炒藕片主料:蓮藕200g，輔料:適量油、鹽、干辣椒、姜、蒜、雞精、胡椒粉、蔥,2、小鍋坐水，將蓮藕片燒開焯水至斷,蓮藕去皮切片，然后用清水浸泡一會兒,6.將蓮藕片翻炒至微微變色，感覺有點透明，就熟了,5.然后將蒜片放入炒鍋中,4.加入蓮藕片，開大火，翻炒幾下,6.加入蓮藕片翻炒。
食材:蓮藕500g。輔料:干辣椒10g，花椒5g，大蒜10g，植物油30g，鹽2g，白糖3g，生抽3g，耗油3g，香油3g，生粉3g，水5g，紅燒醬油3g。步驟:1。蓮藕去皮切片，然后用清水浸泡一會兒。將辣椒去籽，干辣椒切成小塊，大蒜切片。2、小鍋坐水，將蓮藕片燒開焯水至斷。3.立即用冷水沖洗，瀝干水分備用。4.鍋燒熱，瀝干油，煸炒，放入花椒和干辣椒翻炒。5.然后將蒜片放入炒鍋中。6.加入蓮藕片翻炒。7.倒入調味汁:鹽、白糖、生抽、蠔油、香油、生粉、水。8.如果覺得顏色不夠，可以加點紅燒醬油提色。9.在火里攪拌均勻，就可以做飯了。
2、如何 炒藕片好吃又簡單炒藕片主料:蓮藕200g，輔料:適量油、鹽、干辣椒、姜、蒜、雞精、胡椒粉、蔥。步驟:1，蓮藕洗凈，去皮，泡在水里。2.姜蒜切塊，干辣椒切段，花椒3，4.加入蓮藕片，開大火，翻炒幾下。5.加入鹽，攪拌均勻，6.將蓮藕片翻炒至微微變色，感覺有點透明，就熟了。加入雞精、白醋、蔥花翻炒離火，秋天是吃蓮藕的季節。新鮮的蓮藕可以做出麻辣的味道，預防貧血，輔助肝臟運動。促進膠原蛋白的生成，強化胃黏膜。
