裱花之于蛋糕，是錦上添花。在我看來，一個蛋糕如果沒有裱花，它不能稱之為蛋糕，充其量就是面包胚子，蛋糕的裱花需要一定的基礎(chǔ)烘焙技術(shù)，如果是純粹沒有底子的，學(xué)起來確實有些難度，因為裱花需要對手法要求比較高，裱花是學(xué)西點必學(xué)的一門功課，裱花可以稱得上一門藝術(shù)，如果你對繪畫、色彩、造型上有一定的造詣，那么在學(xué)習(xí)裱花的過程中你會事半功倍很快入門。1、學(xué)蛋糕為啥得學(xué)裱花技術(shù)？蛋糕裱花師培訓(xùn)去哪里學(xué)？在我看來，一個蛋糕如果沒有裱花，它不能稱之為蛋糕，充其量就是面包胚子。就如同芒果布丁只有布丁，不見芒果，肉沫粉條只有粉條...