裱花之于蛋糕，是錦上添花。在我看來，一個蛋糕如果沒有裱花，它不能稱之為蛋糕，充其量就是面包胚子，蛋糕的裱花需要一定的基礎(chǔ)烘焙技術(shù)，如果是純粹沒有底子的，學(xué)起來確實(shí)有些難度，因?yàn)轳鸦ㄐ枰獙κ址ㄒ蟊容^高，裱花是學(xué)西點(diǎn)必學(xué)的一門功課，裱花可以稱得上一門藝術(shù)，如果你對繪畫、色彩、造型上有一定的造詣，那么在學(xué)習(xí)裱花的過程中你會事半功倍很快入門。

1、學(xué)蛋糕為啥得學(xué)裱花技術(shù)？蛋糕裱花師培訓(xùn)去哪里學(xué)？

在我看來，一個蛋糕如果沒有裱花，它不能稱之為蛋糕，充其量就是面包胚子。就如同芒果布丁只有布丁，不見芒果，肉沫粉條只有粉條，沒有肉沫。裱花之于蛋糕，是錦上添花，但是裱花技術(shù)并不很好學(xué)，里面包含著西點(diǎn)師的創(chuàng)意和靈感，如何做到看到蛋糕的裱花就有想買、想吃的沖動，是一門技術(shù)。

2、韓式蛋糕裱花好復(fù)雜啊，去哪里學(xué)比較好？

學(xué)習(xí)時(shí)間是不少人選擇專業(yè)考慮的因素之一，畢竟時(shí)間也算是一種成本，那么裱花師的學(xué)習(xí)時(shí)間如何呢，下面我們一起來看看蛋糕裱花師要學(xué)多長時(shí)間出師，裱花是學(xué)西點(diǎn)必學(xué)的一門功課，裱花可以稱得上一門藝術(shù)，如果你對繪畫、色彩、造型上有一定的造詣，那么在學(xué)習(xí)裱花的過程中你會事半功倍很快入門。從近幾年西點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢來看，裱花師是一個很有前途的職業(yè)，學(xué)成之后，就算不想為別人打工，自己開一家西餅屋也是很愜意的，

3、蛋糕裱花多久可以學(xué)會？

蛋糕的裱花需要一定的基礎(chǔ)烘焙技術(shù)，如果是純粹沒有底子的，學(xué)起來確實(shí)有些難度，因?yàn)轳鸦ㄐ枰獙κ址ㄒ蟊容^高。如果樓主想把裱花學(xué)好，我希望先把蛋糕的抹面先打下扎實(shí)的功底，因?yàn)槟媸菣z驗(yàn)一個做蛋糕的技術(shù)的重要因數(shù)。以前我們面試工作的時(shí)候，都會要求求職者先做一個簡單的抹面蛋糕，能否把蛋糕的抹面做好是后續(xù)能否面試成功的重要因素，

我們做蛋糕用的是純粹的動物奶油，所以如果新手沒有扎實(shí)的功底，速度不達(dá)到要求，會在裱花的過程中，奶油會融化或者狀態(tài)下降，如果使用的是植物奶油，這個因數(shù)就不用太過于擔(dān)心。因?yàn)橹参锬逃蛯τ跍囟纫蟛惶撸詫τ谛率挚梢再徺I金鉆奶油來練手，價(jià)格相對便宜，最好讓有經(jīng)驗(yàn)的烘焙伙伴教，這樣會事半功倍，一個人的摸索會走很多彎路，對于現(xiàn)在的社會，求教別人會讓自己學(xué)習(xí)的更快，畢竟時(shí)間就是金錢。