先把萵筍切成薄片，然后換刀切成細絲，再把剩下的全部依次切成細絲,4.水燒開后，倒入萵筍辣椒絲焯水20秒，取出萵筍，用涼開水沖開，迅速降溫,好了，這道簡單美味的涼拌萵筍絲就做好了,現在用漏勺瀝干萵筍,準備萵筍片，去皮，切成細絲,萵筍怎么做涼拌絲綢好吃,用萵筍絲泡在涼開水里。
萵筍怎么做涼拌絲綢好吃？需要焯一下嗎？今天就來分享一家餐廳涼拌萵筍絲的做法，看看和家常菜有什么區別。收藏品中有許多涼拌菜。準備萵筍片，去皮，切成細絲。切得越細越均勻，味道越好。準備半個紅辣椒，切成細絲。紅辣椒主要用于配色。用萵筍絲泡在涼開水里。一把蒜，拍平，切成塊，把蒜倒進盆里。鹽、糖、陳醋、香油、糖的量不要太多。為了更好的融化調料，可以加入一勺溫水，先攪拌一下，讓調料融化。加辣椒油，不喜歡就不要放。現在用漏勺瀝干萵筍。和調味汁一起倒入盆中。以鍋的形式攪拌均勻，然后放入盤中。好了，這道簡單美味的涼拌萵筍絲就做好了。脆爽不變色，開胃清爽不油膩，方法簡單。不需要焯水，直接吃味道很好。
1。準備一片萵筍，去掉外皮，切根，切成同樣大小的長段。先把萵筍切成薄片，然后換刀切成細絲，再把剩下的全部依次切成細絲。2.紅辣椒一個，去籽切成辣椒絲調色。三粒蒜要大力拍。被拍下后按住刀往后拉，這樣就不會飛起來，也不會碰到刀。壓平后會被切成一塊一塊的。3.接下來我們把切好的萵筍和辣椒絲焯一下，把鍋里的水燒開，加入植物油。加熱時，植物油會吸附在切絲萵筍上，與水隔離，防止營養流失，使菜肴變亮。4.水燒開后，倒入萵筍辣椒絲焯水20秒，取出萵筍，用涼開水沖開，迅速降溫。吃起來會更加酥脆爽口，熱燙時間一定不能超過20秒。5.開始拌涼拌醬吧。將蒜末、鹽2g、生抽5g、生抽2g、香油5g、紅油3g放入鍋中。先將調料攪拌至融化，再倒入萵筍絲，再次攪拌均勻，即可食用。
{2。
