩面與嵊州市交界，與嵊州市同屬新嵊盆地。　　新昌建縣于五代后梁開平二年（908年），唐代以前屬剡縣，距今已有1100多年歷史。有“中國桂花之鄉(xiāng)”、“長毛兔之鄉(xiāng)”等美稱。有詩仙李白千古名篇《夢游天姥吟留別》的天姥山。

新昌特產(chǎn) ：大佛龍井、板栗、繭絲綢。 http://www.sotrip.com/overchina/weekend.php?weektripid=1000023&gisid=12240

12，新昌是紹興下轄縣你知道的新昌美食小吃有哪些

新昌縣，位于浙江省東部，是紹興市轄縣，距今已有1100多年歷史，是著名的“桂花之鄉(xiāng)”。新昌有很多美食小吃，有些已經(jīng)遠(yuǎn)近聞名，是到了新昌必嘗的。下面給大家分享一下到了新昌有哪些美食不容錯(cuò)過。1、新昌芋餃芋餃?zhǔn)切虏闹麄鹘y(tǒng)小吃，新昌人特別喜歡吃芋餃，把它當(dāng)成一種早餐來食用。芋餃肉餡非常鮮美，餃皮可以完好地隔絕煮芋餃的湯汁，吃起來既糯又柔，滑溜可口。新昌人吃芋餃少說也有幾百年的歷史了，直到現(xiàn)在芋餃仍然是很多新昌人的最愛。2、新昌榨面榨面又名米粉干，是浙江地方傳統(tǒng)名吃，在新昌，榨面是非常流行，很多新昌人都愛吃，也是新昌人贈(zèng)送親朋好友之禮品。榨面由早稻米經(jīng)過蒸煮和壓榨日曬而成，故稱之為榨面。榨面燒煮方便，葷素兩便，炒煮都可，并可做羹和菜。3、鑊拉頭新昌人管這種街頭美食叫“鑊拉頭”，“鑊”字讀“huo”，新昌土話，指的就是鍋?zhàn)樱宦犆志椭浪窃阱伬镒龀鰜淼模钦憬虏奶禺a(chǎn)，在新昌的街頭隨處可見。它的做法有些類似我們常吃的攤煎餅，但是更勁道，里面的菜品也更加豐富。4、炒年糕炒年糕是新昌的傳統(tǒng)特色食品，歷史悠久，家喻戶曉。新昌年糕多用粳米做原料，質(zhì)地相較其他年糕更為細(xì)密，韌性足，煎、炸、炒、烤、湯五種做法，各具風(fēng)味，而炒年糕最為常見。新昌炒年糕最具特色在"帶湯"，先炒后煮，年糕充分吸收湯汁，久煮不爛，有米糕的醇香，又因食材搭配不同而各具風(fēng)味。5、新昌湯包這里所說的湯包并不是我們常吃的灌湯包，而是指餛飩。新昌湯包皮薄透明，久煮不糊，肉餡鮮美，因里面的餡料不同又分為菜干湯包、筍干湯包等，味道都特別棒。6、新昌春餅春餅是新昌有名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，可以卷菜吃也可以做菜。新昌春餅形如圓月，薄如紙張，顏色白中透黃，略帶微咸，酥脆香美。新昌人吃春餅一般是夾入油豆腐或者油條、油餃一起吃，別具一番風(fēng)味。以上6道新昌的美食小吃味道都很不錯(cuò)，到新昌的朋友一定要找找嘗嘗，相信你也一定會(huì)喜歡上這些新昌味道的。當(dāng)然，新昌的美食還有很多，歡迎大家留言補(bǔ)充。我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我持續(xù)創(chuàng)作的動(dòng)力！

13，吃米茶的減肥效果怎么樣啊

減肥要適量、不要不吃飯、這樣是可以減下去、但是對(duì)身體不好、會(huì)有貧血等等的狀況出現(xiàn)！

對(duì)于減肥，有的朋友理直氣壯，沒錢，沒那么好的條件健身，其實(shí)大錯(cuò)特錯(cuò)哦，我們特列出這9種窮人的減肥方法，快來看看吧 1.原地跑見效點(diǎn)：緊實(shí)大腿肌肉在室內(nèi)或過道挑選一塊約一平方米左右的空地，赤腳原地堅(jiān)持每天跑15分鐘。 2.上樓梯見效點(diǎn)：小腿、大腿、臀每周上下樓梯三至四次，每次連續(xù)30分鐘，便可消耗約400卡路里熱量，還可強(qiáng)健小腿、大腿和股部肌肉。實(shí)行方法：重復(fù)步驟1～步驟4的動(dòng)作，20次為一組，左右腳各做2組。 Step1—將小臺(tái)階置于身體右側(cè)，右腳踩在臺(tái)階上，左腳踩在地面上； Step2—身體微向下蹲，膝蓋彎曲時(shí)，不可超過腳尖。說明：這兩步的效果在于美化小腿，減少腿部贅肉。Step3—重心放在右腳上，以支撐身體的重量，將左腿向外側(cè)抬高，在最高處稍作停留 Step4—數(shù)到5，將左腳踩回地面，做到一定次數(shù)時(shí)再換腳做。說明：這兩步可幫助消除臀部堆積的脂肪和緊實(shí)臀部肌肉，減掉臀部贅肉。 3.步行見效點(diǎn)：腿、腰在喧囂的都市間奔忙，日復(fù)一日，多少美麗的健身計(jì)劃一再擱淺。難道真的無法擁有塑造自己美麗的時(shí)間了嗎？NO！瞧這些“暴走”美眉們苗條的身材與容光煥發(fā)的精神頭兒，告訴你，只要多一點(diǎn)堅(jiān)持與奮、靈感與放棄，一切OK！飯后45分鐘左右，以每小時(shí)4.8公里的速度步行，熱量耗很快，若在飯后2—3小時(shí)再步行一次，效果更佳。 4.瑜珈見效點(diǎn)：全身來自印度的古老健身法，每周3至4次，不僅可強(qiáng)健肌肉，增加韌性及靈活性，還可保持體態(tài)苗條。 5.跳舞見效點(diǎn)：全身輕歌曼舞，每周3至4次，也是減肥方法之一。 6.跳繩見效點(diǎn)：大腿、小腿只要有足夠的空間，跳繩可隨時(shí)隨地進(jìn)行，可融減肥于游戲中。 7.晨操見效點(diǎn)：全身、呼吸暢通（做晨操時(shí)請(qǐng)用完全式呼吸法）晨起后，做約20分鐘的徒手操，既可振奮精神迎接一天的挑戰(zhàn)，又可保持青春體態(tài)。 8.喝水見效點(diǎn)：全身我們常常這樣慨嘆：唉，我真是喝白水都會(huì)長胖！其實(shí)，喝水長胖是浮腫造成的，只要減低攝取的鹽分，水腫就會(huì)漸漸引退。相反地，如果你懂得利用水去減肥，距離苗條日子就不遠(yuǎn)矣！眾多的減肥法中，正確的喝水是最簡易無負(fù) 擔(dān)的。這里喝的水是指開水和礦泉水，而非高熱量飲料，否則將適得其反。每天至少喝2升水，起床后、早餐時(shí)、上午、午餐前、午餐后、晚餐前、晚餐后各一杯，且以慢慢飲入為佳。 9.鹽療見效點(diǎn)：全身用溫水沖濕全身，再用粗鹽涂滿全身，然后加以按摩，使皮膚發(fā)熱，至出現(xiàn)紅色為止。一般需按摩5-8分鐘，再浸入38℃溫水中20分鐘。

減肥最好的方法是找準(zhǔn)方法1、如果飲食中的熱量攝入控制在能維持生理正常機(jī)能的消耗又不過量，那樣能量自然不會(huì)沉積加重肥胖。2、如果用足量的維生素、礦物質(zhì)來修復(fù)肝臟，使之能恢復(fù)對(duì)脂肪的代謝功能，那樣原來多余的脂肪自然會(huì)慢慢代謝掉。3、如果能讓新陳代謝恢復(fù)正常，自然三大產(chǎn)能營養(yǎng)素會(huì)各盡其職，不會(huì)大量的轉(zhuǎn)化成脂肪存起來。4、調(diào)節(jié)飲食習(xí)慣少吃油脂過高的食物。5、再配合每天好、適量的運(yùn)動(dòng)，步行或做做伸展運(yùn)動(dòng)等。也可以試試我知道的減肥產(chǎn)品,你可以上網(wǎng)上了解一些，這個(gè)對(duì)于，臉部，腹部，臀部，大小腿等，針對(duì)局部效果很好。你自己選擇吧。可加我一起交流，祝你早日成功！

14，新昌除夕的習(xí)俗

除夕夜是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上，它與春節(jié)（正月初一）首尾相連。“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊迎新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思。而此時(shí)也是讓孩子了解傳統(tǒng)春節(jié)，接受傳統(tǒng)教育的最佳時(shí)機(jī)。這天晚上一家人要做三件事情：祭祀、吃年夜飯、守歲。祭祀即祭祖，華人過節(jié)總不會(huì)忘記自己家族中已故的先人，春節(jié)也不例外。這時(shí)我們會(huì)供奉食物或鮮花以表心意，是我國華人普遍采用的儀式，祭祖的形式或許因宗教信仰而不同，但紀(jì)念祖先的意義卻是相同的。這個(gè)傳統(tǒng)活動(dòng)對(duì)孩子來說非常有意義。這個(gè)活動(dòng)，不僅能使孩子對(duì)自己的家族有所了解，還能教育孩子尊敬各位先人和長輩。年夜飯吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。年夜飯的講究年夜飯，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋，一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。各式各樣的年夜飯年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。 ·北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來”之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來的； ·南方新年有吃餛飩習(xí)俗，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方； ·長面，也叫長壽面。新年吃面，是預(yù)祝壽長百年。春節(jié)食譜推薦 ·年年有余原料：黃魚、番茄醬、糖、醋、茹粉、蔥花、蒜米、筍丁制法：將黃魚切十字花刀，下八成油炸熟撈出，鍋留底油，下上述調(diào)料，勾芡，淋在魚身上即成。 ·年年糕原料：紅年糕、白年糕、糖、水、茹粉制法：將紅、白年糕改刀成長方形塊狀，沾上茹粉下過油，撈出擺放在盤中。鍋中放入糖水，待糖融化時(shí)勾芡淋在年糕上即成。 ·十錦太平燕原料：鵪鶉蛋10粒，肉燕、香菇、脛花、冬筍、西芹、肚片、蘿卜、鹽、味精、紹酒、麻油制法：將鵪鶉蛋、肉燕調(diào)好味倒入碗中，將上述原料切片、飛水后撈出，淋上紹酒、麻油，擺在原料上即成。炒芥菜和春卷也是年夜飯里必不可少的。芥菜寓意發(fā)財(cái)。 ·八生火鍋原料：脛花、蝦仁、鮮魷、海蠣、青蛾、生魚片、鱘條、芹菜絲、香菇、粉絲等制法：將調(diào)好味的火鍋燒開，隨心所欲，涮入鍋中即可。在吃年夜飯的時(shí)候，我們不能忘記準(zhǔn)備這頓盛宴的家庭成員，因?yàn)椋瑥臏?zhǔn)備到制作需要幾天的時(shí)間，而且在除夕夜當(dāng)天，這些家庭成員為了其他人吃得開心、吃得熱鬧仍然在不停的忙碌。守歲守歲的習(xí)俗，既有對(duì)如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對(duì)來臨的新年寄以美好希望之意。古人在一首《守歲》詩中寫道：“相邀守歲阿戎家，蠟炬?zhèn)骷t向碧紗；三十六旬都浪過，偏從此夜惜年華。”珍惜年華是人之常情，故大詩人蘇軾寫下了《守歲》名句：“明年豈無年，心事恐蹉跎；努力盡今夕，少年猶可夸！”由此可見除夕守歲的積極意義。此時(shí)，爸爸媽媽不妨把這些名詩念給孩子聽，并作出解釋，讓他們明白其中的意思。 “一夜連雙歲，五更分二年”。這晚家人團(tuán)圓，歡聚一堂，茶點(diǎn)瓜果放滿一桌。大年擺供，蘋果一大盤是少不了的，這叫作“平平安安”。在北方，有的人家還要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫作“隔年飯”，是年年有剩飯，一年到頭吃不完，今年還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來煮，北京俗話叫“二米子飯”，是為了有黃有白，這叫作“有金有銀，金銀滿盆”的“金銀飯”。另外，不少地方在守歲時(shí)所備的糕點(diǎn)瓜果，它們的叫法還有討口彩的含義，比如： ·吃棗——春來早； ·吃柿餅——事事如意； ·吃杏仁——幸福人； ·吃長生果——長生不老； ·吃年糕——一年比一年高。春節(jié)的由來與傳說春節(jié)和年的概念，最初的含意來自農(nóng)業(yè)，古時(shí)人們把谷的生長周期稱為“年”，《說文。禾部》：“年，谷熟也：。在夏商時(shí)代產(chǎn)生了夏歷，以月亮圓缺的周期為月，一年劃分為十二個(gè)月，每月以不見月亮的那天為朔，正月朔日的子時(shí)稱為歲首，即一年的開始，也叫年，年的名稱是從周朝開始的，至了西漢才正式固定下來，一直延續(xù)到今天。但古時(shí)的正月初一被稱為“元旦”，直到中國近代辛亥革命勝利后，南京臨時(shí)政府為了順應(yīng)農(nóng)時(shí)和便于統(tǒng)計(jì)，規(guī)定在民間使用夏歷，在政府機(jī)關(guān)、廠礦、學(xué)校和團(tuán)體中實(shí)行公歷，以公歷的元月一日為元旦，農(nóng)歷的正月初一稱春節(jié)。 1949年9月27日，新中國成立，在中國人民政治協(xié)商會(huì)議第一屆全體會(huì)議上，通過了使用世界上通用的公歷紀(jì)元，把公歷的元月一日定為元旦，俗稱陽歷年；農(nóng)歷正月初一通常都在立春前后，因而把農(nóng)歷正月初一定為“春節(jié)”，俗稱陰歷年。傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日期間，我國的漢族和大多數(shù)少數(shù)民族都有要舉行各種慶祝活動(dòng)，這些活動(dòng)大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容。活動(dòng)形式豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。春節(jié)傳說之一：熬年守歲守歲，就是在舊年的最后一天夜里不睡覺，熬夜迎接新一年的到來的習(xí)俗，也叫除夕守歲，俗名“熬年”。探究這個(gè)習(xí)俗的來歷，在民間流傳著一個(gè)有趣的故事：太古時(shí)期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰，生性兇殘，專食飛禽走獸、鱗介蟲豸，一天換一種口味，從磕頭蟲一直吃到大活人，讓人談“年”色變。后來，人們慢慢掌握了“年”的活動(dòng)規(guī)律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒的時(shí)間都是在天黑以后，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。算準(zhǔn)了“年”肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視為關(guān)口來煞，稱作“年關(guān)”，并且想出了一整套過年關(guān)的辦法：每到這一天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火凈灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前后門都封住，躲在屋里吃“年夜飯”，由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團(tuán)圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過這一夜，吃過晚飯后，誰都不敢睡覺，擠坐在一起閑聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習(xí)慣。守歲習(xí)俗興起于南北朝，梁朝的不少文人都有守歲的詩文。“一夜連雙歲，五更分二年。”人們點(diǎn)起蠟燭或油燈，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種風(fēng)俗被人們流傳至今。春節(jié)傳說之二：萬年創(chuàng)建歷法說相傳，在古時(shí)候，有個(gè)名叫萬年的青年，看到當(dāng)時(shí)節(jié)令很亂，就有了想把節(jié)令定準(zhǔn)的打算。但是苦于找不到計(jì)算時(shí)間的方法，一天，他上山砍柴累了，坐在樹陰下休息，樹影的移動(dòng)啟發(fā)了他，他設(shè)計(jì)了一個(gè)測日影計(jì)天時(shí)的晷儀，測定一天的時(shí)間，后來，山崖上的滴泉啟發(fā)了他的靈感，他又動(dòng)手做了一個(gè)五層漏壺，來計(jì)算時(shí)間。天長日久，他發(fā)現(xiàn)每隔三百六十多天，四季就輪回一次，天時(shí)的長短就重復(fù)一遍。當(dāng)時(shí)的國君叫祖乙，也常為天氣風(fēng)云的不測感到苦惱。萬年知道后，就帶著日晷和漏壺去見皇上，對(duì)祖乙講清了日月運(yùn)行的道理。祖乙聽后龍顏大悅，感到有道理。于是把萬年留下，在天壇前修建日月閣，筑起日晷臺(tái)和漏壺亭。并希望能測準(zhǔn)日月規(guī)律，推算出準(zhǔn)確的晨夕時(shí)間，創(chuàng)建歷法，為天下的黎民百姓造福。有一次，祖乙去了解萬年測試歷法的進(jìn)展情況。當(dāng)他登上日月壇時(shí)，看見天壇邊的石壁上刻著一首詩：日出日落三百六，周而復(fù)始從頭來。草木枯榮分四時(shí)，一歲月有十二圓。知道萬年創(chuàng)建歷法已成，親自登上日月閣看望萬年。萬年指著天象，對(duì)祖乙說：“現(xiàn)在正是十二個(gè)月滿，舊歲已完，新春復(fù)始，祈請(qǐng)國君定個(gè)節(jié)吧”。祖乙說：“春為歲首，就叫春節(jié)吧”。據(jù)說這就是春節(jié)的來歷。冬去春來，年復(fù)一年，萬年經(jīng)過長期觀察，精心推算，制定出了準(zhǔn)確的太陽歷，當(dāng)他把太陽歷呈奉給繼任的國君時(shí)，已是滿面銀須。國君深為感動(dòng)，為紀(jì)念萬年的功績，便將太陽歷命名為“萬年歷”，封萬年為日月壽星。以后，人們?cè)谶^年時(shí)掛上壽星圖，據(jù)說就是為了紀(jì)念德高望重的萬年。春節(jié)傳說之三：貼春聯(lián)和門神據(jù)說貼春聯(lián)的習(xí)俗，大約始于一千多年前的后蜀時(shí)期，這是有史為證的。此外根據(jù)《玉燭寶典》，《燕京歲時(shí)記》等著作記載，春聯(lián)的原始形式就是人們所說的“桃符”。在中國古代神話中，相傳有一個(gè)鬼域的世界，當(dāng)中有座山，山上有一棵覆蓋三千里的大桃樹，樹梢上有一只金雞。每當(dāng)清晨金雞長鳴的時(shí)候，夜晚出去游蕩的鬼魂必趕回鬼域。鬼域的大門坐落在桃樹的東北，門邊站著兩個(gè)神人，名叫神荼、郁壘。如果鬼魂在夜間干了傷天害理的事情，神荼、郁壘就會(huì)立即發(fā)現(xiàn)并將它捉住，用芒葦做的繩子把它捆起來，送去喂虎。因而天下的鬼都畏懼神荼、郁壘。于是民間就用桃木刻成他們的模樣，放在自家門口，以避邪防害。后來，人們干脆在桃木板上刻上神荼、郁壘的名字，認(rèn)為這樣做同樣可以鎮(zhèn)邪去惡。這種桃木板后來就被叫做“桃符”。到了宋代，人們便開始在桃木板上寫對(duì)聯(lián)，一則不失桃木鎮(zhèn)邪的意義，二則表達(dá)自己美好心愿，三則裝飾門戶，以求美觀。又在象征喜氣吉祥的紅紙上寫對(duì)聯(lián)，新春之際貼在門窗兩邊，用以表達(dá)人們祈求來年福運(yùn)的美好心愿。為了祈求一家的福壽康寧，一些地方的人們還保留著貼門神的習(xí)慣。據(jù)說，大門上貼上兩位門神，一切妖魔鬼怪都會(huì)望而生畏。在民間，門神是正氣和武力的象征，古人認(rèn)為，相貌出奇的人往往具有神奇的稟性和不凡的本領(lǐng)。他們心地正直善良，捉鬼擒魔是他們的天性和責(zé)任，人們所仰慕的捉鬼天師鐘馗，即是此種奇形怪相。所以民間的門神永遠(yuǎn)都怒目圓睜，相貌猙獰，手里拿著各種傳統(tǒng)的武器，隨時(shí)準(zhǔn)備同敢于上門來的鬼魅戰(zhàn)斗。由于我國民居的大門，通常都是兩扇對(duì)開，所以門神總是成雙成對(duì)。唐朝以后，除了以往的神荼、郁壘二將以外，人們又把秦叔寶和尉遲恭兩位唐代武將當(dāng)作門神。相傳，唐太宗生病，聽見門外鬼魅呼號(hào)，徹夜不得安寧。于是他讓這兩位將軍手持武器立于門旁鎮(zhèn)守，第二天夜里就再也沒有鬼魅搔擾了。其后，唐太宗讓人把這兩位將軍的形象畫下來貼在門上，這一習(xí)俗開始在民間廣為流傳。春節(jié)的習(xí)俗春節(jié)是我國一個(gè)古老的節(jié)日，也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日，如何過慶賀這個(gè)節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有許多還相傳至今。掃塵 “臘月二十四，撣塵掃房子” ，據(jù)《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。貼春聯(lián) 春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等，它以工整、對(duì)偶、簡潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對(duì)楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述。春聯(lián)的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框?qū)ΑM披、春條、斗方等。“門心”貼于門板上端中心部位；“框?qū)Α辟N于左右兩個(gè)門框上；“橫披”貼于門媚的橫木上；“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容，貼于相應(yīng)的地方；“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。貼窗花和倒貼“福”字在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙?jiān)谖覈且环N很普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗。在貼春聯(lián)的同時(shí)，一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節(jié)貼“福”字，是我國民間由來已久的風(fēng)俗。“福”字指福氣、福運(yùn)，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，對(duì)美好未來的祝愿。為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，有的人干脆將“福”字倒過來貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。民間還有將“福”字精描細(xì)做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。年畫春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著他們對(duì)未來的希望。年畫，也和春聯(lián)一樣，起源于“門神”。隨著木板印刷術(shù)的興起，年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類單調(diào)的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等精典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。我國出現(xiàn)了年畫三個(gè)重要產(chǎn)地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；形成了中國年畫的三大流派，各具特色。我國現(xiàn)今我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫，畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。描繪了老鼠依照人間的風(fēng)俗迎娶新娘的有趣場面。民國初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結(jié)合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫，以后發(fā)展成掛歷，至今風(fēng)靡全國。守歲除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一，守歲之俗由來已久。最早記載見于西晉周處的《風(fēng)土志》：除夕之夜，各相與贈(zèng)送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。 “一夜連雙歲，五更分二天”，除夕之夜，全家團(tuán)聚在一起，吃過年夜飯，點(diǎn)起蠟燭或油燈，圍坐爐旁閑聊，等著辭舊迎新的時(shí)刻，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走，期待著新的一年吉祥如意。這種習(xí)俗后來逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有“守歲”詩：“寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)”。直到今天，人們還習(xí)慣在除夕之夜守歲迎新。古時(shí)守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時(shí)刻一般為夜半時(shí)分。爆竹中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng)，可以給人們帶來歡愉和吉利。隨著時(shí)間的推移，爆竹的應(yīng)用越來越廣泛，品種花色也日見繁多，每逢重大節(jié)日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業(yè)等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個(gè)吉利。現(xiàn)在，湖南瀏陽，廣東佛山和東堯，江西的宜春和萍鄉(xiāng)、浙江溫州等地區(qū)是我國著名的花炮之鄉(xiāng)生產(chǎn)的爆竹花色多，品質(zhì)高，不僅暢銷全國，而且還遠(yuǎn)銷世界。拜年新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣，有的是同族長帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年；有的是同事相邀幾個(gè)人去拜年；也有大家聚在一起相互祝賀，稱為“團(tuán)拜”。由于登門拜年費(fèi)時(shí)費(fèi)力，后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀，由此發(fā)展出來后來的“賀年片”。春節(jié)拜年時(shí)，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩人長壽安康，長輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳，此記載見于《燕京歲時(shí)記》；另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給，亦可在除夕夜孩子睡著時(shí)，由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下。現(xiàn)在長輩為晚輩分送壓歲錢的習(xí)俗仍然盛行。春節(jié)食俗在古代的農(nóng)業(yè)社會(huì)里，大約自臘月初八以后，家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因?yàn)殡缰婆D味所需的時(shí)間較長，所以必須盡早準(zhǔn)備，我國許多省份都有腌臘味的習(xí)俗，其中又以廣東省的臘味最為著名。蒸年糕，年糕因?yàn)橹C音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內(nèi)蒙古等地，過年時(shí)習(xí)慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細(xì)，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。真正過年的前一夜叫團(tuán)圓夜，離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時(shí)令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。因?yàn)楹兔娴摹昂汀弊志褪恰昂稀钡囊馑迹伙溩拥摹帮湣焙汀敖弧敝C音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團(tuán)聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因?yàn)樾嗡圃獙殻^年時(shí)吃餃子，也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融