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本文目錄一覽

1，怎樣煎湯圓
2，水煎元宵的做法水煎元宵怎么做
3，油煎湯圓怎么做好吃油煎湯圓
4，煎湯圓少油版怎么做
5，如何煎元宵

1，怎樣煎湯圓

主料元宵10個調料調和油適量煎湯圓的做法1.鍋中放油2.將湯圓放入，改小火3.待一面煎定型后4.翻面煎另一邊，也煎至定型5.加少許水，改大火6.加蓋，水開后改小火7.待鍋里水快要干時，多翻面8.煎至水干后，多煎一會，煎至兩面脆黃

怎樣煎湯圓

2，水煎元宵的做法水煎元宵怎么做

1、鍋內燒上水，準備好元宵。 2、水7、8分開時，放入元宵。 3、過程中要偶爾攪拌，防止粘連。 4、準備一個盤子，涂一層油。 5、將煮熟的元宵盛入盤子中。 6、鍋里放入多一點的油。 7、油熱后，放入元宵。 8、煎至表面金黃即可。 9、將元宵盛出。 10、灑上黑芝麻即可。

水煎元宵的做法水煎元宵怎么做

3，油煎湯圓怎么做好吃油煎湯圓

炸/煎湯圓的做法開火熱鍋鍋熱后倒入油油熱后調成小火湯圓在煎的過程中可能會出現膨脹導致油星四濺，放入湯圓之前，可以將湯圓用牙簽戳幾個小洞，輕輕放入湯圓以免油澗出來，小火慢慢煎，用筷子或者鏟輕輕撥弄，以免湯圓黏貼在一起盛出湯圓在盤子里，趁熱撒上白糖一盤美味就做好啦！

油煎湯圓怎么做好吃油煎湯圓

4，煎湯圓少油版怎么做

煎湯圓（少油版）的做法平底鍋冷鍋上一層薄油，小火，轉一圈，使油均勻分布在鍋內緊接著就把速凍湯圓（不用解凍，帶有些些冰塊最好）放入鍋內攪動，使每個湯圓都能裹上油（因為有冰塊，所以很好攪動，冷油也不會因為冰塊的水而四處飛濺）等到冰塊完全消失，湯圓表皮變白變軟，并開始發粘的時候，加入適量生黃豆粉，快速攪動，使每個湯圓都裹上粉，繼續小火煎等你聞到炒熟的黃豆粉的香氣（真的很香很香?。W開始想要往外噴出的沖動的時候（我這一盤就有那么幾個好動分子不等我關火就到處噴黑芝麻餡兒=.=）,關火，上盤均勻撒上事先炒熟的黃豆粉，開吃！熱吃能感受到噴涌而出的餡兒，冷吃表皮比較有嚼勁，也不錯！

5，如何煎元宵

元宵買好了，還要煮得好，才能既好吃又美觀，其中有一些不容忽視的竅門，煮元宵要掌握以下幾個竅門： 1、輕輕捏。下鍋前，用手輕捏元宵，使其略有裂痕，這樣煮出來的元宵，里外易熟，軟滑可口。 2、開水下。要用旺火將水燒開，然后將元宵下鍋，用勺背輕輕推開，讓元宵旋轉幾下，這樣就不會粘鍋底。 3、文火煮。元宵入鍋煮至浮起后，要迅速改用文火，此時若還用旺火煮，元宵不斷翻滾就會破裂。若元宵不斷翻動，受熱不均勻，也易外熟內硬不好吃。 4、點冷水。元宵入鍋后，每開一次應點入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態，開兩三次后，再煮一會兒，即可撈出食用。這樣煮出的元宵質軟不硬，香甜可口。 5、勤換湯。如果需要大量地煮元宵，元宵煮過兩三鍋后，湯變稠，大大束縛了水分子的活動，應換水再煮。不然的話，就會熟得慢，易夾生。 6、點些椰子醬。煮元宵的時候如果加入一些椰子醬，那么元宵與元宵之間就不會粘連。另外，除了煮元宵外，有人還喜歡把吃不完的元宵油炸了吃。雖然油炸的元宵比較香脆，但油炸會使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成為更不健康的食品。因此，油炸元宵從營養角度來講是不可取的，不要為了口感而犧牲了健康。