1歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜，1歲寶寶食譜

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-08-08 18:19:15 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，1歲寶寶食譜

12個(gè)月嬰兒食譜主食:母乳及其他(牛奶、豆?jié){或豆粉、面包干、饅頭片、面包片、稀爛粥、菜泥、面片、面條、蛋泥、蛋羹、魚(yú)肉、豆腐腦等)餐次及用量:母乳：上午6時(shí)、晚間10時(shí)　　　上午6時(shí)，牛奶、豆?jié){或豆粉，200克/次　　　上午10時(shí)，面包干、饅頭片加稀爛粥1小碗，加菜泥1～2湯匙　　　下午2時(shí)，面片、面條加肉末、肉湯1小碗　　　下午6時(shí)，稠粥加蛋泥、蛋羹、魚(yú)肉，或豆腐腦加魚(yú)松1小碗　　　晚10時(shí)，牛奶200克/次輔助食物:1、水、果汁、鮮水果泥、果醬等，120克/次，下午2時(shí)2、濃縮魚(yú)肝油：2次/日，3滴/次3、肉類：每隔數(shù)日食1次，每次10～30克4、各種蔬菜、豆腐等，可逐步加大用量，每次食用50～100克5、白開(kāi)水酌情飲用，以此鍛煉嬰兒用勺和杯子喝水的習(xí)慣這是日常食譜

1歲寶寶食譜

2，一歲寶寶食譜一歲寶寶可以吃什么呢

魚(yú)頭湯、豆腐湯、蔬菜羹啊等等都是可以吃的。一歲寶寶已經(jīng)可以吃很多東西了呀，各種我們平時(shí)看到的東西其實(shí)都可以做給寶寶吃了。不過(guò)，需要注意得把寶寶的食物弄的比較細(xì)一點(diǎn)，這樣比較利于寶寶吞咽。

1歲以上的寶寶可以逐漸開(kāi)始和家里人一起分享普通家庭飯菜了，平時(shí)也可以包一些餛飩給寶寶吃，鮮肉餛鈍原料：鮮肉末1勺，鹽少許，蔥末少許，小餛飩皮6片，肉湯1/2杯，紫菜少許。做法：將肉末，鹽，蔥末拌成肉餡，把肉餡包在餛飩皮內(nèi)。用肉湯煮餛飩，出鍋前撒上紫菜。

一歲寶寶乳牙漸漸出齊，消化、咀嚼能力增強(qiáng)，飲食以從過(guò)去以乳類為主，逐漸過(guò)度為以谷類、肉、蛋和蔬菜等為主。所以一歲寶寶食譜可以豐富多彩起來(lái)，什么豬肝啊、瘦肉啊都可以給孩子添加了。還有要多給孩子進(jìn)食蔬菜類食物，以防止孩子便秘的發(fā)生。

一歲寶寶食譜基本與大人的無(wú)異了已經(jīng)，建議你可以給孩子的飲食多樣化，但也不能太大塊。把食物做的細(xì)致一些，孩子容易接受。

我覺(jué)得可以跟大人一樣吃了，蔬菜什么的全方面給她吃，不要讓她挑食哦！

一歲寶寶食譜一歲寶寶可以吃什么呢

3，一歲寶寶的食譜

夏季推薦食譜：早餐，豆?jié){ 中餐，西紅柿魚(yú)丸湯、軟飯午點(diǎn)，大米綠豆稀粥晚餐，雞蛋黃瓜面片湯；夏天，應(yīng)注意多補(bǔ)充水分，多進(jìn)湯食。一日食譜舉例如下早餐：菜粥，牛奶/豆?jié){，雞蛋午餐：爛飯、肉末、青菜(或油菜)、洋蔥、豬肝點(diǎn)心：菜肉包子或餅干，豆?jié){ 晚餐：菜飯，肉丸(或魚(yú)丸)、青菜湯 1、雞肝胡蘿卜粥原料：雞肝2個(gè)，胡蘿卜10克，大米50克，高湯4杯，鹽少許。做法：飯加入高湯，小火慢熬成粥狀。雞肝及胡蘿卜洗凈后，蒸熟搗成泥，加入粥內(nèi)，加鹽少許，煮熟即可 2、花生（芝麻）粥　　原料：花生或芝麻　　制作方法：　　將花生（或芝麻）炒熟后用搟面杖碾成細(xì)粒狀，加入即煮好的粥中攪拌，再放入少量精鹽即成營(yíng)養(yǎng)味美的花生粥。　　 3、什錦豆腐糊　　用料：嫩豆腐1／6塊、煮后切碎胡蘿卜末1大匙、調(diào)勻的雞蛋、肉湯各1大匙，肉湯各大1大匙。　　制作方法：　　將豆腐放入開(kāi)水鍋中焯一下，去掉水分切成碎塊。將肉末放火鍋內(nèi)，加肉湯、白糖和醬油，煮至收湯為止。放入調(diào)勻的雞蛋，小火煮熟即可。　　4、棗泥花生粥　　原料；花生米20粒、紅棗 5枚、大米3 0克，白糖適量。　　制作方法：　　1、將花生米洗凈去皮去放火鍋中加清水煮至六成熟時(shí)，再加入棗繼續(xù)煮爛。將煮熟的紅棗去皮核后和花生米一同碾成泥備用。　　2、將米淘洗干凈放火鍋中，加清水煮成稀粥。　　3、粥熟后，混入紅棗花生泥，并加白糖適量，攪拌均勻即可出鍋。　　 5、香菇雞粥　　原料:大米50克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜2顆、食用油10克、蔥鹽少許。　　制作方法：　　1、將大米淘凈，香茹用溫水泡軟剁碎，雞胸肉剁成泥狀，青菜、蔥切碎。　　2、油鍋熱后，加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒，滴入少許醬油炒入味。　　3、把水洗凈的大米下入鍋中翻炒數(shù)下，使之均勻地與香菇，雞肉等混合。　　4、加入適量清水于鍋中，加蓋熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。　　5、用少許食鹽調(diào)味即可出鍋。

主食:母乳及其他(牛奶、豆?jié){或豆粉、面包干、饅頭片、面包片、稀爛粥、菜泥、面片、面條、蛋泥、蛋羹、魚(yú)肉、豆腐腦等)餐次及用量:母乳：上午6時(shí)、晚間10時(shí)　　　上午6時(shí)，牛奶、豆?jié){或豆粉，200克/次　　　上午10時(shí)，面包干、饅頭片加稀爛粥1小碗，加菜泥1～2湯匙　　　下午2時(shí)，面片、面條加肉末、肉湯1小碗　　　下午6時(shí)，稠粥加蛋泥、蛋羹、魚(yú)肉，或豆腐腦加魚(yú)松1小碗　　　晚10時(shí)，牛奶200克/次輔助食物:1、水、果汁、鮮水果泥、果醬等，120克/次，下午2時(shí)2、濃縮魚(yú)肝油：2次/日，3滴/次3、肉類：每隔數(shù)日食1次，每次10～30克4、各種蔬菜、豆腐等，可逐步加大用量，每次食用50～100克5、白開(kāi)水酌情飲用，以此鍛煉嬰兒用勺和杯子喝水的習(xí)慣

一歲寶寶的食譜

4，一歲多寶寶的輔食食譜

鵪鶉粥材料：大米30克，凈鵪鶉1只，水適量。做法：將鵪鶉清洗干凈，去皮切成塊，再用干凈的煲湯袋裝著，和米一起用水浸泡2個(gè)小時(shí)，再倒入鍋中，用中火煲45分鐘，熄火后等5分鐘就可以了，注意將湯袋拿掉，直接喂寶寶吃粥。栗子粥材料：大米粥1小碗，栗子3個(gè)，精鹽少許。做法：將栗子的外皮剝?nèi)ィ旁阱佒屑铀笫欤倥c大米粥一起煮，時(shí)間大約為30分鐘，熟后加少許精鹽，就可以喂給寶寶吃了。記得將栗子弄碎再給寶寶吃，粥可以直接吃。雞肉末碎菜粥材料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。做法：將雞肉末、碎青菜放入鍋中加水煮熟，在與大米粥、雞湯，加鹽、植物油一起熬煮，熟后即可食用。魚(yú)松菠菜粥材料：大米25克，魚(yú)肉松15克，菠菜10克，清水250毫升。做法：大米、魚(yú)肉松、菠菜一起剁碎，加清水和少許鹽一起熬煮幾分鐘，熟后即可食用。小魚(yú)蛋花粥材料：米飯少許、小魚(yú)10克、雞蛋半個(gè)。做法：將米飯、小魚(yú)、雞蛋一起放入鍋中熬煮，等熟后攪拌均勻，加鹽就可食用，記得魚(yú)有骨頭，要去掉。一周歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜如果寶寶愛(ài)吃粥，媽媽可以收集多一些食譜，變著樣式給寶寶做。那適合一歲寶寶吃的粥還有哪些呢？分享一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜給媽媽：綠豆薏仁粥材料：大米50克，綠豆20克，薏仁20克。做法：將薏米、綠豆清洗干凈，用水浸泡一夜，然后第二天倒入鍋中加大米熬煮，直到綠豆煮爛，稍涼后就可以喂給寶寶吃了。鴨粥材料：青頭雄鴨一只，粳米適量，蔥白3根。做法：將青頭雄鴨殺死，拔掉表面的毛，切開(kāi)去除內(nèi)臟，清洗干凈，去掉骨頭，切成塊，與粳米一起煮，加蔥白就能食用。肉糜粥材料：豬瘦肉、粳米適量，食鹽少許。做法：將豬瘦肉清洗干凈，放入絞肉機(jī)中攪成肉末，接著與粳米一起熬煮，熟后加鹽食用即可。魚(yú)粥材料：青魚(yú)、帶魚(yú)或鰻魚(yú)一條，食鹽、蔥、酒少許。做法：將魚(yú)清洗干凈，去除魚(yú)鱗，放在鍋中蒸熟，接著去骨取魚(yú)肉，放入鍋中加粳米一起熬煮，記得加食鹽、蔥、酒等配料，就能做成魚(yú)粥。蛋花粥材料：雞蛋1個(gè)、粳米適量。做法：將雞蛋倒入鍋中，加粳米一起熬煮的，等熟后加鹽和熟油再煮一會(huì)兒。豬肝泥粥材料：豬肝適量，鹽少許，粳米適量。做法：將豬肝清洗干凈，用刀切成泥狀，與粳米一起放入鍋中加水熬煮，熟后即可喂給寶寶吃，營(yíng)養(yǎng)健康。

周歲的小兒在飲食的要求上，要注意以下幾個(gè)方面：一、食品要富有營(yíng)養(yǎng)和易于消化，不要讓小兒吃過(guò)于香甜、酸辣的食物，因?yàn)樗菀自斐晌缚跍p退和消化不良。食物應(yīng)該做得軟些，可由原來(lái)的“末、羹、泥”改為“丁、塊、絲”。太硬的食品不易嚼爛，難以消化。要注意有一定量的動(dòng)物蛋白和植物蛋白，如瘦肉、魚(yú)類、蛋類、豆腐、豆?jié){等。蔬菜和水果也不能少，如青菜、西紅柿、蘿卜等，可交替選用。二、飲食要定時(shí)、定量，每日餐數(shù)應(yīng)隨年齡增長(zhǎng)而定。但在質(zhì)和量上，還不能完全和成人一樣。每次的進(jìn)食量要按時(shí)間分配，不要忽多忽少，間隔時(shí)間也不要太長(zhǎng)或太短。三、注意飲食衛(wèi)生。食品一定要清潔、衛(wèi)生、新鮮，飲食冷熱要合適，要適當(dāng)變換花樣品種，這樣，可增加小兒的食欲。四、不要吃不該吃的食物，如帶刺激性的食物，整粒的干果（如花生米、瓜子、核桃、干豆等）。油炸食品、肥肉、泡菜、帶骨的雞鴨肉、帶刺的魚(yú)等，都不應(yīng)該給小兒吃。這些食物有的可影響胃口，消化不了，有的容易發(fā)生意外事故。注意飲食的色、香、味給小兒烹調(diào)食物，要注意顏色漂亮，外形美觀，味道鮮美，花樣多變。這些都可以通過(guò)視覺(jué)、嗅覺(jué)和味覺(jué)等感受器官傳導(dǎo)到小兒的大腦食物中樞，增強(qiáng)小兒進(jìn)食的興趣，促使口腔和胃腸道分泌大量的消化液，不僅增強(qiáng)了食欲，也可促進(jìn)消化和吸收的能力。由于各種食物中所含的營(yíng)養(yǎng)素質(zhì)量不盡相同，食物的花樣品種越多，小兒得到的營(yíng)養(yǎng)素越全面。也由于小兒的好奇心強(qiáng)，同樣的食品，變個(gè)花樣，就刺激了他的興趣，吃得就多些。7-9個(gè)月小兒一日五餐食譜舉例早6：00—— 牛奶180克、雞蛋1個(gè)（35克）上午10：00——牛奶100克、小米粥半小碗約20克、果醬100克、果汁10克、糖5克、土豆泥2克、面包干一片約20克下午2：00——牛奶180克、鮮蘋(píng)果泥60克晚6；00——大米15克熬粥，加入肝泥15克，小白菜泥60克，油5克，饅頭干20克晚10：00——牛奶180克1-3歲小兒一日五餐食譜舉例（一）早7：00——牛奶200克、稠粥1小碗、肉松或魚(yú)松適量上午11：00——軟米飯一小碗、瘦肉或肝泥菜泥、肉湯，飯后水果或果汁下午3：00——牛奶或糖開(kāi)水一杯，餅干或面包適量晚6：00——饅頭50克，蒸蛋糕一小碗，碎菜炒豆腐末晚9：00——牛奶200克，蜂蜜一匙（二）早8：00——牛奶或豆?jié){180克，雞蛋一個(gè)，粥半小碗上午10：00——瓶裝原橘汁150毫升或鮮橘一個(gè)午12：00——花卷75克，大米粥半小碗，碎土豆肝泥（肝泥30克，碎土豆50克，油10克），飯后蘋(píng)果一只下午3：00——牛奶180克晚6：00——軟米飯50克，雞蓉翡翠湯（雞肉15克，蛋清一個(gè)，菠菜泥30克，油5克）二至三歲幼兒一日五餐食譜舉例早8：00——牛奶250克，雞蛋一個(gè)，稠粥一小碗，魚(yú)肉或魚(yú)松適量上午10：00——鮮香蕉一根或橘汁150毫升午12：00——軟米飯一小碗，炒葉菜，肉末或肝片，雞蛋菠菜湯下午3：00——牛奶180克，面包一片晚6：00——稠粥或面條一小碗，瘦肉末炒豆腐或菜

5，一歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜

（一）各種糕類食譜 01 雞蛋蒸糕原料：雞蛋--1個(gè)，胡蘿卜--1/5個(gè)，菠菜--1棵，洋蔥--1/5個(gè)，鹽--若干制法（1）將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開(kāi)水焯一下，然后切碎。（2）將雞蛋搗好之后加凍開(kāi)水，加蔬菜上鍋蒸制。 02 魚(yú)肉蒸糕原料：魚(yú)肉--1/2塊，洋蔥--1/6個(gè)，雞蛋--1個(gè)，鹽--若干制法（1）將魚(yú)肉切成適當(dāng)大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。（2）把拌好的材料捏成有趣的動(dòng)物形狀，放在鍋里蒸十分鐘。 03 線魚(yú)炒飯原料：米飯--1/4碗，線魚(yú)（罐頭）--1/5盒，胡蘿卜、卷心菜、洋蔥--若干，黃油--若干制法（1）將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開(kāi)水焯一下后切碎。（2）在鍋里涂好黃油，放入（1）和線魚(yú)炒制。（3）蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯。（4）關(guān)火燜2-3分鐘。 04 餛飩原料：豬肉--20克，干香菇--1個(gè)，餛飩皮--2片，肉湯--2杯，韭菜、醬油-- 若干制法（1）將豬肉精肉切碎，泡開(kāi)的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做餡。（2）用餛飩皮包好，放在肉湯里煮，并用醬油調(diào)味。（3）煮熟之后取出，冷卻并切成小塊。 05 湯面原料：熟面條--1/2小碗，黃瓜--1/8個(gè)，醬油--若干制法（1）將黃瓜切成細(xì)絲。（2）清湯煮沸后放少量鹽調(diào)味。（3）將煮好的面條和黃瓜盛入碗里，潑上（2）。 06 醬茄子原料：茄子--1/3個(gè)，沙拉醬、白糖、醬油--若干制法（1）將茄子去皮切成小塊，用油炒一下。（2）在炒好的茄子里加入清湯煮爛，加醬油、白糖調(diào)味。（二）各種粥類食譜 07 蔬菜牛肉粥原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜洋蔥--1/5個(gè)，鹽--若干制法（1）準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎。（2）將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。（3）將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。 08 豆腐粥原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干制法（1）將豆腐切成小塊。（2）將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。（3）煮至粘稠時(shí)加入適量的鹽調(diào)味。 09 雞蛋粥原料：雞蛋--1/2個(gè)，胡蘿卜--1/5個(gè)，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干制法（1）將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。（2）將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。

其實(shí)不需要太刻意的，多嘗試各種不同的菜肴搭配，當(dāng)然要注意有的菜不能亂搭哦，配合出各種口味，測(cè)試寶寶喜歡什么口味的東東，為以后寶寶不挑食打下基礎(chǔ)哦。

1～1歲半寶寶一周食譜星期一早　餐午　餐點(diǎn)　心晚　餐牛奶、雞蛋羹、面包片米飯、肉末炒油菜豆腐湯水果、面包片肉末黃芽菜煨面星期二牛奶、肉末豆干菜粥米飯、雞絲炒青椒水果、煮雞蛋肉菜餃子、菜葉湯星期三牛奶、肉末青菜豆粥米飯、清蒸魚(yú)肉、炒碎菜水果、餅干肉菜包子、西紅柿蛋湯星期四牛奶、面包片、荷包蛋米飯、炒豬肝、炒碎菜水果、棗泥粥千層糕、肉末白菜豆腐湯星期五牛奶、肉末青菜面條米飯、肉末豆腐丸子水果、代乳粉面片、雞蛋炒菠菜星期六牛奶、玉米青菜面條米飯、雞絲炒青菜、碎豆腐干水果、蛋糕餛飩、鮮肉末胡蘿卜星期日牛奶、臥蛋、饅頭片米飯、燴魚(yú)泥豆腐青菜水果、豆沙酥餅花卷、炒青菜、肉末西紅柿湯食譜制訂　　原則：按照“1～3歲寶寶一日食物參考量”（見(jiàn)上月），把應(yīng)吃的食物合理分配到一天各餐中，制定寶寶每日每餐各類食物的用量，使寶寶膳食既多樣化又達(dá)到平衡。　　方法：　　1、將一天應(yīng)食入的糧食定量地分配到三餐和點(diǎn)心之中，每頓多種谷類食物混吃，比吃單一食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。　　2、將一天應(yīng)食入的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（動(dòng)物類和豆類），定量地分配到三餐中。午餐應(yīng)略多于早、晚餐。　　3、安排每日蔬菜種類和份量，其中橙綠色蔬菜必須一半以上。　　4、注意膳食的多樣化，菜肴每天三餐應(yīng)不相同，最好三天內(nèi)不重復(fù)，如條件有限，同種食物可采用多樣化的烹調(diào)方法。　　5、要根據(jù)季節(jié)、市場(chǎng)供應(yīng)情況和孩子口味及時(shí)調(diào)整食物種類。　　注意：為保證寶寶有良好的食欲，防止偏食、厭食，除了采用多樣化的烹調(diào)方法、父母不要當(dāng)面評(píng)論“這個(gè)菜好吃、那個(gè)菜不好吃”外，還要讓寶寶有擇食的自由。1歲以后的寶寶已有自己選擇食物的傾向，所選的食物也往往適合自己的生理需要，而每日或每餐的食欲和大人一樣也會(huì)有所波動(dòng)。這種“順其自然”的擇食方法，可在較長(zhǎng)一段時(shí)間里使飲食中的各種營(yíng)養(yǎng)素自動(dòng)達(dá)到平衡。強(qiáng)迫寶寶吃不喜歡的食品，甚至責(zé)罵他，易引起逆反心理或視進(jìn)食為畏途，反而會(huì)導(dǎo)致食欲不振。因此安排寶寶食譜和飲食時(shí)，既要有原則性，也要講靈活性。 1～2歲寶寶參考食物：谷類：軟飯、饅頭、面條、面包 70克肉類：肝、動(dòng)物血、碎肉 50克魚(yú)類：魚(yú)、蝦 50克蛋類：雞蛋、鴨蛋 50克豆類：豆及豆制品（豆腐、豆?jié){等） 50克奶類：牛奶 450毫升蔬菜：西紅柿、菠菜、白菜、胡蘿卜、蘿卜、菜花 50克水果：蘋(píng)果、橘子、香蕉、西瓜 50克其他：紫菜、木耳、芝麻、花生、蘑菇可以在醫(yī)生指導(dǎo)下鈣劑。食品制法：蛋奶：將雞蛋黃打在奶中(稍大的孩子可用整個(gè)雞蛋)，攪勻后置于火上加熱，要不時(shí)地?cái)囍林蠓袨橹埂? 綠豆粥：將綠豆洗好后煮爛，撈出綠豆皮；將米洗凈，加入煮好的綠豆水，煮爛，即可